建设高标准奶牛场提升奶牛饲养水平

2013-04-08董丽艳张海生

山东畜牧兽医 2013年9期

关键词：产奶生产区奶牛场

董丽艳张海生

（河北省遵化市畜牧水产局 064200）

建设高标准奶牛场提升奶牛饲养水平

董丽艳张海生

（河北省遵化市畜牧水产局 064200）

伴随人民生活水平的全面提高，牛奶已经成为我国城乡居民日常生活的优选食品。随着我国对奶牛产业政策扶植力度的不断加大，我国牛奶产量逐年加大，目前占世界总产量的6.4%，我国已经成为世界产奶大国，还算不上产奶强国，其生产水平和饲养工艺与世界欧、美等发达国家相比还有很大差距。虽然我国牛奶的总产量在不断加大，但是国产奶粉消费总量却呈现逐年递减趋势，特别是2008年“三鹿奶粉”事件后，外来品牌奶粉已占我国奶粉消费总量的60%，国产奶粉竞争力进一步下降，国内奶牛养殖、生产企业的生存环境已经岌岌可危，急需从养殖源头抓起，改善我国奶粉质量，重新提升国产奶粉的竞争力。

笔者根据参与奶牛养殖小区建设的实践经验结合有关资料，特提供建高标准奶牛养殖场选建条件。

1 场址选择

（1）奶牛场应建在地势高燥、通风良好、排水便利、隔离条件好、易于组织防疫的地方。（2）奶牛场周围1000m范围内无污染源，距离铁路、公路、居民区、公共场所等500m以上。（3）水质要良好，符合有关国家标准。

2 规划布局

（1）奶牛场周围应设有围墙或绿化隔离带。（2）奶牛场分设管理区、生产区和污粪处理区。管理区位于生产区的上风向，污粪处理区位于生产区下风向。（3）牛场内净道、污道分开，互不交叉。

3 设施设备

（1）奶牛场入口应设有车辆消毒池。生产区入口设更衣室、紫外线消毒室和消毒池。（2）牛舍地面和墙面应硬化，便于清洗消毒。（3）建适宜的运动场，运动场内的粪便要及时清理，便于消毒。（4）建与奶牛数量相配套的挤奶厅。采用全封闭管道式挤奶方式，用冷储灌储存鲜奶。（5）建产品质量检验室，以便保障牛奶质量。（6）建与饲养规模相适应的青贮池和饲料储存场所。