我的厨房你做主

周玥

小莲是库可厨房的女主人。她以前在厨师学校教授西餐课，教学过程中，小莲发现平时生活中有很多人都想做出好吃健康的食物，却找不到好的学习厨艺的场所。于是小莲决定开办一个厨艺沙龙，主要针对家庭厨艺学习者。2012年2月，库可厨房诞生了。

库可，取自英文cook的中文谐音。整个店铺面积约为150平方米，开阔自然，像呆在家一样随意。

现在库可厨房开设有中餐、西餐、烘焙，以及亲子课程，其中中餐、烘焙最受欢迎。每人都有单独的食材实际操作，食材由库可厨房准备，做出的成品可以现场食用或打包带走。为便于复习，店内还销售材料，如果一次没学会，可以免费再学。

值得一提的是这里的老师大有来头。中餐老师曾任职北京九头鹰大酒店、小蓝鲸、湖滨花园酒店的出品总监，西餐老师曾任维多利亚豪华游轮、新世界大酒店西餐主厨。

“家庭厨艺”这种模式，“库可”可以算是武汉首家。小莲认为家庭厨艺的市场还有一个培育的过程。目前，库可厨房的生意不错，顾客群主要集中在家庭主妇、白领、在中国留学的外国学生等等，小莲相信他们慢慢会享受到做菜的乐趣。

店址：光谷广场尖东智能花园君子兰802室（近地铁光谷广场站C出站口）

开放时间：9：00—12：00；13：30—17：00