鄂西山区秋马铃薯高产高效栽培技术

赵锦慧 肖春芳

导读：在鄂西山区播种秋马铃薯既能增加栽培代数，解决种薯越冬储藏难的问题，又扩大了冬闲田的开发面积，提高复种指数，促进农业增效、农民增收。栽培中要精选良种，采用育芽移栽技术，适时播种，培育壮苗，合理密植，播后要抗旱排涝；适时培土，避免薯块外露见光变绿；秋季多阴雨，利于马铃薯晚疫病的发生，要及时防治；不同海拔地区根据实际情况适时采收。

随着马铃薯种植技术的提高，早熟品种的引进和推广，马铃薯种植效益凸显，农民种植积极性增强。在鄂西山区播种秋马铃薯既能增加栽培代数，解决种薯越冬储藏难的问题，又扩大了冬闲田的开发面积，提高复种指数，促进农业增效、农民增收。近几年恩施州各级农业技术推广部门示范栽培秋马铃薯，667 m2产量1 800 kg左右，与春播产量相当，且收获时正值春马铃薯加工后期，可持续供应加工用薯，同时市场鲜薯需求量大，能取得较好的经济效益。现将鄂西山区近几年秋马铃薯高产高效栽培技术总结如下。

1 选地选种

基地选择土质疏松肥沃、地势平坦、排灌方便、前茬未种过茄科作物的旱作田块。在播种前深耕细耙，以改善土壤物理性状，为马铃薯根系充分发育和薯块膨大创造良好的条件。

由于秋马铃薯要在初霜期前收获，田间生长期短，一般3～4个月，因此要选择生育期短、丰产性、抗病性好的特早熟或早熟脱毒品种，如费乌瑞它、南中552、冬农303等。

2 育芽移栽

由于秋马铃薯播种时正值高温季节，直播容易烂种，出苗不整齐，所以需采用育芽移栽技术，有芽才有苗，且能达到苗齐苗壮，利于块茎的形成和膨大。

2.1 适期播种

在秋马铃薯栽培过程中，田间出苗过早，植株会受高温高湿环境影响，如遇阴雨连绵天气极易导致晚疫病暴发；出苗过迟，植株又易受秋寒影响，生育期不足，产量降低[1]。因此要求在适宜的条件下，适期早播育芽，延长生育期，达到提高产量、改善品质的目的。一般要在日平均气温30℃以下播种，800 m以下低山地区在9月上中旬播种，800 m以上高山地区在8月中下旬播种育芽。

2.2 培育壮芽

选用25～35 g的小整薯作种，667 m2用种量150 kg，种子选本地高山区7月夏收脱毒良种，种薯还处于休眠期时，用浓度为12 mg/L的赤霉素喷雾或用刀将种薯尾部破皮切伤再通风晾干处理，以打破休眠[2]，促进发芽。育芽的具体方法为：选择室内阴凉通风处，准备干净中等粗的河沙，用防治晚疫病的杀菌剂喷雾处理并翻动拌匀，稍微湿润后作成宽1 m（长度按需种量而定）的沙床，沙床下铺3 cm厚的河沙，将种薯一个挨一个地摆放在河沙上，上盖河沙3 cm厚。如果河沙干了，早上喷点清凉水，保持河沙润而不湿。经5～7天后，轻轻扒开河沙检查，将长有1.5～2.0 cm长芽子的种块掏出，摊放在散光处绿化炼芽2～3天，芽子受光的抑制，变得粗壮浓绿，即可移栽。如遇高温或雨天不宜移栽，可延长炼芽期。芽子不到1.5 cm长的种块，继续铺在沙床上催芽，再过3～4天取出第二批，再过4～5天取出第三批，分期分批移栽，发现烂薯要及时除掉，以免病菌感染其他种薯。

2.3 合理密植

由于秋马铃薯生育期短，长势弱的单株产量低，为夺取高产，需施足底肥，同时适当增加种植密度。667 m2施农家肥2 000 kg，专用复合肥80 kg（16-13-16或17-6-22），碳酸氢铵40 kg，硫酸钾10 kg，按宽行60 cm、窄行40 cm开沟，先施农家肥后施化肥，将肥料施于沟内，盖土后播种，切忌种薯与肥料直接接触，移栽前将种薯喷施一次杀菌剂防病害，并严格剔除未发芽种薯及烂薯，一定要带芽栽种，有芽才有苗。移栽株距25 cm，错位栽种，每667 m2播种5 000穴左右。播后盖土，将种薯掩盖即可，以达到地表土层高温促使早出苗的目的。

3 大田管理

3.1 抗旱排涝

播种后如遇干旱天气，及时浇水，促进幼芽生长。如遇阴雨连天或暴雨，要及时排水，防烂种。

3.2 施肥培土

齐苗至3叶期，在植株旁开浅穴施提苗肥，667 m2施尿素15 kg，同时培土6～8 cm厚，促使苗粗苗壮。封行前进行第二次中耕培土，除杂草，疏松土壤，有利于结薯，避免薯块外露见光变绿，提高商品率。

3.3 病害防治

秋季多阴雨，有利于马铃薯晚疫病的发生，预防是防治晚疫病的第一步，在齐苗后，遇2～3天阴雨天气，或有大雾、重露等高湿天气，要及时抢晴喷施保护性药剂进行防病，可选用80%太盛（代森锰锌）、大生 M45（代森锰锌）、77%多宁（硫酸铜钙）或50%美派安（克菌单），每 667 m2用 80～100 g稀释200倍喷雾；或每667 m2用安泰生（丙森锌）、72%殷实（百菌清）60～80 mL稀释200倍喷雾。叶片正反面要均匀喷上药液，在整个叶片形成保护膜，防止病菌孢子的侵染。第一次用药后，如果有阴雨或中雨以上强度的降水，雨停后田间调查若还没有发病，则要继续喷施保护药剂。田间出现发病中心，则要喷施治疗性药剂阻止病害进一步蔓延，根据近几年的药效试验结果，选用治疗性药剂按以下方法防治效果较好，667 m2用50%安克（烯酰吗啉）可湿性粉剂60 g、72%克露（霜脲·锰锌）可湿性粉剂100 g或68.75%银法利（氟菌·霜霉威）悬浮剂75 mL喷雾，保证叶片背面都能喷到，因为叶背面是病原菌侵染的主要部位。喷治疗性药剂后，如果没下雨，田间病情没有扩展，原有病斑枯死，植株处于开花期前，则可以等到下次雨后再喷保护性药剂，若植株处于开花期则一周后喷施保护性药剂，防止再次侵染；如果病斑仍在蔓延，则在一周后继续喷治疗性药剂。要注意不同类型药剂要交替使用，以防病原菌产生抗药性。

4 适时收获

当地上茎开始衰老时，薯块养分积累最充分，当地上部茎叶枯死时再收获，可延长马铃薯的块茎膨大时间，提高产量。在高山、二高山地区为防止过迟收获导致薯块受冻，在茎叶开始褪黄衰老时选晴天收获。收获后的马铃薯经挑选放在阴凉通风处储存。

[1]郭典固.秋马铃薯高产栽培技术[J].福建农业科技，2012（3）：60-61.

[2]温利军，刘君馨，崔金丽，等.早熟马铃薯脱毒微型薯打破休眠的研究[J].河北农业科学，2007，11（1）：25-26.