2013年6月我国生猪生产及猪肉消费情况

彭华

（中国农业科学院农业信息研究所，北京市100081）

2013年6月我国生猪生产及猪肉消费情况

彭华

（中国农业科学院农业信息研究所，北京市100081）

农业部4 000个监测点的信息显示，2013年6月生猪存栏环比增加1.0%，同比降低0.3%；其中，能繁母猪存栏环比降低0.1%，同比增加1.4%（图1）。

国家统计局发布的2013年6月的CPI数据显示，CPI环比持平，同比上涨2.7%，涨幅比5月扩大了0.6个百分点。6月，猪肉价格环比由降转升，涨幅为4.6%，影响CPI环比上涨约0.13个百分点（图2）。

商务部监测显示，2013年6月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰生猪1 905.2万头，环比降低6.6%，同比增加5.8%（图3）。二季度全国规模以上生猪定点屠宰企业病害猪无害化处理量181 496头，比上季度增加9.93%（图4）。

从6月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量的变化看，显示出生猪消费出现下降，可能是由于随着禽流感事件的淡化，禽肉消费出现恢复，猪肉消费出现回落，以及随着高温高湿天气的来临，人们对清淡食物的需求增加，大田蔬菜瓜果和水产品的大量上市，导致生猪消费逐渐减弱。二季度全国规模以上生猪定点屠宰企业病害猪无害化处理量出现激增，也印证了疫病出现高发。

图1 最近24个月4 000个监测村生猪及能繁母猪存栏同比增长趋势图

图2 最近24个月CPI及猪肉价格指数走势图

图3 最近24个月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量同比增长趋势图

图4 2011年以来全国生猪定点屠宰企业病害猪无害化处理量季度变化趋势图