菌子季节

郎加

我的家乡位于藏区东南部，旧时属下多康六岗之崩波岗范围内，现处于四川乡城县境内。位于理塘的刚波群山像似一轮钻石经轮镶嵌在大地之上，如此的巍峨不移。刚波最为殊胜的雄峰是

一座傲然挺立的皑皑雪山，称之为格聂神山。如果把格聂神山、卡瓦格博神山与稻城亚丁神山分别作为三个顶点画出一个三角形，那么我的家乡几乎就处在这三角形的中央部位。乡城朝南是云南地域，那刚波金刚齿轮般的山系上几股哈达似的山脉伸向四方，其中由北向南的几个山脉把三条晶莹剔透、千姿百态的河流赐给了乡城这片土地。定曲河、玛依河、硕曲河奔流不息，源于刚波而一同流入金沙江。三大河流开凿了三大绿意盎然的山谷并滋养了乡城这片土地上的一切生物。源于同一个雪山，最后并肩注入浩浩荡荡的金沙江，这三大兄弟般的河流又开始了新的使命。

三大河流从北南下，上游广袤的土地海拔略高，草原上牧歌嘹亮，牛羊成群；中部群山绵绵，植被茂密，篱墙内青稞飘香，炊烟中看见经幡飘扬的藏房一座又一座；下游峡谷深远，农家依山傍水，梯田步步入云。从古到今，乡城农牧民之间资源相互弥补，文化习俗就像串在一根线上的各种珠宝。从雪山到峡谷深处，动植物层层密布，生命的一片摇篮在这里肩负着哺育的天职。青红的青树林包裹着大半个众山；青绿的松树林在山腰婆娑起舞；杉树顶着太阳在高处眺望着四方的青山绿水。

夏日放慢了脚步愿把每一丝光线射入森林中的每一个生物；云儿就像充满青春活力的仙女飞舞在晴空，她想把甘润的乳汁慷慨地洒向大地某处；当村民们结束了地里的活儿，等待着新的季节带给他们新的希望时，地面厚厚的枝叶垫下无数个菌类孢子，趁着雨水的滋润和阳光的温暖一夜间冒出地面。大地在这个季节把鲜嫩味美、形态各异、五颜六色的菌类献给了抱着不同希望的人们，这是大自然恩赐世界的又一次奇迹般的大礼。瞧，松茸和红菌、珊瑚菌和喇嘛菌、猴头菌和羊肚菌、牛油菌和鹿肚菌、木耳和牛肝菌，一窝菌和白菌等争先恐后破土而出。有的菌子刚刚拱起土皮，微微裂开的缝隙中能感受到其对生长的无限渴望；有的在草丛里和枝叶下半隐半显，似乎在自己的空间享受着生命的乐趣；有的在地面成群结队，层层簇拥，千奇百怪，好比天地间的一次伟大艺术家们的杰作展览。

父亲们为全家每人做了一根根采挖菌子的木制工具，称为菌杖。母亲们拿出针线为每人缝制了大小各异的背袋，称为菌袋。老人们把自己经验中菌子生长最好的具体地点介绍给自己的家人，称为菌窝。商人们手里拿好秤杆，备好箱子等收购菌子的工具在街头巷尾溜溜达达。不管男女老少，只要能上山的都遥望着四面的高山，在微风中触嗅着菌子的味道。家乡的人们都喜欢爬山越岭采挖蘑菇，那不仅是采挖一朵朵菌子的事业，更是在采挖乐趣无穷的生活。他们采挖的不仅仅是菌子换来的价钱，更是一丝丝不朽的希望。每个人的心中总是渴望着采挖菌子的机会，把他们探寻的灵魂带到四周山海的每个角落。跟随着菌子的飘香，老乡们希望的步子踏进了漫山遍野。他们注视着落叶垫与杂草中的寸寸土地，当一朵菌子出现在他们眼前时，不由自主地祈福道：“一朵好菌带百菌；吉祥之菌带双百；此山此地带福气；众神前来赐财气”。有老乡看到一朵大菌子就蹲下来赤手揭开周围杂草腐土，把深藏在那里的菌伴也找了出来。在群山中穿梭爬越，有的人昂头颂歌，有的人念经声不尽，有的人聚在一起边喝茶边聊天，有的人赞颂着山神来指明菌子的生长之地。

虽然每个人的背包里获得的菌子有多有少，但他们探寻深山的经历中磨练自己毅力与雄心的感受却是人人皆有。每位采蘑菇的人心里都有一种不小的喜悦，这不只是因为山赐给了他们福气，更是由于菌子加强了人与自然间的密切关系。采菌人身上布满了菌子的气味，每个家庭和大街小巷也被菌子的香味填满了，连无边无垠的天空中也散发着各类菌子的香气。价格昂贵的菌子趁新鲜时被商人带到更远更大的城市，也有把菌子煮好后加工成盐菌的人，有的把菌子分类后晒干。母亲们把晒干了的菌子寄给远方的子女，能给他们带去最温馨的慈爱；男人们把加工好的菌子送给自己的亲朋好友，能给他们带去最真诚的友谊；甚至来自日韩等的外国游客们也在我的家乡停留几天享用着菌子的美味。

从众多的菌子分类中人们也总结出了许许多多的菌子烹饪经验。肉炖菌子，菌子包子，菌子炒肉，菌子蘸水，盐菌和各种菌子罐头等等。在民间也有红菌胜于肉，辣菌胜于蒜，青菌胜于奶酪，白菌胜于酥油等的说法。佛教徒们说为了让人类少吃肉类食品，佛主祈祷之下出现了代替肉食的菌子，可一个魔王特别发怒而撒下了生长在菌子里的害虫。

采菌人也特别讲究采挖菌子时的行为来保护菌种。比如切忌用铁器来采挖菌子，或禁止采挖特别小的童菌。有的用手把挖开的称为菌池的白土尽量填埋好，都是为了更好的丰收和保护。

枝叶覆盖的森林的地毯上镶嵌的菌子是人们梦想的使者，它把田地里埋头苦干的妇女们带到了高高的山上，同时也把村里的小孩们带进神秘的深山。年轻的小伙子们也被菌子和菌子生意从家乡的山山水水带到外面的世界，为他们梦想的双翅打开了翱翔的天地。菌子的故事是写不完的，它不像地里的活儿，是人们在大自然怀抱里探索的活动。采菌子的梦想与人生的梦想合成坚强的双翼，要走过千百条路，要转过无数棵树木。跨过汩汩山泉，渡过一条条山河，从野兽的洞穴前经过，也横穿过野生动物的乐园。大雨中的采菌人把菌袋和箩筐里的菌子保护得好好的，忘记了路途的遥远。这个季节，人们把时间投给了菌子，把希望寄托给了菌子，是一年四季中最让人心动的季节。在这个季节，每一个新的脚步燃起新的希望，这是菌子季节赋予人们最为珍贵的宝物。