有机水稻的种植技术探讨

宫德海

随着我国经濟快速发展，人民生活水平的提高，再加上近些年来食品安全问题层出不穷，人们开始关注食品安全，对其提出了更高的要求，有机水稻作为一种安全的食品逐渐倍受青睐。为了提高有机水稻质量，为了能给人们提供更加安全的食品，本文主要对有机水稻的种植技术进行探讨，以供参考。

一、有机农业有机食品及有机水稻种植的概念

1.有机农业的概念

有机农业是一种按照规定的有机农业生产准则进行生产的一种新农业生产方式。它因在生产过程中不使用含化学成分的化肥、农药、生长剂、添加物等物质，也不使用转基因产物及其有关生物而得名，具有农业生产中不破坏自然规律与原生态、平衡养殖业和种植业等特点。有机农业是一种可持续发展的农业，这一点它的三个基本原则health（健康），ecology（生态），care and fairness（关爱与公平）就可以证明。

2.有机食品的概念

有机食品是通过认证的环保安全型农副产品，又可以称为生态食品、生物食品。它来自于有机农业生产体系，并按照有机农业的生产要求和相应的标准进行生产加工的。

3.有机水稻种植的概念

有机水稻是有机食品的主要类别，它的种植生产指的是利用生物之间循环产生的有益物，来增强水稻自身的能力，并人工制造适合水稻生长的自然生态条件。有机水稻同一般的水稻相比，具有优良特征遗传能力、较强的抵抗外界恶劣环境的能力等特点，是一种人们十分信任的农产品。

二、有机水稻种植的基本条件

为了提高有机水稻的产量与质量，使人们可以放心使用，接下来就对有机水稻种植的基本条件进行探讨。

1. 做好有机水稻种植的基本条件

为了保证有机水稻高产高收，就要了解并做好有机水稻种植的基本条件。这里所提到的基本条件一共包括三点：一是创造有利的土壤环境。在选完土地后，通过使用秸秆还田，施用有机肥、生物菌肥、精细耕作等方法增加土壤肥力，为有机水稻的种植提供一个良好的土壤环境。

二是确保水稻的营养含量。想要满足水稻的养分需求，可以通过施用有机肥和生物菌肥来达到。

三是进行植物保护。所谓的进行植物的保护，需要做到两点，首先是对种子的保护，通过使用有机生物浸种剂确保在苗期就将病害进行预防和控制。其次是对水稻的保护，采用见效快、无副作用的新技术除草方法进行稻田杂草的清除，以实现对水稻的保护。

2. 选用优良品种

在有机水稻种植的过程中，对品种的选择是十分重要的，它是确保有机水稻稳产稳收的基础。因此，要选用优良品种，所选用的种子要具备熟期适中、耐冷性强、适应性广、抗病性和稳产性好等特点。而且在选完种子后，也要进行筛选，将其中的杂劣、杂草种子挑选出来，使种子达到籽粒饱满、纯度高、成熟一致、粒型整齐、发芽率高、无杂草种子、无病虫害等标准。

3. 精选种植地

对于种植地的精选也是确保有机水稻高质量的前提条件。在土地的选择上必须要符合国家规定的土壤环境质量标准 GB15618-1995 一级标准，地面水环境质量标准 GB5084-92 三级标准，国家空气环境一级质量标准这三项标准。相信以这三项标准为依托，定能选出符合有机水稻种植条件的土地。

4.育苗

育苗阶段大致分为五步：一是种子消毒。为了避免种子把病菌带入田间，首先要将种子进行消毒，这一点可以通过使用1%生石灰浸种来达到目的。

二是制作苗床。制作苗床需要满足床面耕翻10 cm以上、床宽1.8～2.2 m等要求，要使制作出的苗床平整、无根茬。

三是施用基肥。这一步是为了增加土壤肥力，促使苗茁壮成长。

四是确定播期。这一点要依据天气而定，不同的地方播种期也会不同。气温达到5 ℃是播种育苗的最佳温度。

五是确定播量。常规育苗播干籽1 759粒/m2，地膜打孔育苗不超过2 509粒/m2，营养钵育苗不超过709粒/盘，播种要求均匀一致。

5.插秧

一般情况下，当气温达到12 ℃时，时间是5月15—25日，为插秧的最佳时期。插秧时应本着达到浅、直、匀、稳、足的标准进行。插秧的原则是瘠薄地块以30.0 cm×13.2 cm为主，较好地块以30.0 cm×16.5 cm为主， 每穴基本苗3～5株。

6.田间管理

所谓的田间管理指的是在苗栽入田地之后，为保护其健康成长而采取的措施。大致分为四步：一是适时灌溉。在进行灌溉时，要本着水量多排少补的原则进行灌溉，而且需要知道的是水稻的需水量是一定的，不同的时期需要的水量也是不同的，如：插秧后，幼穗形成时，还有抽穗开花期就需要加强水份灌溉；而水稻生长后期就不需要过多的水量。

二是适时施肥。为了增加土壤肥力，促进水稻生长，一定要做到适时施肥。如：可以采用秸秆还田的方法进行土壤培肥。

三是及时除草。杂草过多会与水稻争肥争光，为了避免杂草影响水稻的生长，在水稻的生长期要注意观察，发现有萌生的杂草要及时进行人工拔除。

四是病虫害的防治。病虫害是对水稻稳产稳收最严重的威胁，为了避免这一点，农民要做好水稻病虫害的防治。常见的水稻病虫害有：恶苗病、稻瘟病、纹枯病、稻象甲、稻蓟马、稻飞虱、螟虫。农民可以根据不同病虫害的特点使用药剂进行防治。

结束语：

近些年来，有机水稻逐渐受到青睐，它的发展空间十分广阔，为了确保有机水稻的高产量、高质量，本文主要对有机水稻的种植技术进行探讨，以供种植者参考。