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一碗粥,宝宝吃饱又吃好

2013-04-29

《女友·国际》亲子版 2013年7期
关键词:白米虾仁芦笋

即温逐渐升高,妈妈有时也想远离炙热的火炉,待在空调房里偷偷懒。将所有食材都交给一只锅,煲一锅食材丰富、搭配合理的美味粥,也不委屈了宝宝吃饭这个天大的正经事。

鲜虾芦笋燕麦粥

燕麦有着“优秀杂粮”的封号,燕麦米比燕麦片口感更丰富,熬粥给宝宝吃也是非常好的选择。以现熬的虾汤熬煮,加入弹嫩的虾仁和脆爽的芦笋,此粥鲜美无比。

食材:

海白虾4两、芦笋数根、燕麦米2大匙、白米1/2杯、盐少许、油少许。

步骤:

1.芦笋洗净,削除硬皮,切成小丁;将虾仁剥出,剔去肠泥,虾头留作熬汤用。

2.锅中放些许油,放入虾头炒香,加水3碗,滚后关火,滤除虾壳,得红艳虾汤。

3.以虾汤熬煮白米和燕麦米,米粒熟软后加入虾仁和芦笋丁,加盐调味,虾仁熟透即可关火。

牛肉萝卜棒渣粥

牛肉含有高质量的蛋白质,富含人体所需氨基酸,是非常好的营养来源,对宝宝成长发育很有好处,加上清热的白萝卜、膳食纤维丰富的玉米渣,成就营养满分的健康粥。

食材:

牛肉2两、白萝卜1/4根、玉米渣2大匙、白米1/2杯、盐少许。

步骤:

1.白米洗净沥干冷冻2小时以上(经冷冻的米更易煮透,节约烹调时间)。

2.牛肉切成小丁,或者肉糜;白萝卜削皮,切成小丁。

3.冷冻过的米和玉米渣一起入锅,放3杯水或高汤,熬至米粒软烂;加入牛肉和萝卜,煮至熟软,加盐调味即可。

蛋黄瘦肉菠菜粥

蛋黄营养价值高,宝宝辅食材中的大将,可单吃干涩难咽,和米粥搭配恰好,丰富营养又易入口好下咽。营养要均衡,肉类蛋白和蔬菜纤维也必不可少哦。

食材:

猪肉2两、鸡蛋1个、菠菜1小把、白米1/2杯、盐少许。

步骤:

1.将猪肉切成小丁,菠菜洗净沥干切成细末。

2.鸡蛋带壳煮熟,剥出蛋黄,将蛋黄用汤匙碾碎,置旁备用。

3.锅中放入猪肉丁、白米、3碗水或高汤,熬至白米熟烂,起锅前,放入菠菜末、些许盐调味,大火煮滚即可盛出。将蛋黄碎置于粥上,开动!

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