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“北京最会喝水的夫妇已20年不喝自来水”的新闻在媒体上被炒得沸沸扬扬。关于喝水，你知道多少？

1.长期饮用纯净水会降低机体免疫力。

纯净水是把水中的大部分重金属、三卤甲烷、有机物、放射性物质、微生物等去掉而制成的可以直接饮用的水，虽然水质很纯净，但由于水的分子链非常大，不利于人体吸收，而且长期饮用纯净水还会增加钙的流失，所以不宜长期饮用。

2.矿物质含量高的水不一定都好。

一般来说，矿泉水富含人体所需的矿物质和多种微量元素，不但纯净，而且有利于维持体内酸碱平衡、促进新陈代谢。但是，矿泉水中矿物质的含量并不十分稳定，如果一些矿物质含量超标就会对人体造成伤害，因此必须选择矿物质含量标准的矿泉水。

3.“问题水”坚决拉黑。

所谓“问题水”，指“死水”“千滚水”“蒸锅水”“生水”和“二过水”（烧过一遍的水再次煮沸）。

4. 具备了3个标准的水才是可以让我们保持青春的健康水：水的硬度为170mg/L；固体溶解性物质(TDS)含量在300mg/L左右；PH值呈微偏碱性。这类水包括：30摄氏度的开水、淡盐水、磁化水、碱性水等。

火车上为什么不设安全带？

首先，火车很少出现突然性的大幅摇摆或者颠覆，因为铁路线路都是直线或者平缓的曲线，加上两根钢轨的限制，火车一般不可能有太大幅度的横向运动。

同时，火车也很少出现像汽车急刹车那样的情况。因为火车根本急刹不了，惯性太大了，就算火车头急刹下来，后面的车厢也会因为惯性挤压在一起，变形、压瘪、压塌，所以火车急刹车的情况很少。更加意外的情况，比如在塌方、能见度不高的时候火车会急刹车，不过在这种情况下，安全带的作用已经可以忽略不计了。

火车突然改变运动方向或者速度的情况很少，追尾、相撞就更少了。有安全带当然更好，只是在低概率的情况下没有必要。（王琳）

银元听响是什么原理？

因为当年银元造假手法不多，不外乎加铜、加铅、加锡、加锌。由于当年的银币铸造工艺相较现在偏简单，私铸难度不大，所以对银元真伪的辨识要从工艺以外的材质上判断。

掺杂了不同材质的银元密度不同。在基本相似的受力方式下产生的振动，震颤声音和共鸣声音自然是不同的。这和现在的共振音箱放在不同平面上发出不同的音质是一个道理。按老玩家的说法：加铜银元震动之后声音尖脆，加铅银元沉闷甚至不起颤声。掺锡掺锌的上手就轻，玩熟了的人不用过多分辨。

听响方法分两种：

一种是当铺常用的“落地响板”。掉落在红木台面上的银元会有固定的声音，真假一对比立现，真的叫响板，假的叫哑板。所以是早年间经常看到当铺的赎当铺口，伙计、账房经常不停地在手里耍弄着银币，这其实是一种训练。

另一种就是电视剧或者小玩家之间常见的，拿拇指、中指的指甲掐捏银元，从侧边吹一口气然后听声。这是清末至民国年间小民干的事情，有身份的人是不会做这种事情的。（笑道人）

店里卖的剥好的瓜子仁是机器剥的还是人工剥的？

有种机器叫葵花脱壳机，大概的构造是这样：进料斗、提升机、除杂机、离心脱壳机、皮子仁分选机、子仁分选、复选机等组合。处理瓜子的一般流程是：

1.瓜子加入料斗后，进入提升机和多种除杂机，以去除两个并在一起的瓜子、石子等重物，以及轻于瓜子的杂质、瘪子、个头大于瓜子的物质。

2.进入脱壳机。其实脱壳的方法和用嘴嗑瓜子很像，首先把瓜子按照一定规则排序，然后进入齿辊，从侧面挤压撞击瓜子，导致瓜子皮破碎。

3.瓜子仁和瓜子皮以及没有剥开的瓜子经过多层分离器，这时瓜子皮被吹走，瓜子仁分出整仁和碎仁，未剥开的瓜子重新回到脱壳序列进行脱壳。（赵世奇）

一凡 思佳/辑