美味汉堡包

◆佚名

美味汉堡包

◆佚名

如今，汉堡包已是十分常见的方便食品，但它是从何而来的呢？也许有人会想当然地说，来自德国汉堡，是汉堡的一种风味食品，再被带到北美……其实事实并非如此。

当年欧洲人大量移民北美时，一艘名为“汉堡-阿美利加”的邮轮负责运送移民。

在横渡大西洋途中，船主为了赚钱省事，把劣等碎牛肉剁成末，将其和面包渣、洋葱和在一起做成肉饼，夹在现成的面包里出售给乘客。因此，人们就用船名命名这种食品，将它称作“汉堡包”。

漂洋过海的移民到达北美后，省钱又省事的汉堡包也“登陆”上岸。这些为生计奔走的新移民既忙又穷，只好继续以汉堡包充饥。很快，这种食品在穷苦人中流行开来。

在美国，任何一种东西成为时尚，必须同时出现一桩营生。于是，夹有牛肉饼的面包——汉堡包逐渐成为了一种大众食品，并流传到世界各地，只是里面的牛肉不再是劣质牛肉，而是精选过的上等牛肉。