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这才是中医

2013-04-29李蕙君

家庭科学·新健康 2013年9期
关键词:辟谷食疗气功

李蕙君

近日,“气功大师”王林遭多方质疑,成为继李一、胡万林、张悟本、刘逢军等之后,又一个被拉下神坛的“大师”。回顾过去,无论宣称自身异能替人治病,或创造某种学说来吸引信徒,这些红极一时的“大师”们无非是利用了人们对健康的渴望和对中医理论一知半解的心理。那么,在一次次“伪大师”和“真中医”的博弈中,我们真该好好学学,究竟什么才是我们的中医国粹,并以正视听。

【气功导引 本不神秘】

【“大师”行状】

“当时工作压力大,晕倒过一次,去医院检查说什么病都没有,后来经朋友介绍,去请大师发功治病。”“他站在我身后,相隔几十厘米发功,然后给我喝了自来水和墨水兑成的药。此后病情非但没有好转,反而加剧,后来经医院检查,确诊为心理疾病,经心理医生治疗方才康复。”

【中医本义】

气功是中华古文化的精髓,自古就有气功导引术健身养生之说,如《黄帝内经》等,就为气功导引养生疗病,留下了不朽的著述。隋代《诸病源候论》中载有导引治疗法260多种。其实,气功只是锻炼心、身的体育健身法之一,本质上并不神秘。

古人称功能锻炼为导引,创编了许多行之有效的导引方法。在早晨的公园你会发现,许多人仍在练习着这些经过不断演化、革新的古老功法,八段锦、易筋经、五禽戏、太极拳等仍在为人们的健康、长寿作着贡献。它与现代科学的预防医学、心身医学、运动医学、自然医学、老年医学以及体育、武术等等,都有一定的联系。它通过自我调控意念、呼吸和身躯、来调整内脏活动,加强自身稳定机制,从而达到祛病益寿的目的。

武国忠老师特别推荐了导引养生功十二法,这是国家体育总局健身气功管理中心以祖国医学理论为指导,把导引与养生、肢体锻炼与精神修养融为一体而组织编创的健身气功新功法之一。

现代气功一词包括了古代的吐纳、导引、存神、静功、动功、内功、外功、修练、打坐、入定、坐禅、静坐养生、修身养性、呼吸养生等等,甚至太极拳等某些武术,只要以内功为基础,都属气功的范围。

气功又分动功与静功两大类,前者也叫外功,后者也叫内功。外功以内功为基础,静极才能生动,所谓内练精气神,外练筋骨皮,精气神充足了,筋骨才能强壮。静功并非静止,而是外静内动,是机体的特殊运动状态。静以养神,以吐纳呼吸为主要练功方法;动以练形,以运动肢体为主要练功方法。无论静功还是动功,都离不开调心、调息、调身这三项练功的基本手段,也就是意守、呼吸、姿势三个环节。

静则生阴、动则生阳,动静兼练,三调结合,于是阴阳调和,祛病延年。正如陶弘景的《养性延命录》里所说:能动能静,所以长生。但是气功的种类繁多,对于各种不同需求不同类型的人,如何选择适合自己的功法,是一个很重要的问题。

一般来说,初学者宜选择太极拳、太极剑、八段锦等动功来进行锻炼。因为初学者往往对气功的理论涉猎不深,如果直接从静功练起的话,过分注重意念活动,容易产生偏差。动功对于意念的要求并不严格,练功者只要熟练掌握动作套路,便可开始注意呼吸与动作的配合,从而慢慢进入意识的平静状态,即气功入静状态。如果有些人在练功前便已学习或研究过气功理论,那么在练习时可选择动静结合的练功方法,在练动功的同时,可配合静功的练习。这样可以很快掌握气功的本质,调心、调息、调身同时进行,取得很好的保健效果。

气功除了保健作用外,对治疗疾病也有辅助作用,可根据不同的疾病选择不同的气功。如胃溃疡胃病患者可练习内养功;肿瘤患者可选择行步功、自控气功等;高血压、神经衰弱及疼痛病人可选择放松功;卧床不起的病人,可选强壮功,以培补元气;颈肩病患者可选香功等以颈肩活动为主的功法,这样有利于颈肩功能的恢复。

武国忠老师总结说,进行气功锻炼,应掌握原则,循序渐进,持之以恒,才能取得良好的健身祛病效果。

【辟谷断食 因人而异】

【“大师”行状】

“大师“自称能“辟谷”采天地灵气,停止胃酸分泌;可以用咒语和功力使人打开“中脉”,头顶骨自行裂开。他讲课的现场,数百名听众虔诚地跟着他依样画葫芦。

【中医本义】

辟谷又称“却谷”、“断谷”、“绝谷”、“休粮”、“绝粒”,即不食五谷杂粮。中医理论中,胃肠属于六腑,应该“以通为用”、“泄而不藏”,这与起源于道家的辟谷所追求的“若要长生,肠中常清;若要不死,肠中无渣”,有相通之处。

说到辟谷,武国忠老师提到他的恩师胡海牙老先生。熟悉胡老的人都知道,每周周五起,胡老会有意减少五谷及肉类食品,周六周日只吃水果,周一起再开始正常进食。这一习惯胡老坚持了几十年,在他所著《仙学与养生》一书中也介绍了这一饮食养生的方法。百岁寿星胡老的养生方法似乎很好的诠释了正确辟谷的健身功效。武国忠老师说,辟谷养生,是我国流传已久的一种古老养生法,是在不吃不饿精神状态良好的情况下进行的,可以让消化系统进行短暂的休息,有时间进行自我修复,其次可以减轻排毒器官的负荷,从而改变体内的微循环。辟谷养生,是“限食”而非“绝食”,是慢慢节食,少食;或者不吃日常的五谷及肉类食物,而只吃一些具有滋补作用的食物,以适当补充人体所需,同时注意休息,补充睡眠。中医不鼓励多天辟谷,一般以2-3天为限,而且最好形成规律,辟谷最佳食物当属黄瓜,苹果,西瓜,桃,百合,枣等。

事实上,从道家辟谷到中医养生,都讲究整体的阴阳平衡。《黄帝内经·素问》中提到,正确的养生之道,应该是“和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳”,而随意断食辟谷,是不可取的。

武汉晨报曾报道,年届六旬的李婆婆为调理身体“辟谷”7天,在这期间只喝水和吃少量瓜果,没想到养生不成,反饿成肠穿孔,同时引起弥漫性腹膜炎、贫血等,差点丢了性命。武国忠老师表示,吃是一门学问,要明理而吃;不吃,同样也是一门大学问,要明理而不吃。现代人吃得多,吃得杂,导致肠胃负担过重,通过辟谷养生自然吸收清气,减轻脏腑负担,让肠胃充分休息,清除宿便和毒素,可达到养生、减肥、排毒、美容、调理身体疾病的效果。但辟谷节食并非适用于所有人,要因人而异,根据自身体质和健康状况来判断和选择。比如体重过轻或本身就患有某种慢性疾患,那么节食无疑不会是一个好选择。还有坊间传言神化辟谷,称辟谷不仅能清理肠胃,还能治疗肿瘤、糖尿病等疾病。目前并没有权威的临床试验表明,辟谷或断食能治疗肿瘤。想当然地辟谷断食,不仅不能达到控制肿瘤的作用,反而很可能贻误病情,缩短生命。

【望闻问切 综合诊断】

【“大师”行状】

“大师”三个小时望诊254人,而且还可以“隔空”望诊,在人不到场的情况下,提供三五天内带有面部和舌相的近照就可以。

【中医本义】

望闻问切是中医诊病的基本方法, 也是一个了解情况, 收集材料的过程, 在此基础上进行辨证论治, 选出正确的治疗方法。

望诊, 就是用眼睛望病人的整体和局部的情况。首先要看病人是不是有神,有神为眼睛明亮, 神志清楚, 语言流畅, 反应灵敏;无神为目光晦暗, 表情呆滞, 反应迟钝, 语无伦次。局部的望诊, 主要是望舌, 舌的不同部位代表不同的脏腑, 望舌包括望舌质和望舌苔两方面。

闻诊, 闻就是用耳朵听, 用鼻子闻。听包括讲话声、咳嗽声、呼吸声、呃逆声。凡气粗声高、重浊的都为寒症;气微声低的都为虚症。闻气味包括口腔气味和各种分泌物的气味。凡是恶臭味重的, 属热症。有腥味或气味不重的属虚症。

问诊, 看病时医生要仔细询问病人的病情。流传有十问歌: 一问寒热二问汗, 三问头身四问便, 五问饮食六胸腹, 七聋八渴均当辨, 九问旧病十问因, 妇女尤必问经带。

切诊, 切诊就是切脉、候脉。切脉部位多在寸口, 寸口为手太阴肺经之脉, 因五脏六腑的脉都会合于此脉, 所以从这里可以了解到全身脏腑经脉气血的情况。一般常见的脉有浮脉、数脉、滑脉、弦脉。

《难经·六十一难》:望而知之谓之神,闻而知之谓之圣,问而知之谓之工,切而知之谓之巧。何谓也?然:望而知之者,望见其五色,以知其病。闻而知之者,闻其五音,以别其病。问而知之者,问其所欲五味,以知其病所起所在也。切脉而知之者,诊其寸口,视其虚实,以知其病,病在何脏腑也。

武国忠老师介绍说,望神的确是四诊中最高的境界,没有一定修为很难达到。中医看病时通常是运用望、闻、问、切等四诊方法,了解患者疾病的现状和病史,探索发病的原因和病机,掌握症候特点进行综合分析,从而判断疾病的性质、病位所在和邪正虚实、病情顺逆等变化。它的基本精神和特点是整体观,临证不是孤立地对待每一病症,而是要结合四时气候、地理环境、形态苦乐、嗜欲喜恶、体质强弱,以及年龄、性别、职业等情况的差异,进行综合分析,作出判断。望诊、闻诊、问诊和切诊四个部分,每一部分虽各有其独特的作用和意义,但彼此又是互相联系,不能偏废的。尤其对于一些重症患者,医生更要本着谨慎的态度,细致入微,综合诊断才能下药。

【留而不去 辨证施治】

【“大师”行状】

牛蹄筋汤是“大师”不可或缺的“法宝”,求医的肿瘤患者必须先喝3个月的“牛蹄筋汤”,无论是肺癌、乳腺癌、胰腺癌,还是结肠癌、甲状腺癌、卵巢癌……

【中医本义】

肿瘤和癌症,在中国的疾病史上古已存之,老百姓与肿瘤和癌症斗争的历史已经非常久远。如果从我国医书里所谈到的“瘤”这个病名来看,早在两千多年前的中医典籍《黄帝内经》中,就已经记载了筋瘤、肠瘤等。在我国历代医书文献里,说到良性肿瘤与恶性肿瘤的内容,为数不少,名目也很繁多,例如肿疡、瘿瘤、恶疮、瘤、岩、癌等十几种名称。其中,有些是包含了肿瘤在内的,有些实际上指的就是肿瘤。

武国忠老师介绍说,瘤的定义,据公元610年的《诸病源候论》这本医书的记载,认为是体内“气血的留结”,或者是人体所产生的某些不正常物质的滞留,着重点是留而不去的“留”字,加上病字偏旁就成为肿瘤的“瘤”字。

对于肿瘤的发生原因,中医学认为是由于精神情绪的过度紧张、忧郁,或者外邪(也就是外部致病因素)的侵犯,以及机体衰老、饮食起居的影响等等,引起体内气血郁结瘀滞,最后诱发肿瘤。另外,人体内所产生的某些不正常物质积累在身体里面,或者内脏功能的失调、紊乱等等,都能成为诱发肿瘤的病因。

有关中医对于肿瘤的治疗,武国忠老师表示,中医强调的是整体观念,是用“审证求因”的方法加以认识和分类的。中医学认为癌瘤渐进性发生癌变的基础,可概况为阴阳失调,它主要表现为四类。1.气郁状态:气机运行失常、淤滞或逆乱是导致癌瘤发生的最基础的病理状态。大凡癌症之出现,早期都有一个较长的气机淤滞状态。2.气虚状态:中医学认为,气血虚弱,百病乃生,尤其是气的不足,常是滋生癌瘤的主要病变基础之一。3.湿阻状态:湿是潮湿的湿,气虚、气郁常导致体内津液代谢失常而出现湿滞、湿阻。古时即有“湿浊生百病”之说,临床实践也表明,用化湿化痰药可明显提高肿瘤治疗及预防转移复发的效果。4.血瘀状态:血瘀状态有助于促成癌瘤的发生发展。

武国忠老师强调,任何以偏概全、哗众取宠的治疗方案都有违中医辨证施治的原则,运用中医中药治疗肿瘤,必须强调“以人为本”。比如同样是肺癌患者,有人可能是阴虚,有人则可能是阳虚,还有可能是湿症,那么治疗方法肯定不会相同,一般多为有针对性的“以毒攻毒”、“活血化瘀”、“软坚散积”等。

【喝水多少 不必教条】

【“大师”行状】

人生百病皆因水,病了的人就该用芒硝强行“脱水”!“大师”一天数次为求诊的患者大把加用强泻剂芒硝,导致所有求诊病人迅速上吐下泻,此虎狼之药致多人于死地。

【中医本义】

成人人体中,有70%都是水,而婴幼儿则80%是水。因此,我们形容一个人的眼睛有神说“水汪汪”,形容一个小姑娘嫩相说“水灵灵”,如果取而代之的是“干瘪”“干瘦”,则立刻让人联想到的就是不健康、衰老。人离不开水,这是常识。据有关研究,人能断水的极限是5天,所以在一些重大的自然灾害面前,水是第一生命线。那是不是说明“水”对人体而言,是越多越好呢?答案显然是否定的。

“我有一个患者,肾脏检查也没问题,可就是眼睛水肿。经过详细了解才发现病根。原来这位自诩为很注意养生的患者多年来都是清晨一杯水,平时更是谨遵一天8杯水‘养生原则,结果导致身体水湿过重,阳气不足,食欲不振,每天便3、4次。”武国忠老师介绍说,在中医中,水是疾病的重要“指证”,所以在中医里有“饮症”一说,是指与水饮有关的所有疾病。人体要保持生命的活动,需要水,但是需要的是能够利用的水,可由于各种原因,比如摄入的水过多,特别是负责运化水液的功能有些问题,就容易产生一些不正常的水,这些水就是我们所说的水饮。

水饮在不同的位置会有不同的表现,也就是症状不同。水饮到了表,我们可能就会感到身体沉重,水肿。以里面为主,可能就是表现为爱拉肚子。胃里有了水饮,可能就会表现为心悸,胃里面逛荡逛荡的。水饮往上走,就会出现头晕,气短等。里面水多,我们可能也表现为头晕高血压。水饮停于四肢关节,我们可能就会表现为关节疼痛难愈。水饮和热结合,就是我们平时说的湿热、痰热。水饮和寒结合,就是我们平时所说的寒饮。

那我们到底应该怎样喝水?喝多少水呢?对此,武国忠老师解释道,每个人日常摄取水的量因人而异,一般跟个人体质、饮食习惯,甚至所生活地区的空气湿度都有关系,不能过于教条。如果你本身就是湿气很重的体质,再每天喝上8杯水,结果可想而知。举个例子,相信大家都有过这样的经历:饿的时候吃饭特别香,渴的时候喝水特别甜。这就告诉我们,最了解我们的就是我们自己的身体!不用迷信专家,也没有什么权威,听懂自己身体的语言才是养生的要义。

【气血阴阳 平衡为王】

【“大师”行状】

人体几乎所有的疾病都是气血虚寒所致,因此有活血、补血作用的中药当归,几乎可包治百病。“大师”说,99%的病可通过补气血治好。

【中医本义】

人们都知道中医学讲究气血,到底中医学里面的气血是什么意思呢?气,乃是无形精微物质。“像云起之貌,引申为凡气之称。”意思是一切气体的通称。既可指大自然的天气、节气、雾气,也可指抽象的气氛、福气,更可指人体的卫气、营气、中气,即“凡气”。血,中医解释为人体精微营养物质。气为血之帅,血为气之母,气行血也行。血是需要气的推动才能在人体运行的,两者相辅相成。气属阳,血属阴。《内经》在讲到“阴平阳秘”的时候就明确指出:“阴阳之要,阳密乃固。两者不和若春无秋,若冬无夏,因而和之,是谓圣度。”这就是说,阴阳调和的主要关键在于阳气必须致密地、牢固地护卫在外,形成良好的“正气存内、邪不可干”的生理状态即无病。

但这绝不表示只要人体的气血好了,人就一定不会生病。武国忠老师强调,祖国传统医学从“天人相应”的观点出发,认为人与“自然”,也就是说,与四季气候变化是密切相关的,必须从环境、动静、饮食和心理四个方面来做好体内阴阳气血的平衡。

环境平衡。“处天地之和,从八方之理”,人类要安然平和地生活在大自然阴阳天地之间,必须要顺应自然界季节、气候、风雨、云雾等变化规律来安排自己的生活起居,饮食休息,以及劳作锻炼等方方面面的活动,如同“寒加衣服、饥进食”,是不可忽视的生活规律。

动静平衡。“形劳而不倦”,人要参加劳动和运动,但需要根据每个人的个体情况掌握好一个“度”。这是一个科学的“因人而宜”的辩证论点,因为参加劳动或运动可以运动筋骨、强身健体,但过分而无限制的劳动和超量的运动,都会导致透支体力、形成病痛、有损健康、得不偿失。劳逸结合才是中医所说的“动静平衡”,才有益健康。

饮食平衡。“饮食有节,谨和五味”,饮食要有规律,要“因人而宜、因时而宜、因病而宜”适当调节进食,而且要做到五味调和、不可偏食,使人气血流畅、营卫固守。若能一直遵守这些饮食营养的保健养生法,就有望享受天赋的长寿!

心理平衡。“虚邪贼风、避之有时、恬淡虚无、真气从之、精神内守、病安从来”,当出现违反时令季节规律的反常气候时,必须及时回避。而在思想、情绪上,要保持安定洁净、恬淡虚无、不妄想、不贪欲、不攀比、不羡慕。这就提示人们,除了预防外因致病之外,也应预防内因致病。维护好心理健康,也是重要的养生法则。

武国忠老师举了个例子说,假如一个人天天养生保健,吃穿都很注意,却唯独心情郁结,甚至天天挨骂,那他的健康状况也可想而知,一定好不到哪去。这是因为中医讲究身、心、灵的高度结合,健康除与气血阴阳相关,还与脏腑、经络、环境、情志等相关,所以从中医的角度来说,健康之源,平衡才是王道!

【食疗养生 淡食即补】

【“大师”行状】

“大师”演绎“绿豆汤治百病”的神话,一传十、十传百,成为“尽人皆知的秘密”,甚至有人说,绿豆涨价也与此有关系。但随之而来的是因大量饮用绿豆汤而去医院看病的人也络绎不绝,症状多是腹痛腹泻、肩膀发硬、身上发凉。

【中医本义】

中医食疗养生学从古至今已有五千多年的历史,内容十分丰富。西周时,宫廷里就有了“食医”的官职人员,专门负责帝王的饮食保健工作,膳食的制作已多样化。随着食疗经验和知识的积累,食疗理论也产生了,而其基础理论在《内经》、《神农本草经》中就已经奠定。

食疗作用机制的基本以阴阳五行为指导。五行理论在食疗学中体现为“五味”、“五入”和“五禁”学说。《内经》中早已述及,“五味所入,酸入肝,辛入肺,苦入心,咸入肾,甘入脾,是谓五入”、“肝病禁辛,心病禁咸,脾病禁酸,肾病禁甘,肺病禁苦”。这是依据五脏各有所喜所恶,以及五行生克的理论衍化出来的,食疗中的许多“食忌”之品,即与“五禁”有关;而针对某一脏腑病证用某药食治疗,则是依据“五入”理论为指导的。

中医认为,病分阴证、阳证,治疗的药物、食物也要辨认其阴阳属性,才能作针对性的调节。故以药食之味而言,“辛甘发散为阳,酸苦涌泄为阴;咸味涌泄为阴,淡味渗泄为阳。”而以药食之性而言,则偏热偏温为阳,偏寒偏凉为阴;按药食的动力功用趋势而言,升浮之品属阳,沉降之物属阴。具体来说,寒性病证,可用温热性质药食,如葱白、生姜、饴糖、羊肉、狗肉之类;热性病证,可用寒凉药食调摄,如薏苡仁、莲心、菊花、赤小豆、龟肉、鳖肉等。

曾几何时,“食疗风暴”席卷全国。面对流传在人们当中的各种养生方法,武国忠老师表示,食疗进补过程中,要综合考虑自身的体质特征和实际需要,避免食疗误区,做到科学食疗。

首先,体质要区别。中医认为,人的体质可分为寒、热两种,寒性体质又可细分为阳虚型、气虚型和血虚型,热性体质分为阴虚型和阳热性,每种体质的食疗进补方式不尽相同。日常生活中,有些人不顾及个人身体的实际情况,简单地按照个人主观意志进行食疗进补,不辨宜忌,“张冠李戴”反而会诱发新的病症。对于民间偏方,更不可一概而论、偏听偏信。

其次,进补应适量,防止过犹不及。比如说,龙眼肉、阿胶具有强胃健脾之功效,但由于过于滋腻,如大量食用,很容易伤及脾胃。

武国忠老师最后特别强调说,食疗必须因人、因时、因地辩证选用。相对于食疗而言,我们更应注意日常饮食的调理,因为这才是基础。“人体就像公交车一样,公交车在沿线不断上下人,如果上的人多于下的人,车早晚要超载。”因此,对于比较“宅”的现代人和老年人,我们提倡淡食,这个“淡”包括素、淡、稀等几方面,味甘淡薄足以滋养五脏,故应少吃生冷、燥热、油腻等饮食,保养肠胃,护顾中气。

记者手记

对健康的追求似乎是人类永恒的话题。随着生活水平的提高,人们对健康养生的需求更是掀起一轮又一轮的高潮。然而,面对前仆后继不断倒下去的养生“大师”和乱花渐欲迷人眼的养生书籍,我们不禁慨叹:这世界,看不懂了。其实,中医的精髓就是辨证施治,这跟哲学的辩证法似乎有异曲同工之妙。因此,想在这纷乱的养生市场去伪存真其实并不难。那些打着中医的旗号,断章取义、以偏概全、哗众取宠的,神化得越离奇,也许就离真相越远。

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