保利大酒店（原白玫瑰大酒店）推出健康手工月饼

“小饼如嚼月，中有酥和饴”，月饼是中国人过中秋不得不品的糕点，相比于往年月饼品种的纷繁花样，今年各大高星级酒店月饼反而重归传统，打出健康牌。如位于武昌的保利大酒店（原白玫瑰大酒店），今年就推出了无糖低油概念的月饼。他们的无糖白莲蓉、双黄白莲蓉、醇香芝麻、香辣牛肉、精选豆沙、清香五仁等口味，均以无糖或低糖为原料，同时奉行低油原则，大大的满足了现代人的口味和健康的双重需求。据了解，目前五星级酒店的月饼多以外包制作为主，坚持自己手工制作的少之又少。保利大酒店坚持纯手工制作月饼的历史已有16年，其制皮、调馅等制作工艺已经相当纯熟、稳定，历年来有口皆碑。今年，其几款月饼还以五谷杂粮搭配，确为中秋礼月的上选。