浅谈奶牛养殖的措施

郑伟 刁春颖

【摘 要】随着我国人民生活水平的不断提高，食品消费结构发生了很大的变化，肉、蛋、奶已成为人们日常生活餐饮中的必备品，奶制品以其在食物中营养丰富、易被人体消化吸收深受人们的欢迎，市场前景非常广阔。这在一定程度上极大地促进了我国奶牛产业的快速发展。

【关键词】奶牛养殖；技术要点；奶牛疾病

0.引言

奶牛的养殖不是一夕一朝的事情，想要利用奶牛迅速提高经济效益，在对奶牛进行精心照料的同时，还应该对奶牛养殖的相关技术有所了解，利用科学的养殖技术进行育种、饲养、疾病预防等，这样才能够正确的对奶牛进行护理。本文将通过对奶牛品种、奶牛的养殖技术要领、奶牛高产技术的要领、奶牛的相关疾病预防和控制四个方面进行相应的讨论。

1.奶牛品种

奶牛的品种非常多，如荷兰牛、娟姗牛、瑞士褐牛、短角牛、西门塔尔牛等，每个品种的奶牛都有其自身的特点，养殖户要根据养殖条件进行合理选择。在我国，养殖户选择的比较多的是中国荷斯坦牛，这种牛就是我们常见的黑白花牛。这种牛原产于荷兰，属于和中国黄牛的一个杂交品种，经过这些年的培育，这种牛现在体格高大，结构匀称，皮薄骨细，皮下脂肪少，被毛较短，乳房特别发达。母牛体高能够达到135厘米，体长170厘米，体重能达到650-750公斤，这种黑白花牛产出的牛奶可谓是乳中圣品，同时它还产奶率高，一头成年母牛的年平均产奶率可以达到6500-7500公斤，另外牛奶中所含的乳脂率也比较适宜，能够达到3.6%-3.7%。但是这种品种的奶牛耐热性比较差，会更适合在我国北方饲养。奶牛的选择切不可急功近利，应该对于品种的要求特别严格，只有选择良好的品种，才能够带来一定的经济效益。另外，由于奶牛的单价比较高，为了防止养殖户由于专业知识较少而造成的经济损失，应尽量邀请专家对奶牛品种进行挑选，从而确保购买到适合自己养殖的优良品种。

2.奶牛养殖技术要领

2.1合理搭配日粮

日粮是奶牛营养来源的主要关键点，一定要做好营养搭配工作。饲料并不是越精越好，这样反而会使有的奶牛产生新陈代谢方面的问题。

奶牛的日粮主要是由青贮玉米、青草、干草、作物秸秆等粗粮加上玉米、大麦、高粱、麦麸、各种油饼等的精粮组成的。在日常饲养中，这些日粮应该根据实际情况进行合理搭配，特别注意精粗饲料的比例，一般精粗比为30～45：55～70。对于产奶高峰期的奶牛，可以加大精饲料的亮，但也不应该超过55%，同时应注意为奶牛确保粗纤维、钙、磷的供给量，保证日粮配比科学合理。同时应注意组成日粮的饲料要尽可能多样化，并注意饲料的适口性和饲料的质量，不喂腐败、发霉、变质的饲料。在保证了日粮质量的情况下，为保证经济效益，应挑选价格比较便宜的饲料。

2.2合理的安排挤奶时间

首先应注意，奶牛的产奶量首先取决于品种，同一品种不同个体的奶牛产奶量往往有很大差别，因为每头奶牛的父母系不一样，其产奶量遗传性能不一样。同时，在奶牛泌乳期时应特别注意挤奶时间，奶牛的泌乳期共10个月，很多养殖户不懂，以为泌乳期时可以一直挤奶的，实则不然。挤奶的时间应按照奶牛的具体生理特点而定。在奶牛生产后的3天里，由于奶牛身体比较虚弱，不应该将牛奶全部挤掉。另外还要注意，前3天的奶是不能够使用的，应将其抛弃，一直到第四天就可以正常挤奶了。挤奶要在泌乳期内干乳期前进行，让奶牛有充足的时间补充营养与恢复体力。

2.3干乳期要喂足饲料

奶牛经过泌乳期之后正式进入到干乳期，这一时间段中，一定要注意保障饲料的营养供给。由于前期的长期挤奶，奶牛体内很多营养元素流失比较大，同时由于奶牛的怀孕，对营养的需要可能会更对。这时养殖者应该针对奶牛该时期所需的营养元素以及体重变化情况有针对性的进行喂食。一般的标准是日采食量应达到奶牛体重的2.0%～2.5%，粗精饲料的比例应为3∶1比较适合。

2.4奶牛应有足够的活动场所

在对奶牛的养殖地进行选择时，应选择场地通风良好，地方足够奶牛活动的圈舍。奶牛养殖过程中，切不可以实行栓养，导致奶牛因缺乏运动而体质下降，增加感染疾病的风险。应为奶牛提供足够的活动场地，能够进行适当的自由活动。

3.奶牛高产技术的要领

3.1奶牛乳房的按摩技巧

很多奶牛在产后都会产生乳房水肿的情况，这种情况出现时，应该利用热毛巾对奶牛的乳房进行热敷，同时辅之以相应的按摩，并且每次要按摩和热敷各5～10min，这样能有效地缓解奶牛乳房肿胀情况。另外，在平时挤奶时，也可以对奶牛的乳房进行相应的按摩，促进乳腺分泌乳汁。其主要的按摩方式是：挤奶之前对奶牛的乳房表面进行按摩并轻按乳房的各部，让乳房膨胀，呈淡红色，当皮肤的温度升高、碰触感觉较硬时应立即挤奶，一般按摩时间为2分钟左右。

3.2奶牛分娩后的保健养护

由于奶牛在分娩后，身体有大量的盐分流失，非常虚弱，因此，要对其进行特殊护理。一般在其分娩后，应该给奶牛喂30～40℃的盐水麸皮汤（50kg水加食盐50g，麸皮1.0～1.5kg），并且在日食上应该根据奶牛的身体特质进行适当调整，以便利与奶牛的身体恢复。

3.3饮水的技巧

在牛奶中，除了有钙、磷、蛋白质等营养物质外，其余大部分都是有水组成的。因此，对奶牛保证充足的饮水也是增加奶牛奶量高产的一个重要点，如果有条件的话，可以为其设立自动饮水环境，也有实验表明，在设置自动饮水的的条件下，奶牛的出奶率比一般的环境下的出奶率要高出20%。并且在令其饮水时，还应该注意外界温度的变化，若外界温度比较低的话，应该对水的温度进行调整，防止由于水温过凉导致的肠胃疾病。

4.奶牛的相关疾病预防和控制

对于奶牛的一些流行病，在养殖过程中要坚持“防重于治”的原则，平时要经常奶牛进行药物预防和疫苗接种，提高其免疫力。对于圈舍、用具、草料、饮水、空气和奶牛本身都必须做到经常消毒。可以对牛舍经常进行打扫，喷雾消毒，对于用具可以将其放在阳关下暴晒，对工作服、医疗器具勤煮沸消毒。对奶牛在配食前，一定要对奶牛的饲料进行细致检查，防止其出现霉变，同时应去除饲草中的杂物。还应该注意到奶牛本省的干净卫生，防止有寄生虫传染疾病，应对奶牛经常用水刷拭身体，这样既能够去污又能够保持奶牛本身的身体清洁，还能够促进奶牛身体的血液循环，也不易造成奶源的污染。除此之外，可以再奶牛休息静卧的地方，铺设干草，使奶牛夜晚睡得更舒服。如果奶牛是长期拴养的话，应该经常带奶牛到牛舍外进行运动，晒太阳。坚持必要的运动，可以加强奶牛的新陈代谢，可以预防奶牛相关的肠胃疾病。运动应每天两次，每次二十分钟。在奶牛运动的地方，要把保持地方平整，防止牛蹄受伤。对于奶牛的喂食应适量不能每次喂得太多，这样的话容易造成奶牛瘤胃积食，会引起食欲、反刍减少或停止，触诊瘤胃呈面团样或稍有硬突感，瘤胃蠕动音减弱以至消失。给奶牛的正常出奶和成长带来一定的弊端，因袭，一定要加强管理，定时定量饲喂，少给勤添草料，秸秆类必须铡短，软化后再喂，不要突然改变饲料。

5.结语

发展乳牛业，一定要注意科学的选育和饲养，这样才能够不断提高牛群的质量。奶牛是草食家畜，在其食材原料上，价格比较低廉，获得的回报却是营养丰富，市场前景很广阔的牛奶，所以对农民朋友来说，养奶牛的收益较大，是一条很好地致富之道。在本文中，笔者通过对奶牛品种、奶牛的养殖技术要领、奶牛高产技术的要领、奶牛的相关疾病预防和控制四个方面进行探讨，为养殖户提供了一点关于奶牛养殖的意见，希望能够对读者有所帮助。 [科]

【参考文献】

[1]刘成果主编.中国奶业年鉴，中国农业出版社，2002.

[2]王加启主编.现代奶业养殖科学，中国农业出版社，2006.

[3]2004年、2005年“十五”国家奶业科技重大专项—“奶业现代集约饲养关键技术研究与产业化开发”课题简报.