韭菜新品种海韭2号的选育

惠志明 蒋钟仁 张树根 邢永萍 李春玲*

（1 北京海花生物科技有限公司，北京 100091；2 北京市海淀区植物组织培养技术实验室，北京100091）

1 选育过程

海韭2号是北京市海淀区植物组织培养技术实验室以深休眠品种小黄苗雄性不育无性系为母本，平韭的优良株系J-95-42 为父本，经过有性杂交，连续多代优株筛选，优系混合授粉等育种过程育成的深休眠韭菜新品种。小黄苗雄性不育无性系具有生长势强、分蘖力强和抗病性好等特点，其不育率保持为100%，不育性稳定。株系J-95-42 由深休眠品种平韭经过3 代自交分离优株混合筛选而育成，具有株型直立，假茎较粗，叶色深绿，叶片较宽（1.0 cm）及产量高等优点。海韭2号植株分蘖能力强，叶色深绿，株高45 cm 左右，叶宽0.8 cm 左右，单株5～6片叶，平均单株质量6.7 g，VC含量310 mg·kg-1，可溶性糖1.58%，干物质8.42%，粗纤维0.89%，粗蛋白2.50%。北京地区冬季回根完全，春季萌发早，较耐热，适应性强，适宜北京、河北、广东等地露地和早春保护地栽培。

1996年以小黄苗雄性不育无性系为母本，以从平韭中选育出的优良株系J-95-42 为父本配制杂交组合。1997～1999年进行杂交组合小黄苗×J-95-42 与其双亲的对比试验，结果表明该杂交组合的产量和平均叶宽较双亲杂种优势明显。为缩短育种年限、加速良种繁育，2000年从其F2代中筛选出叶片最宽（0.9 cm以上）的优良单株，收获种子后，于当年10月底在温室播种，培育壮苗，保证2001年定植植株达到100%抽薹、开花和结实。2001～2004年对优选单株进行双株交混合选择，最终选育出优选株系，编号为J-54。2004～2009年进行品种比较试验，2009～2011年在北京市进行区域试验。2012年2月通过北京市种子管理站组织的品种鉴定，定名为海韭2号。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验 2004～2009年在北京市海淀区植物组织培养技术实验室北安河试验基地的露地进行品种比较试验，分别以韭菜品种791（CK1）、平韭2号（CK2）和北京地区主栽品种紫根韭（CK3）为对照，采用随机区组排列，3次重复，每小区定植22 穴，行距30 cm，穴距20 cm，每穴定植10株。

海韭2号与791（CK1）共进行了5次对比测产。试验结果表明（表1），海韭2号平均每刀折合产量为2 187.34 kg·（667 m2）-1，比对照791 增产23.40%，其中4次差异达到极显著水平；与对照平韭2号（CK2）共进行了4次对比测产，海韭2号平均每刀折合产量为2 260.15 kg·（667 m2）-1，比对照平韭2号增产17.2%，其中1次差异达到显著水平（表2）；与对照紫根韭（CK3）共进行了4次对比测产，海韭2号平均每刀折合产量为2 260.15 kg·（667 m2）-1，比对照紫根韭增产26.1%，其中2次差异达到显著水平，2次差异达到极显著水平（表2）。

表1 海韭2号与791 的品种比较试验

表2 海韭2号与平韭2号和紫根韭的品种比较试验

2.1.2 区域试验 2009～2011年分别在北京市海淀区的苏家坨镇、上庄镇和西北旺镇及大兴区的长子营镇和礼贤镇进行区域试验。2009年4月下旬播种，采用随机区组排列，3次重复，每小区定植25 穴，行距30 cm，穴距20 cm，每穴定植10株，2010年8月至2011年5月采收。试验结果表明，海韭2号每刀产量1 459.09 kg·（667 m2）-1，较对照平韭2号增产15.9%，较对照紫根韭增产40.0%（表3）。

表3 海韭2号区域试验产量结果

2.1.3 生产试验 2009～2010年在河北省香河县五百户镇、广东省遂溪县北坡镇和北京市海淀区上庄镇进行生产试验，对照均为平韭2号。小区面积为300 m2，种植密度和方式同当地栽培习惯一致。海韭2号平均每刀收割产量2 869.7 kg·（667m2）-1，较对照平韭2号增产19.5%。

2.2 品质

2008年农业部蔬菜品质监督检验测试中心（北京）对海韭2号的品质进行检测：可溶性糖含量为 1.58%，VC 310 mg·kg-1，粗纤维0.89%，干物质8.42%，粗蛋白2.50%；对照紫根韭可溶性糖含量为1.50%，VC 256 mg·kg-1，粗纤维0.95%，干物质8.40%，粗蛋白2.40%；对照平韭2号可溶性糖含量为1.48%，VC 276 mg·kg-1，粗纤维0.91%，干物质8.10%，粗蛋白2.45%。

3 品种特征特性

海韭2号属深休眠韭菜品种，植株分蘖能力强，叶色深绿，株高45 cm 左右，叶宽0.8 cm 左右，单株5～6片叶，平均单株质量6.7 g。北京地区年收割4～5 刀，年产量11 000 kg·（667m2）-1左右。VC含量310 mg·kg-1，可溶性糖含量1.58%，干物质含量8.42%，粗纤维含量0.89%，粗蛋白含量2.50%。春季萌发早，较耐热，适应性强，适宜北京、河北和广东等地露地和早春保护地栽培。