粉蕉高产栽培技术

廖静　廖倩

粉蕉又称糯米蕉，它的植株高大，根系发达，所以比较耐寒、耐旱，但抗风性却很差，而且易感枯萎病（巴拿马病）。粉蕉的皮薄，肉质滑，味甜且微香，品质优良，深受消费者青睐，其价格一般比香蕉高1～2倍。因此近年来出现大面积种植。但因果农管理经验不足，产量相对较低，经济效益不显著。若要提高产量，必须提高栽培管理水平。

1 蕉园的选择

选择蕉园是一项重要工作。粉蕉喜欢弱碱性疏松肥沃的土壤。在土壤呈酸性和地下水位较高、排水不良的环境下都容易导致巴拿马病的发生，因此蕉园必须选择避风，阳光充足，土壤肥沃疏松，土层深厚，地下水位低，排水良好的坡地或田块。种植地地下水位应低于50厘米，坡向宜选择坐北向南，或向东、东南方向，前作物为茄科，葫芦科的菜地不宜选用。

2 选苗 定植

2.1 选苗

种植粉蕉应该选用试管苗，因为试管苗经严格检疫，排除了种源带病的可能性，有效地预防各种病害的发生和扩散。选种吸芽的母株要求健康无病，株形尽量矮化，果梳紧凑，蕉形好，产量高。

2.2 合理密植，适时种植

由于粉蕉植株高大，树冠宽阔，青绿叶片多，种植时株行距要比香蕉的大些，一般种植规格以2.5米×2.5米或2.5米×3米、亩植90～110株为宜，起畦开沟种植。粉蕉的生育期一般比香蕉长2～3个月，从种植到抽蕾约需13个月，从抽蕾到收获约3～4个月。因此，宜春植和秋植，以春植为主。

3 水肥管理及吸芽留取

3.1 施肥

粉蕉植株高大、根系发达、粗生，对水分管理要求不是很严格，只要求不渍水，不是太旱就行，但需要的养分较多，因粉蕉常种于旱瘠山坡地，所以，施肥量高才能获高产、优质，并缩短生育期。施肥宜重施春肥（基肥）和孕蕾肥，幼果期也可适量施钾肥。另外，要经常施适量的熟石灰调节酸碱度。施肥时要少伤根或不伤根，以免诱发巴拿马病，应适当远离蕉头。一般采用雨后撒施或晴天对水、对沼液淋施于植株周围滴水线附近。

3.1.1 施基肥 种植前先在园地撒施石灰4500～7500千克/公顷。施足基肥，每株施0.3千克过磷酸钙，10千克土杂肥或7.5千克腐熟家禽粪，基肥应与园土混匀。坡地开穴或开沟，单行种植；水旱田起畦双行种植。

3.1.2 前期肥 掌握勤施薄施。植后7天施稀沼液1次；植后一个月施化肥1次，每株施过磷酸钙100克，氯化钾50克，专用复合肥100克；以后每半个月施1次；每月追1次沼液，或粪水，每株7～8千克。

3.1.3 中期肥 在种植后约5个月，花芽分化期及挂蕾期要重施肥。两次施肥量比前期肥各增加专用复合肥100克，其余各次如同前期肥。

3.1.4 后期肥 抽蕾后施肥同抽蕾期，在收获前一个月停止施用化肥。

3.2 留芽

为了不影响挂果母株的产量，粉蕉留芽不宜多，建议每株只留1个芽继代，并且同畦留芽的方向要相同，以保证母株果穗垂向一致，多余的芽要及时打掉。留芽时间以抽蕾前后1个月为宜。

4 植株及果实的保护

由于粉蕉树体高大，抗风力差，故抽蕾后要立即立支柱（竹或木柱）加固植株。一方面可预防热带风暴危害，另一方面也可加固支撑果穗；可选用单支柱或双支柱。

5 断蕾定果梳

粉蕉抽蕾应自然下垂叶柄之间，否则要及时地进行人工调整，避免折蕾现象出现。粉蕉的果穗较大，每穗有花穗20～25梳，能长成小果的穗也有15～25梳，所以，抽蕾后，果穗基本定型并长成已受精的小果穗时就要断蕾，同时进行定果梳。定果梳的方法是：果穗定型后将最后3～5梳小果除去，留9～15梳小果。母株基部茎围100厘米以上的可留14～17梳小果，这样它的单株产量可在50千克以上；母株基部茎围80～99厘米的留9～14梳小果，其单株产量在45千克以上。留梳过多或过少对其产量都会有不同程度的影响。

6 病虫害防治

粉蕉的病害主要有巴拿马病、叶斑病（包括黄叶斑、灰纹病、煤纹病和缘枯病等）、花叶病和束顶病等，虫害主要有地蚕、象鼻虫等。

6.1 病害防治

粉蕉巴拿马病属土壤性病害，是一种病毒病，具有毁灭性，目前尚未有理想的药物可根治此病害，只能预防。该病病原体主要是从伤口中入侵，通过机械、昆虫、流水等传染。不伤根或尽量少伤根是预防和控制此病的最有效办法之一。因此采用淋施水肥、除草剂及平地铲除加竹签钻心毁烂侧芽生长点等法办都可达到不伤根或少伤根的目的。另外要进行土壤漂洗，每亩用漂白粉5千克拌沙10～15千克，在下雨前均匀撒在园内，让雨水冲洗3次，即种植前1次、种后2个月1次、抽蕾前1次。如发现病株，要立即拔除，并用石灰进行土壤消毒以防病害蔓延。从而有效预防和控制巴拿马病的发生蔓延。

对于叶斑病（包括黄叶斑、灰纹病、煤纹病和缘枯病等）、花叶病和束顶病等病害，可选用下列药剂交替使用：（1）70%甲基托布津800倍液；（2）25%敌力脱1000～1500倍液；（3）50%多菌灵+80%代森锌（以2∶1的比例混合）再稀释800倍。每月喷1次，每次每50千克药液再加绿旺50千克，磷酸二氢钾50克，尿素100克，拌匀喷施。

6.2 虫害防治

地蚕、象鼻虫主要危害粉蕉的球茎和假茎，是蕉区危害性比较大的蛀钻害虫，新种植蕉株每穴可施毒死蜱50～100克，或抽蕾前在蕉头周围喷施毒死蜱1000倍液，也可每亩蕉园用14%乐斯本颗粒剂1000克和细沙10千克均匀混合后撒施。喷药时要选择高效低毒农药喷杀。每种农药在生产过程中只能使用1次，且最后1次使用距采收期必须间隔30天以上。