诸暨地区芡实高产栽培技术

赵凤英,裘钢,何丹,黄定国

(浙江诸暨市经济特产站,311800)

诸暨地区芡实高产栽培技术

赵凤英,裘钢,何丹,黄定国

(浙江诸暨市经济特产站,311800)

芡实亦称芡米,是一种菜、药兼用的水生作物。在20世纪60年代以前,浙江诸暨农村广泛栽植,后因发展粮食生产,致芡实绝迹已近30 a。目前随着人们对健康与保健的要求,芡实栽培已成为我地农民增收的一个重要途径,但采用传统的粗放型种植方式,产量很低,667 m2产芡米很少,大多在30 kg左右。通过近几年的种植摸索,我们总结了一套芡实高产高效栽培方法,使芡米产量接近翻番, 667 m2产量普遍超过50 kg。

1 地址选择

选择背风、有水源、排灌方便的水田。

2 品种选择

除了俗称的北芡、南芡,芡实目前尚未有定型的品种。目前通常栽培的苏州紫花芡,苏州白花芡,其实内含有3～5个不同的种系,其出籽率、籽粒大小、单果质量差异显著。从我们近几年的种植看,应选择早熟类型,果实大,出籽率高,且籽大的植株留作种用,并每年选留。

3 早播早栽

早播早栽是获得芡实高产的关键,通过早期的设施栽培,尽可能地延长适宜的开花结果时间,从而增加采收批次,获得高产。

3.1 育苗

采用保护地育苗,大棚+小拱棚栽培的,可3月上旬播种,单用小拱棚的可3月下旬播种,比常规的清明(4月5日或6日)前后露地播种可早栽早收,并增产30%以上,育苗可直接播种,也可催芽播种。

①催芽将贮藏种子取出洗净,在阳光下晒至种壳发白置于浅盒或浅钵中,加水浸没种子,后放于大棚内,日晒夜盖,待种子露白时播入苗床。

②作床播种 在播前5～7 d将育苗田翻耕耙平、除去杂草、作好苗床。床连沟宽2 m,6 m大棚内置3床,8 m大棚内置4床,再搭好小拱棚,放水4 cm左右。大棚播前1～2 d盖膜,小棚播后盖膜。

播种时放水至1 cm左右,将催芽露白后的种子,或贮藏洗净后的种子播于育苗床,每1 m2播种300粒(约600 g)。

③移秧 直播种子播后约15 d出苗,催芽种子2 d左右出苗,出苗后注意棚温管理,及时揭盖薄膜,至秧苗2叶1心时移植至分苗田。分苗田为避风、排灌方便的水田,筑高田埂,在移秧前7 d翻耕、耙平、除去杂草,放水深3～6 cm。移秧时选择阴天或多云天气进行,放浅水层,移时带籽起苗,洗去附泥,用盒运送,并注意防晒,株行距(50～60)cm× (50～60)cm,将种子及发芽根栽入土中,露出心叶,移后灌水3～6 cm,以后随秧苗生长逐渐加深水层,水层深浅可按最大叶的直径确定。定植前,水层应加至定植地的水深。

3.2 定植

①定植时间 定植在秧苗叶长20～30 cm时进行。露地育苗的诸暨市在6月中下旬定植,大棚育苗的在5月下旬定植,小拱棚育苗的在6月初定植。

②水田准备定植前3 d将水田翻耕、耙平, 667 m2施三元复合肥5 kg,插杆标记种植点,隔天放水至30 cm深左右待种。

③定植 按株行距2 m×2.5 m进行,667 m2栽100～120株,严防过密徒长,距田埂1 m定点种植,定植时要细心,不损伤秧苗；栽得不宜过深,防心叶被淤泥闷住。

4 栽后管理

4.1 水层管理

水层管理是获得芡实高产的重要措施之一,定植后至开花前,保持水面平静。随植株生长逐渐加深水层,水层不应低于30 cm,至7月温度升高,水层逐渐加深至50 cm左右,在高温期间最好每隔3～5 d采用边灌边放的形式进行部分换水,换水时尽量减少水面波动,否则对结实不利。立秋(8月7日左右)后水层稳定在40～50 cm,7 d左右进行部分换水,直至采收结束。

4.2 除草、追肥

定植后至封行前,田间可能会有杂草,定植后10 d左右结合首次追肥,开始除草,此时667 m2施三元复合肥20～30 kg,并将杂草拔除塞入泥中,水面浮萍可结合换水清除。以后追肥在每次采收后进行,一般每次667 m2施10 kg左右,整个生育期667 m2施肥量控制在150 kg以内,严防肥多徒长。

5 采收

定植后20 d左右开始开花,花后40～45 d果实成熟,成熟标志为果实下部的柄发软,此时即可进行采收。按此栽培方式可采收10～12次,最多可收14次,一般株产鲜果10 kg左右,667 m2产鲜果1 000～1 500 kg,产鲜籽420～500 kg,出鲜果仁100～120 kg,出干籽即芡米50～60 kg。

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.04.019

赵凤英（1963-），女，大专，助理农艺师，研究方向为农业技术推广，电话：0575-87032906，13575576726

黄定国，男，通信作者，高级农艺师，主要从事蔬菜种植、推广

2012-12-19