畜牧专业课教学如何运用多媒体技术

张元春

摘要：随着多媒体信息技术的普及，各职业院校纷纷将该技术运用到教育实践当中。畜牧兽医学专业将多媒体信息技术运用到教学中，是畜牧业发展的一次创新和进步，对教学效果的提升具有很好的促进作用。

关键词：职业技术学校；多媒体教学；畜牧兽医学专业

中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1671-0568（2013）32-0142-02

职业技术学校专业繁多，畜牧兽医专业是其中的基础专业，担负着培养畜牧兽医行业一线技术人才的重任，也对畜牧业的健康发展起着举足轻重的作用。根据教育部制订的《关于全面推进素质教育，深化中等职业教育教学改革的意见》，要求中等职业教育要全面贯彻党的教育方针，转变教育思想，树立以全面素质为基础、以能力为本位的观念，培养与社会主义现代化建设要求相适应，德智体美等全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务、技术和管理第一线工作的高素质劳动者和中初级专门人才。

贵州省习水县职业技术学校（以下简称“我校”）畜牧兽医专业的培养目标是：学生毕业后能从事动物疫病防控、动物疾病诊治、保障动物性食品安全、关爱动物及保障养殖业生产，以及动物医学管理等的生产、管理、服务、建设一线且面向基层和生产第一线工作，成为具有综合职业能力和良好综合素质的“应用型”、“创业型”人才。

近几年来，我校在专业课教学上进行创新，将专业课程进行适当优化组合。在培养学生动手能力和创新意识方面、探索“利用校内外教学实训、实习基地，规范与加强毕业实习，提高畜牧兽医专业学生动手能力，保证专业知识与实践技能达到培养目标”等方面取得一定经验，这主要得力于多媒体教学，也就是运用计算机帮助教师实现教学功能。它作为一种先进的教学手段，具有直观性、灵活性、实时性、立体化的特点。不仅有利于教学，更有利于学生在学习过程中形成新思想、新观念和新方法，是激发学生潜能、发展学生智力和能力的有力工具和形式。在职校畜牧兽医专业课程教学中，利用多媒体课件来辅助教学，能极大地促进专业教师课程教学水平的发展，提高课堂教学质量和效益，在培养学生的探索与创新能力、实践能力、发挥非智力因素、模拟演示逼真的现象和过程都有很大的优越性。利用多媒体教学软件开展教学有许多优势，对教学效果的提升具有很好的促进作用。

一、畜牧兽医学专业课教学运用多媒体信息技术的重要意义

多媒体信息技术为畜牧兽医学课堂教学提供了更为广阔的信息资源和多样的教学方式，对学生学习畜牧兽医学知识和专业技能发挥了不可估量的作用。不但丰富了学生的信息资源，还有利于激发学生的学习兴趣，增强想象力。将多媒体信息技术与畜牧兽医学课堂教学紧密结合，可以更有效地提高学生的学习效率，协调师生与教学内容等因素之间的关系。在充分利用多媒体教学技术的基础上，保持整个畜牧兽医学教学的统一性，提高专业知识的课堂教学质量和教学效率。其重要意义主要有以下方面：

1.深化课堂教学改革

教师必须转变教育观念，更新教育思想，以促进畜牧兽医学专业的教学创新。多媒体信息技术改变了传统的教学理念，促使更多先进的教学理念和教学方式走进畜牧兽医学的课堂，推动了畜牧兽医学课堂教学改革的快速发展。此外，还可促使学生主动参与、积极探索、主动思考、主动创造。只有这样，才能在教学实践中身体力行地推行就业教育，才能真正把专业技能的培养作为教学的首要任务。

2.对培养高素质人才具有重要作用

随着传统畜牧业向集约化、规模化、健康安全、生态环保等现代畜牧业养殖的转变，职业技术学校怎样培养适应社会、适应行业发展要求的高素质人才，在人才培养方面必须作出改革，探索培养理念新、专业基础知识扎实、实践动手能力强、具有人文精神、充满责任感和使命感、有远大理想和抱负的高素质人才的新途径。当今社会对学生的实践能力、科技开发与新技术应用能力要求很高，职业教育要努力适应现代社会发展的需求，积极与社会发展接轨，为培养现代社会需要的人才而努力。多媒体信息技术为职业教育注入了无限的生机与活力，给课堂教学效果带来了实质性的变化，使畜牧专业课程教学实现了跨越式发展。对培养新世纪高素质人才起到了非常重要的作用。

3.优化课堂管理，促进教学模式改革

多媒体信息技术在职校畜牧兽医学专业课堂中的应用逐步发展，只是掌握应用多媒体信息技术的熟练程度有所差异。不管应用程度怎样，教学中师生都会潜移默化地接受多媒体信息技术带来的变化，包括课堂管理手段和教学模式的变化。多媒体信息技术在实际教学中的运用，又反过来促使自身继续完善和发展。

二、利用多媒体信息技术促进畜牧兽医学专业课创新教学的发展

1.拓宽专业知识面

畜牧兽医课程与其他专业课程也有较大的区别，畜牧行业每天都在发生变化。新的养殖技术、疾病及产品不断出现，人们也在不断探索对付新型疫病的办法和手段，只靠课本上对疫病的描述和防治远远不够。利用多媒体信息技术这一教学手段可以弥补书本上的不足，随时采集信息服务教学。利用多媒体信息技术所得到的信息来源之广、信息量之大，是其他资料不可比拟的，为拓宽学生的专业知识面起到了很大的作用。

2.增强探索求知欲

在教学过程中，教师不但要把基础知识和技能传授给学生，还要将新科技介绍给学生。学生在课堂上学习知识的时间毕竟有限，教师可利用多媒体信息技术手段介绍畜牧兽医行业发生的问题和解决的办法，以提高学生的专业水平。例如，近年来，通过致病病毒和细菌的更新换代，不断出现新型微生物和高致病性微生物，导致各种家畜的传染病频发。很多疾病的发病机理和防治措施都不清楚，在课堂上可以把这些问题和研究动态展示给学生，让学生带着问题去学习新知识，不断增强探索新知识的欲望，以提高专业技能和专业素质。

3.提高专业技能

多媒体技术还可应用于实验、实习、实训过程中，由于某些技能知识需要靠专业教师和实习指导教师做演示实验才能完成。从某种意义上说，这就强调了演示试验的规范性，而专业音像资料也能代替教师的操作，使学生获取技能和知识。

总之，在畜牧兽医学专业课程的教学中运用多媒体信息技术，既是提高学生综合素质的要求，又是建设我国社会主义现代化国家的需要。观念引领行动，学校要大胆尝试，充分运用先进的信息技术，实现课堂教学的创新，改变教学方式，树立以人为本的教学理念，加强信息技术知识的培训，改变教学观念，在教学过程中灵活运用信息技术，实现课堂质量和效益的最优化。同时，鼓励学生在实践中发现问题、解决问题，将理论与实践相结合，实现创新教学。

参考文献：

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