麦秸氨化养殖技术

麦秸氨化是利用氨化处理麦秸，使麦秸质地变软，改善适口性，提高营养价值；增加采食量，提高消化率；节约精料，增重快，成本低，操作简便。

麦秸氨化原理

主要是利用尿素中的无机氨，通过反刍家畜瘤胃中的微生物作用，制造生物蛋白，提高饲料中蛋白质含量，并改善适口性，提高牛羊的采食量和饲草的消化率。

氨化池的修建

选择地势高，向阳、通风的地方建池，一般喂一头牛建一个4立方米的长方形水泥双连池，长4米，宽1米，深1米（地上0.5米，地下0.5米），中间隔开即可。

秸秆氨化操作方法

1.选料。选择含水量在15%～20%的麦秸，铡短至2～3厘米。

2.比例及用量。一般按100千克麦秸加2.5千克尿素，或5千克碳铵。

3.加水量。100千克麦秸加水40千克～60千克。

4.方法。将麦秸铡成2～3厘米，按比例量水及氨化物。水与氨化物混合后，分3次均匀洒在麦秸上，每次要反复拌匀，最后装入氨化池，边装边踩实，后加盖塑料膜密封。

5.利用时间与质量。气温在30℃以上时，需7～10天；15℃～30℃，需10～15天；5℃～15℃时，需25～50天；5℃以下需两个月。氨化成熟的麦秸，颜色棕黄或浅黄，质地软，氨味浓，无霉变。

氨化饲料方法

1.氨水、液氨法：氨水中含氮量12%～17%，液氨含氮量82%。具体操作：麦秸可成垛处理，先准备一个大于垛的塑料布把草蒙上，垛中插上铁管，氨水或液氨分3层注入，注入量可根据秸秆重量及氨水或液氨的含氮量折算，每100千克秸秆需用17%氨水3.5千克或80%液氨1千克～1.5千克，灌后盖严。夏天一个月，冬天两个月即可饲用，用前先通风1～2天。

2.尿素氨化法：先准备3个容量150千克～250千克的水泥池或塑料袋，把麦秸用打草机打碎后均匀地拌入尿素并置于池或袋中氨化。1000千克麦秸用4千克～5千克尿素加水70千克～80千克水搅溶解注入麦秸中，氨化池或袋要随时密封压实。氨化时间：夏天7～10天，冬天60～80天，春秋20～60天。饲喂时必须取出晾晒8～10小时，3个池轮替操作。

3.碳铵氨化法：与尿素氨化相同。1000千克麦草需加10千克～14千克碳铵。

氨化饲料的品质鉴定

质量高的氨化秸秆呈棕色或深黄色发亮，陈旧秸秆的颜色较暗。如秸秆发白、发灰、发黑、发热、发粘，有霉味、腐烂味表明已变质，不能饲用。如颜色跟未氨化的秸秆一样，则说明没有氨化好，要查找原因。

饲喂方法

1.喂前散氨。喂前必须晾晒3～5天，将氨味散尽后再喂。

2.喂量及注意问题。喂量要由少到多，或与牛爱吃的草料搭配，以后要逐渐加大喂量，喂后半小时饮水。

（崔时典）