西红柿炒鸡蛋艰难出炉

徐张一

妈妈平时最关心我了，我也要回报她对我的爱。今天，我要向妈妈学习，做她最爱吃的西红柿炒鸡蛋。

妈妈告诉我：“首先，要打鸡蛋，然后……”“知道了！”妈妈的话还没有讲完，我便迫不及待地拿起一个鸡蛋，一敲，用手一捏。啊！蛋壳掉在碗里了，可蛋清、蛋黄却跑到了碗外面去了。我只好开始打第二个，谁知，第二个鸡蛋打得更糟糕，我猛地一敲，鸡蛋就整个儿从我手中滑落下来了，蛋清、蛋黄流得碗周围全都是。只有第三个鸡蛋才打得稍微成功一些，大部分都掉进了碗里。

打完鸡蛋，就开始切西红柿了。妈妈轻轻地拍了拍我：“小心一点，别切到手指。”我点了点头，先把西红柿从中间切成两半，然后再慢慢地均匀地切成小块，费了九牛二虎之力终于把它切好了。

准备工作已经全部完成，开始炒菜。我先倒了一些油把鸡蛋炒熟，铲（chǎn）到碗里。再倒油，炒西红柿。“嗞嗞”的响声过后，只听见“轰”的一声响，火从锅里面扑了出来，吓得我往后倒退了两步，真是胆战心惊啊！只见妈妈以迅雷不及掩耳之势，拿起锅盖，扔到了锅上。

我好一阵忙活后，一盘西红柿炒鸡蛋出锅了。妈妈尝了一口，若有所思地点了点头说：“嗯，熟了！就是淡了点儿！不过，第一次炒菜，能做成这样也不错了，再接再厉，下次一定会做得更好吃。”我开心地笑了，心里像吃了蜜一样甜。

原来，做任何事情，都不是想象中的那么简单啊！我第一次做西红柿炒鸡蛋，虽然有点手忙脚乱，但是我相信，只要我不断地尝试，就一定能做出妈妈最喜欢的西红柿炒鸡蛋。

（指导老师：汪竹芳）