盛果期巨峰葡萄植株高山移植栽培技术
2013-04-18叶永茂
叶永茂
(福建省宁德市农业科学研究所 355017)
近年来,随着城镇化进程的加快和房地产业的蓬勃发展,许多农田被征用,包括一些葡萄种植园地。我国南方栽培的葡萄品种主要是巨峰葡萄,当葡萄进入盛果期时,遇上当地政府或地产开发商征地,大批盛果期巨峰葡萄面临被摧毁的境况。笔者根据多年种植葡萄积累的经验,充分利用现有资源,将盛果期巨峰葡萄大植株成功移植到高山偏远田地种植,一方面避免了经济损失,另一方面大大节约了高山新植葡萄成本,取得明显的经济效益。现根据多年来摸索的经验,总结盛果期巨峰葡萄植株高山移植栽培技术如下。
1 建园与栽植
1.1 建园
选择沙质壤土、土层肥沃、光照好、昼夜温差大、交通便利、水源条件好的高山偏远田地作为新植葡萄园。南北行方向,定植沟一般宽80 cm、深50 ~80 cm。
1.2 栽植
1.2.1 移栽植株的选择 在即将被挖掘的葡萄园中认真选择主要性状优良、品质优良、产量高、抗病性和抗逆性强、含糖量高、果粒大小一致的植株。移栽前要对树冠进行中度修剪,适当浇灌;根系也要适当修剪并消毒,移栽时尽量多带土,移栽后要喷药消毒。
1.2.2 定植时期 南方冬季温暖,如果时间允许,以秋植为宜,亦可春植(2 月上中旬至葡萄萌芽前)。定植株行距2 m×2 ~3 m,每667 m2植100 ~160 株。
2 架式和架材
一般选择分棚架式、篱架式或T 型架式。架材选用水泥钢筋预制柱。
3 关键技术
盛果期巨峰葡萄植株的根系发达,经中度修剪后,萌芽抽枝早,移植后第1 年成型较快,通过及时抹芽、整枝、摘心等措施能够保证移植当年产量,尽快恢复盛果期。
3.1 科学施肥
在定植后的第2 年秋季,于9 月下旬至10 月底浅施基肥;其后第3、4 年,顺着种植行逐年外扩,挖与定植时一样深、宽的沟,施足有机肥,可视当年产量和树势定施肥量,一般每667 m2施人畜粪肥4 000 ~5 000 kg,或施菜饼肥400 ~500 kg、磷肥100 ~200 kg。多年生葡萄园的根系分布至满园时基肥改为浅施。
萌芽前、开花前、果实膨大期施用追肥。追肥以氮肥为主,磷、钾肥在果实膨大期施用。葡萄生长期正值南方多雨季节,萌芽前可喷施0.2% ~2.5%尿素、1% ~3%过磷酸钙、0.2% ~0.5%氯化钾;开花前7 ~15 d,每隔7 ~8 d 喷施0.05% ~0.10%硼酸,提高坐果率;幼果绿豆大时,挖15 cm 左右浅沟,每667 m2施人畜粪1 000 ~1 500 kg,或发酵菜饼肥100 ~150 kg、钾肥15 ~20 kg;浆果着色始期每667 m2施进口复合肥20 ~25 kg,促进浆果着色,提高品质;采果后,每667 m2施尿素15 ~20 kg,促进恢复树势;9 ~10 月结合喷药,按1 包肥万钾(45 mL)对水15 kg 的浓度作根外追肥喷施3 ~4 次,保护叶片。
3.2 整枝修剪
3.2.1 及时抹芽,选留壮芽 为了保证移植后第1年能够结果,保证一定的产量;春季葡萄萌芽后,及时抹除双芽、弱小芽,保留强壮芽,根据当年计划结果的产量来推算每个结果枝上保留多少个芽,留芽数量要考虑到发芽率、坐果率、生理落果等因素。凡采用中梢修剪留7 ~8 个芽者,抹芽定枝时,视芽的质量,隔一留一,一般选留3 个芽,最后发育成的新梢间距15 ~20 cm,保证新梢质量。
3.2.2 摘心剪梢 葡萄夏季摘心主要是解决开花幼果期梢、果、芽分化矛盾的重要举措,摘心时间应掌握在始花后1 个月左右。结果蔓在花满开前摘心,一般留10 节左右摘心。花序出现后,在花序上留4 ~7 片叶摘心,并做到强枝多留、弱枝少留。摘除果穗以下的所有副梢,果穗以上副梢可留1 ~2片叶,反复摘心;延长蔓与更新蔓留10 ~15 片叶摘心。
3.2.3 疏花疏果 首先疏除花序,在开花前半个月左右进行,在结果蔓第4 ~5 节、节间粗0.7 cm时,留1 个花序,其余的疏除;粗度超过0.9 cm时可留2 个花序。其次是疏花蕾,于开花前5 ~10 d 用手捋去花序,使部分花蕾脱落。第三是疏幼果,在着果后,用手轻拍果穗,使部分幼果脱落。
3.2.4 中梢修剪,以枝定芽 树龄5 年以上、10年以下的采用中梢修剪;10 年以上的采用以中梢修剪为主,结合短梢修剪。强树留梢长些,弱树留梢短些。
3.3 合理间作
定植当年的幼龄园可在苗蔸30 cm 以外间种矮秆作物,如秋冬种萝卜、黄豆等,春夏种西瓜、大白菜及绿肥作物,以弥补早期收入,改良土壤结构,提高园土肥力。
3.4 搞好排灌
南方高温多湿,梅雨季长,3 ~6 月基本为雨季,7 ~9 月多台风,葡萄忌涝怕旱,此期是各种病害大量发生的时间段。所以,春夏做好清沟排水至关重要。伏旱如果连续1 周以上不下雨,则于上午10:00 以后至下午15:00 ~16:00 进行沟灌和喷灌,灌水之后园地达到表土干、内层湿润的要求。
4 病虫害防治
4.1 黑痘病
早春葡萄芽鳞片膨大时,喷1 次1 ~5 波美度石硫合剂加0.5% ~1.0%五氯酚钠。梢长到3 ~5片叶时,每隔10 d 左右喷1 次波尔多液(1∶0.7∶200 ~240)或多菌灵或百菌清等药液。
4.2 炭疽病
采用50%退菌特可湿性粉剂800 ~1 000 倍液,从幼果期开始,大约15 d 喷1 次,连续喷3 ~5 次。
4.3 白腐病
在早春葡萄发芽前用50%退菌特可湿性粉剂800 ~1 000 倍液,展叶后结合防治黑痘病喷50%福美双可湿性粉剂500 ~700 倍液或75%百菌清可湿性粉剂600 ~800 倍液。
4.4 霜霉病
在发病前每10 d 左右喷1 次波尔多液(1∶0.7∶200)进行保护;发病后立刻喷65%代森锌可湿性粉剂400 ~500 倍液或50%福美锌可湿性粉剂400 ~500 倍液。
4.5 褐斑病
早春芽膨大而未发前,结合防治其他病虫害喷1 次3 波美度石硫合剂,展叶后6 月份开始每10 d左右喷1 次波尔多液(1∶0.5∶200)或65%代森锌可湿性粉剂500 ~600 倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800 ~1 000 倍液。
4.6 红蜘蛛
结合冬季清园,剥除老树皮烧毁,消灭越冬虫源;春季冬芽萌动时,喷1 次3 波美度石硫合剂加0.3%洗衣粉;7 ~8 月间虫口密度大,用40%三氯杀螨醇800 ~1 000 倍液喷洒。