南方苹果培植探究

文 湖南省隆回县雨山中学 范海林 郭 茜 罗 亮

南方苹果培植探究

文 湖南省隆回县雨山中学 范海林 郭 茜 罗 亮

苹果树一般生长在我国北方地区，因为那里的气候寒冷而干燥，而且土壤是沙土，适合苹果树的生长；而南方气候温和、潮湿，土壤是泥土，不适合苹果树的生长。

在南方有一种名叫野枣树的果树，它的果实酷似苹果，只是个儿小一些。经过查阅资料，我们得知野枣学名叫野山楂，与苹果属于同一科目。因为同一科目的植物可以互相进行嫁接，于是我们做了一个大胆的决定：将苹果树嫁接到野枣树上。

在老师的帮助下，我们在学校青少年科技创新实践基地苗圃场开始了实验。

一、步骤与方法

1.收集优良北方苹果籽，晾干储藏好备用。

2.配置沙土，将其置于阴凉干燥的环境中，种植苹果籽，并管理好苗床。

3.将一棵南方野枣树移栽到苗圃里，并注意管理。

4.将种植成功的北方苹果树枝条嫁接在南方野枣树枝干上。

5.注意嫁接后的苗床管理、培育，观察其适应性。

6.观察并记录其生长、开花、结果情况。

7.观察收集果实形状、色彩、口感等及生长期、适应性、品质等数据。

8.分析实验结果，总结其科学价值及可行性，得出实验结论，写出收获与体会。

二、观察与数据记录

嫁接后的苹果树在第三年4月开始出果，至7月成熟，由开始的绿豆大小变为玉米粒大小，再到算盘珠子大小，最后长成乒乓球大小。颜色也由最初的青绿变为青里透黄，成熟后的果实黄里泛红。

我们摘下尝一口，又香又甜，而且脆而松软，富含水分。

三、结果分析

经过几年的实验，南方苹果已被我们科技组师生共同培育出来，其果实具有以下优势：

1.树苗与果实具有很强的适应性，适应南方的水土、气候等自然条件。

2.产品可持续发展。果树正处于成长期，以后长势会越来越好，这就意味着结果率也会大大增加。

3.成熟后的果实既具有北方苹果的外型、色彩、质地、口感，又具备南方野枣的色、形、味。

4.果实个头比北方苹果小，但比南方野枣大，处于两者之间。

5.果子采摘后储存时间较短，常温下不包裹，一个星期后就会变黄、变枯。后来我们发现主要原因有以下两点：①成熟期正处于7月，高温酷暑，细菌繁殖快，果实容易受侵蚀；②果子娇嫩，肉脆皮薄，抵抗力相对较弱。

四、结论

南方苹果实验栽培成功证明同属科目的植物可以嫁接，嫁接之后长出来的苹果不仅承袭了母系的优势，凸显优良变异，而且果实数量比原来两个品种都要多！

今后我们将继续针对南方苹果树进行研究，争取让其结出的果实更大、品质更优、储藏时间更长。

我们还计划对其他果蔬进行探究，采用现代生物技术，生产出更优质、更高产的果蔬来。

（指导老师：王双进 王自强）