河北省固安县生猪产业现状及对策

郭亚慧 （河北省固安县畜牧兽医局 065500）

生猪产业是一个高投入、高风险、资源型、环境污染型、人力密集型的行业，也是我县畜牧经济的支柱产业，。固安县生猪价格经过2011年的飙升和2012年至今的回落，引起了有关部门的关注，为准确了解生猪生产、流通环节情况，预测生猪价格走势，近期笔者对固安县生猪养殖市场进行了调查。现将有关情况总结如下：

1 生猪养殖现状

1.1 能繁母猪存栏减少，猪群结构有所调整 截止到2012年年底，全县生猪存栏30.16万头，出栏38.7万头，能繁母猪存栏3.59万头。母猪补栏积极性不高。为减少存栏，有些养殖户肥猪才60kg左右就提前出栏，或淘汰能繁老品种母猪，调整猪群结构。散养户猪出栏后不再补栏，空圈户越来越多。

1.2 生猪收购价格持续走低，部分养殖户出现亏损 2012年年底全县生猪出栏价格22元/kg，最新价格为14.2元/kg。仔猪价格亦呈现回落态势。有养猪户计算，一头猪去年年底有200～300元的利润，而现在只有100元左右。若肉价再下跌，或饲料价格再上涨，赔钱就成定局。某规模猪场负责人介绍说目前生猪价格只够保本，猪场内没有出栏的猪都是亏的。规模养殖的利润已所剩无几，而散养户更没有抵御风险的能力，已经进入赔钱的境遇。

1.3 散养户退出养猪行业数量有所上升 目前部分散养户均撤离养猪行业，另谋生路。据了解，正常情况下，饲养一头生猪获得的利润只有200～300元，但是近年来外出打工收入增长较快，人均月工资2000～3000元很常见，打工收入远高于养猪收益，所以部分散养户放弃养猪外出打工，并且收入较稳定，无需承担赔钱的风险。

2 影响生猪市场的原因

2.1 饲养成本的增加 饲料为生猪养殖最大的支出成本，在养猪成本的比重占到70%～75%之间。目前饲料原料价格高位不降，并呈稳中有升趋势，占生猪饲料60%～ 70%的玉米平均价格为2300元/t，较去年同比上涨4.5%左右，占生猪饲料20%的豆粕价格4100元/t，同比上涨 17.1%，麦麸价格也较与去年有小幅增长。饲料原料的上涨，使得成品料价格涨到3.4元/kg，同比上涨17%。由于国家已经公布粮食保护收购价，养殖户普遍认为饲料价格仍有上涨趋势。另外，人工成本上涨，能源价格增加，环保费用提高，设备、土地等等也都是养猪成本提高的重要原因。

2.2 疫病的频繁发生导致了养殖风险的加大 近年，高致病性猪蓝耳病、猪瘟、猪高热病等重大疾病时有发生，若防疫体系不健全，防疫意识、检测不到位，一有疫情养殖户便无法控制，从而引起生猪生产下降，造成养猪效益低甚至亏损，严重制约了生猪养殖业的健康发展。

2.3 产业链利益分配不均，养猪户亏损，中间商赢利 生猪生产大致分为饲养环节、生猪贩运环节、屠宰环节、批发环节、零售环节等五大环节，但各环节利益分配却不平衡，饲养环节的利润与其它环节相比仍较低，同时各环节议价主动权和议价能力差别较大，个体经营户在猪价低迷、市场货源充足时压价收购，出现了养猪的亏损，卖肉的仍然获得高额利润的现象，使得整个产业链处于失衡状态。

2.4 市场信息滞后，缺乏灵敏度，指导调控难 政府对生猪生产缺乏健全的预警机制，市场信息捕捉滞后，预警与监控缺乏灵敏度，一直以来使养殖业难以把握。并且我国养猪行业的市场化已经非常高，而且也未发生行业垄断行为，所以无法避免市场波动的产生，正常的市场波动政府也很难出手调控，不能及时指导生产养殖。养殖户只凭自身经验判断来组织生产，生猪价格高涨时，大家纷纷补栏，一旦遇到市场低迷时，生猪供过于求，价格自然下跌，这也是造成生猪价格不稳定的主要原因之一。

2.5 养殖用地面临资源紧缺的约束性 现代化大规模猪场建设越来越快，用地空间越来越小，农村改造占地用地越来越多，养猪场舍被大批新建筑用地占用，致使散养户和小规模养猪场退出养殖行业，规模猪场难以扩大发展，这个矛盾越来越突出。

3 生猪后期价格走势预测

从长期来看，随着城镇化和农村消费水平的提高，猪肉等农副产品的需求还会有很大的增长，消费需求呈现刚性。这将刺激扩大生猪生产态势，对扩繁、预留、增加仔猪供应量是利好的。目前饲养成本继续增加，加上通货膨胀的预期，必将推涨生猪价格。同时，北京东方艾格农业资讯公司分析师郭某认为，全球猪肉贸易量是600多万t，而中国猪肉消费量达到5000万t，猪肉进口对于弥补国内的供需缺口只是“杯水车薪”。进口猪肉的增长难以从根本上改善供需矛盾，猪肉价格仍将反弹，未来猪肉价格中长期呈趋势性上移，生猪养殖行业发展前景看好。

4 建议及对策

4.1 政府应尽快出台生猪最低保护价收购政策 使生猪养殖者收益有保障，以调动养猪户的积极性，防止生猪生产再次出现大起大落，保障猪肉有效供应。

4.2 加强生猪疫病检测，提高疫病防治水平 疫病现已成为影响生猪生产的重要因素，加强生猪疾病防控显得尤为关键。建议政府有关部门采取积极措施，加强对生猪养殖户疫病防控工作的指导和帮扶力度，在猪病防制的观念上，要树立养重于防，防重于治，养防并重的理念。指导养猪场、户做好消毒和免疫基础性预防工作，加强疫病诊断和监测，做好生猪常见病和多发病的防控，及时搞好疫病净化，切实提高疫病的防控水平。

4.3 加强市场信息监测预警和调控 畜牧、物价、商务、工商等部门密切配合，加强对生猪生产与市场价格的动态监测，密切关注生猪生产形势的变化，及时掌握可能引起生猪价格波动因素的动态情况，完善生猪信息发布制度，通过平台定期发布生猪市场预警信息，提醒广大生产者注意和防范市场风险，正确引导生猪的生产、流通和消费。

4.4 加强生猪市场管理，发挥合作社作用 多数养殖户各自为阵，经营分散，抵御市场风险能力低，引导规模养殖加入生猪合作社，由合作社统一技术标准，统一仔猪和肥猪销售价格，统一调配猪源，着力打造生猪品牌，尽快扭转生猪销售价格由个体经营户左右的被动局面，提高抵御市场风险能力。

4.5 承包或自办屠宰场，自产自销赢利高 经济实力较强的规模养殖场可承包或自办屠宰场，自行销售自产猪，减少中间环节，获取最大收益。并可以直接到市场设摊销货，为企业带来高额利润，打造出自己的品牌。