苹果渣水溶性膳食纤维提取及其对自由基的清除作用_参考网

苹果渣水溶性膳食纤维提取及其对自由基的清除作用

2013-03-11赵明慧,吕春茂,孟宪军等

食品科学 2013年22期

关键词：水溶性膳食自由基

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