早餐喝橙汁 有益身体健康（等3则）

早餐喝橙汁 有益身体健康

美国布法罗大学一项研究试验表明，早餐喝橙汁有益身体健康。据报道，布法罗大学的研究人员邀请30名20～40岁的志愿者参与实验。科学家们将志愿者分为三组。每日早餐为他们提供相同的饮食，但配备不同的饮料。为第一组志愿者提供的饮料为糖水，第二组为白开水，第三组则是鲜榨的橙汁。食用完毕后，科学家们将会在隔1小时、3小时和5小时之后对志愿者进行抽血化验。

实验结果表明，饮用橙汁的一组志愿者血液中葡萄糖含量最少，且可提高免疫力的物质含量最多。因而，科学家们得出结论称，早餐饮用橙汁有益身体健康。但同时科学家建议，在饮用橙汁时最好使用吸管以避免对牙釉质的腐蚀。

吃辣椒可预防帕金森病

华盛顿大学的科学家发现，经常食用茄科属蔬菜，特别是辣椒，可以有效降低帕金森患病风险。研究人员注意到，治疗原因可能归功于茄科属蔬菜中自然含有的尼古丁；过去就有研究证明，尼古丁与吸食烟草和降低帕金森症患病风险存在联系。

然而，华盛顿大学博士苏珊·希尔斯·尼尔森认为，功劳是否应归功于尼古丁还并不确定。“说尼古丁可以治疗帕金森病还言之过早，”她指出，“如果我们的研究发现证实两者之间的关系只是一种偶然现象，那么辣椒中可能还包含其他比尼古丁更重要的物质。但如果研究证明，少量尼古丁对治疗帕金森的确存在积极的效果，这势必会成为一个天大的好消息，因为辣椒和番茄都富含维生素A原和C，这比烟草所含的化学物质要好多了，众所周知，烟草中的化学物质会致癌。”

但是以上研究并不意味着人们可以通过吸烟来治疗帕金森病。因为人体从食物中吸收的尼古丁和从吸烟获得的有所不同——希尔斯·尼尔森解释道，从吸烟中获取的尼古丁会直接到达大脑；而从食物中吸收的尼古丁会首先抵达肝脏，肝脏的功能之一就是解毒，不论有毒物质是来自于人造品或是植物。

早餐少吃能减肥 更可预防癌症

英国《每日邮报》报道称，如果想要成功减肥，需要从早餐开始。一项新研究发现，无论男女，少吃早餐的人并不会在一天内其他两餐中多吃东西“补偿”，相反，他们摄入的总热量会降低。

科学家分析指出，这可能是因为做出的改变并不明显，因此不会令身体感觉饥饿。由于早餐量变化并不大，不会带来“饥饿剧痛”，所以人体会继续保持原有的饮食习惯，在接下来的进食中吃跟平时相同的量。研究员苏珊·杰布表示：“稍微减少食物的大小分量，是可以帮助控制体重的有效策略。不要无视小变化的作用，尤其是日复一日积累起来之后。”

世界癌症研究基金则鼓励人们每天减少100大卡的热量，可以降低罹患癌症的风险。这一数量的热量等于一小根巧克力、一把薯条或者一根小香蕉。据专家所说，过度肥胖可能引致7种不同的癌症，包括乳癌、肠癌、胰腺癌等，过度肥胖引发的疾病每年会导致全球2.2万人患癌症。