沿海啤酒大麦苏啤6号种植表现与高产优质栽培技术

陆立华 胡 宏 陈必喜 朱云华 尤国林

(1.射阳县种子管理站，江苏 射阳 224300；2.射阳县农业科学研究所， 江苏 射阳 224300)

沿海啤酒大麦苏啤6号种植表现与高产优质栽培技术

陆立华1胡 宏1陈必喜2朱云华1尤国林1

(1.射阳县种子管理站，江苏 射阳 224300；2.射阳县农业科学研究所， 江苏 射阳 224300)

苏啤6号原名“盐99175”，是江苏沿海地区农业科学研究所以浙皮1号/单二//单二于2007年育成的弱春性中熟二棱皮大麦；2008年申请国家植物新品种权保护，公告号为CNA005043E；2011年3月通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定命名，鉴定编号为苏鉴大麦201102。在盐城市沿海啤酒大麦主产区，射阳县2000至2011年组织苏啤6号品比试验与多点示范；2011至2012年度推广应用苏啤6号5000hm2，占啤酒大麦面积20.8%；2012至2013年度推广应用7500hm2，占啤酒大麦面积31.2%，表现产量高、生育期适中、抗逆性强、啤用品质好的突出优势。在推广应用中主要掌握其高产优质栽培的核心技术和配套技术。

1 种植表现

1.1农艺性状

苏啤6号幼苗半直立，叶色较绿，叶片较长，幼苗分蘖力中等偏上。株高86cm，茎秆粗壮，穗下节长，根系发达，株型较紧凑，穗层整齐度较好，大穗大粒，后期熟相好。

1.2产量

2010至2011年江苏省临海农场品比试验点，苏啤6号平均单产466.7kg/667m2，比对照单二增产6.7%；2011至2012年射阳县良种繁育场苏啤6号繁种田实收产量465kg/667m2，比单二增产11.8%，其产量结构有效穗数51.7万/667m2，每穗实粒数23.2粒，千粒重41.6g；2012至2013年繁种田实收产量480kg/667m2，比单二增产13.5%，其产量结构有效穗数52.4万/667m2，每穗实粒数23.1粒，千粒重42.2g。2010至2013年对射阳县乡镇种植农户抽样调查，苏啤6号一般比单二增产10%以上。

1.3生育期苏啤6号在射阳县10月下旬播种，4月20日左右抽穗，5月下旬成熟，生育期198d，与单二相当。

1.4抗逆性

抗寒性中等；耐肥抗倒性较好；经扬州大学农学院大田自然毒土鉴定，高抗大麦黄花叶病；网斑病、条纹病、白粉病发病较轻。

1.5籽粒品质

苏啤6号籽粒饱满度好，细皱纹多而密，腹沟浅，容重700g左右。2007年经中国食品发酵工业研究院酿酒技术中心、2008年经美国AB公司哈尔滨实验室测定，制麦芽品质与进口啤麦相仿，达到优级麦芽水平。

2 栽培技术

2.1适期播种，保证培育冬前壮苗

在沿海啤酒大麦区，考虑安全拔节期与“倒春寒”频发的状况，苏啤6号播期应比以往追求高产的播期适当推迟2～3d，适宜播期控制在10月25日～11月5日。此间播种，能利用光热资源形成冬前五叶一心的壮苗，一般不会出现冬前拔节和晚苗现象。

2.2适宜密度，促进高产群体形成

由于苏啤6号的分蘖力强，成穗率较高，应根据生产目的合理密植。在适期播种的条件下，纯作田基本苗以18万/667m2左右为宜，棉麦套作田以12万～14万/667m2为宜，使冬前茎蘖数达到50万～60万/667m2，最高茎蘖控制在100万/667m2以下。

2.3适当节氮，实现平衡高效施肥

在中等肥力水平条件下，以施纯氮15kg/667m2为宜，既可以获得高产，又可以将籽粒蛋白质含量控制在12%左右。氮肥运筹掌握“前促、中控、后补”的施肥原则，基肥∶苗肥∶拔节孕穗肥比例以7∶2∶1为宜。注意提高有机肥的比例，配合使用磷、钾肥。

2.4适量调控，增强抗逆应变能力

大麦叶龄余数0.5时，用玉米健壮素喷洒防止倒伏，用量20～25ml/667m2。挖好田间一套沟，排水降湿，防止渍害发生。

3 配套技术

3.1规模种植

在优势区域建设规模化生产基地，加大基地种植的标准化管理，做到统一布局、统一供种、统一栽培、统一收贮，保证啤麦的产量、品质和效益。

3.2精量播种

采用条播机播种，落籽均匀、深浅一致，保证个体苗匀、苗壮，群体动态合理。

3.3病虫防治

播种前进行药剂拌种，防治条纹病、网斑病、散黑穗病等种传病害；苗期进行化学除草；后期注意赤霉病和蚜虫等病虫的防治，确保产量和品质不受影响。

3.4适时收贮

在腊熟末期至完熟初期全田10%～20%穗头弯曲、籽粒呈淡黄色时收获，采用收割机收割，并避开雨天收获以免影响皮色。收获后及时在水泥场摊晒，切不可堆捂，籽粒含水率控制在13%以内，保证籽粒具有较高的发芽率和较好的色泽、较少的杂质，提高其商品性。

2013-07-31

陆立华(1974-)，男，农艺师，主要从事种子管理和农业执法工作。