早春大田蔬菜生产中的病害生态防治观

2013-04-01肖伟

长江蔬菜 2013年13期

肖伟

随着人们生活水平的提高，人们对食品安全性的意识也越来越高，因而“菜篮子工程”不仅体现在供应充足数量的蔬菜，更要体现在供应足够安全的蔬菜上，加之发展绿色农业的提出，这些都要求一线农业生产者对于病虫害的防治要有新的认识，需要将可持续发展和生态防治的观点融入到生产中。针对南方早春大田生产的实际情况，笔者对一些易于操作的蔬菜病害生态防治措施简单说明如下。

1 水稻轮作后休耕

为了实现较高的经济收益，一线的农业工作者往往采用“早春大棚蔬菜—水稻—秋（秋冬）季蔬菜”的生产模式。这种“旱地”与“水田”的交替的栽培模式能在很大程度上调节土壤中微生态，但土壤长期高强度的承载不可避免地会导致土壤生产力的下降，所以适当的休耕有利于土壤生产力的恢复与土壤微生态的平衡，有利于降低土壤中有害微生物的初侵染水平。

2 土壤pH值的调节

施用石灰粉或者硫磺粉等来调节土壤pH值，使土壤pH值不利于某一病害的发生，而有利于蔬菜的生长，在这种此消彼长的综合作用下提高蔬菜的抗病性。

3 整理田间卫生与深耕

寒冷的冬季是防治病虫害的一个有效的天然措施，所以在结束秋（秋冬）季蔬菜生产后要认真整理田间卫生，及时清除病残体与杂草，防止病虫害在残留的有机体上过冬；对土壤进行深翻有利于土壤熟化，从而使寄生性的病虫害失去载体而死亡，减少土壤中病虫害的数量。

4 有机残体集中处理

对于秋冬季生产中产生的有机残体集中进行处理。如一些病枝可以进行焚烧，一些容易降解的有机体可以投入沼气池或者化粪池中进行处理。病枝的焚烧可以避免其再次传染或者作为翌年的初侵染源。

5 品种的轮换与选择抗性品种

单一品种的长期使用不可避免地会对一些病害产生选择性，从而可能使某些病害集中暴发；选择对一些常发病害具有抗性的品种是对这些病害防治最简单有效的手段，在选种时选用那些具有较好商品性的抗性品种可以减少化学农药的使用量，降低农药残留风险。

6 炼苗增强蔬菜幼苗的表观抗性

在大棚育苗阶段要根据具体的天气情况适时进行炼苗，增强蔬菜幼苗的表观抗性。炼苗的具体措施有增强通风、增加光照、肥水控制蹲苗等。通风也有利于降低温棚中的空气湿度，从而减少病害的发生。

7 嫁接苗的使用

黄瓜、茄子等在大田生产中常常会发生枯萎病、青枯病、根腐病等土传病害。土传病害往往很难防治且防治成本也较高。近年来，生产中常采用嫁接换根的方法来进行土传病害的防治。单户的农业生产往往考虑到成本问题不愿使用嫁接苗，但农业生产合作社或者与涉农企业挂钩的农户需要考虑嫁接苗的优势，并积极推广与应用嫁接技术。

8 有机堆肥与生物肥料的使用

有机堆肥的使用可以在一定程度上减少化肥的使用量，有利于调节土壤理化性状，有利于恢复土壤中微生物的数量与达到土壤中微生态的平衡，有利于促进蔬菜的生长与提高作物的自身抗性等。微生物肥料是根据“以菌治菌，以肥抗病”的生防原理研制出来的肥药多效的肥料。微生物肥料具有改善土壤、修复土壤微生态、增产、抗病等优点。有机堆肥与微生物肥料使用是无公害蔬菜与有机蔬菜生产的好帮手。但在实际的使用中需要注意有机堆肥的腐熟度，即有机堆肥需要充分腐熟才能使用，避免病虫害的引入；微生物肥料的作用效果不如化肥那么直接与明显，但需充分考虑其生态的综合效益和其在无公害蔬菜与有机蔬菜生产中的作用，应积极推广。