湖南：涟源市发生食物中毒事件150多名学生送医等

2013年6月25日晚上11时，湖南省涟源市七星街镇仙洞中学部分学生上完晚自习后出现上吐下泻及腹痛等现象。发现情况后，学校立即将出现症状的学生送往涟源市人民医院和涟源市第三人民医院检查治疗。目前已有150多名学生送至医院检查，27人留院观察。经初步诊断，原因可能跟学生饮用的牛奶有关，事故原因正在进一步调查之中。（新华网）

深圳：国产牛肉注水 进口牛肉检出瘦肉精

位于深圳市福华三路的超级牛扒餐厅为深圳安华投资（集团）有限公司下属公司，开店至今近7年。2013年6月8日，深圳市食品安全监督管理局肉类市场监督管理所抽查该餐厅，在仓库、厨房查获未经动物卫生监督机构检疫牛肉441公斤，其中无合法来源证明的进口冷冻牛肉403公斤，国产鲜牛肉38公斤。6月25日，经检测，查获的进口牛肉含有莱克多巴胺（其值为4.72μg/ kg）——属于“瘦肉精”的一种饲料添加剂，而其国产牛肉则存在注水问题。（深圳晚报）

广州：蛋壳斑点多的皮蛋不能买

传统皮蛋是用鲜鸭蛋加上食用碱、食用盐、生石灰等原料腌制而成，腌制时间为两个多月。央视曝光的江西产“毒皮蛋”是用工业硫酸铜腌制，要一个月催熟，硫酸铜用量要翻倍。用工业硫酸铜浸泡过的皮蛋对胃肠道都有强烈刺激作用，同时会增加肝肾的负担，长期大量食用添加工业硫酸铜的皮蛋容易引起重金属中毒。专家提醒，铅、铜含量高的皮蛋，蛋壳表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部分颜色较黑绿或偶有黑点，不宜选购。（广州日报）

质检总局：将完善覆盖全过程的进口食品监管体系

6月26日，2013年中国食品安全宣传周之国家质检总局主题活动——“进口食品安全口岸行”活动在上海举行。此次活动围绕“社会共治同心携手维护食品安全”这一主题，结合进出口食品安全实际，开展食品安全宣教。国家质检总局总检验师项玉章表示，将着力进一步完善覆盖全过程的进口食品安全监管体系；并加强进口食品源头安全监管。国家质检总局还将加强口岸查验把关、加强进口食品安全监管基础能力和技术手段建设、并引导消费者科学选择，安全消费。（中新网）

北京：膨松剂过量或致馒头铝超标

北京市食品安全办公室2013年6月27日通报，10种不合格食品全市停售。在近期食品监管中，北京市质监局在对本市食品生产企业抽查中发现，北京绿野天缘食品有限公司生产的“老布特”木糖醇夹层蛋糕山梨酸及其钾盐超标，北京立宏达食品有限公司的“立全”小馒头和北京新风汇鑫工贸有限公司的小麦粉馒头铝残留量超标，其中后者铝残留量实测值是标准值的3倍多。据分析，馒头中含有铝元素，可能是过量加入了含铝的“膨松剂”。（北京晨报）

上海：7项食品安全地方标准出炉

上海最新出炉7项食品安全地方标准，包括市民比较关心的《食品生产加工小作坊卫生规范》、《食用干制肉皮》等7项食品安全地方标准。7项标准中，《餐饮服务单位食品安全管指导原则》等是今后地方标准研制的重要内容，对餐饮业的监管指导意义重大；《调理肉制品与调理水产品》是民生工程，满足了市民的消费需求；《食用干制肉皮》体现了上海的地方特色，使传统食品得以延续和发展；《味精中硫化钠的测定》为打击非法添加非食用物质提供了技术保障。（新闻晨报）

卫生委：婴儿奶粉含反式脂肪酸属正常

2013年7月10日，在中国国家卫生和计划生育委员会的例行新闻发布会上，针对有香港媒体报道“内地婴儿奶粉含反式脂肪酸”一事，卫生委有关负责人表示，奶粉中含天然产生的反式脂肪酸很正常，我国国标对限值已有规定。国家食品安全风险评估中心主任助理王竹天表示，奶粉有反式脂肪酸很正常，一些反刍类动物尤其牛会天然产生反式脂肪酸。新国家标准婴儿配方粉（GB10765）对反式脂肪酸做出了规定，每100克总脂肪不得超过3%。王竹天说，香港媒体送检的结果完全符合上述标准的要求。他强调，我国已经规定配方粉中不得使用氢化植物油，即外源性的反式脂肪酸。国家食药监局也进一步发出通报说，近几年来共监测了15007个婴幼儿配方乳粉样品，其中对10187个样品开展了总脂肪酸和反式脂肪酸的监测。监测结果表明，国产婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸的检测值为0.019g～0.574g/100g，均不超过总脂肪酸的3%。（广州日报）