我的私密情人岛 柬埔寨颂莎

天地任我行

那小岛有如海上仙岛，立在柬埔寨南方海域，恋侣们在这里看日出、看夕阳，对着海上星光，度着沙滩上的两人时光。

柬埔寨南来北往的乡间公路上，大卡车在开、二手奔驰车在开、三轮嘟嘟车也在开，烈日当空、空气躁热，热得仿佛天下刀子、下炸药。为了早点从暹粒赶到西哈努克（Sihanoukville），出租车司机一心一意地往前开，我们也一心一意地在车上睡，途中仅匆匆停车路旁吃炒面，吃完跑回车上时，竟见到柬共时期的柬埔寨乡间美食。

黑蜘蛛

黑蜘蛛、蟑螂、蚱蜢，毛茸茸、阴森森，成山成塔堆满路边小摊，我们一行彼此谦让，站在摊前都不出手，一旁老外却捏起一只放进嘴里。“滋味如何？”“脆脆的——只要不去想它的形象，配啤酒应该不错。”

蚱蜢吃进傻老外嘴里，目的地却还在遥远南方，当时我们并不知道，为了到西哈努克的乘船码头，在陆地上就走了10个小时。那晚在西哈努克住宿一晚，短暂停留，隔天至码头搭上往颂莎情人岛（Song Saa Private Island）的快艇，也就等于告别柬埔寨了。快艇上，颂莎工作人员递来冰水、毛巾，并提醒：颂莎情人岛比柬埔寨本土快一小时。我把手表往前拨快一小时，心里纳闷：难不成我们这是进了仙岛时区？

颂莎情人岛在柬埔寨南方海域，来自澳大利亚的岛主夫妇Rory和Melita Hunters花7年时间将小岛打造成顶级度假村。今年初正式开放，已多次获奖，包括被Travel + Leisure选为年度最佳新旅馆（The Best New Hotels 2012）。

食人岛

木栈道、木头门、一顶一顶的茅草屋顶，抵达颂莎，那等在岸边的工作人员仿佛仙岛上的童男童女，船上游客一上岸，就被管家分别带开，我从此都没再见到他们，食人岛似的。

我住的水上屋位于小岛西边，木屋筑在从岸边延伸出去的海水上，出门走在白沙小路上，那白沙刚扫过，洁白如日本庭院的枯山水，又被我一人的脚印踏乱。潜水中心借了浮潜器材，潜泳海中，那翠绿海中的珊瑚、小鱼，也像跟我一个人说话。它们说：你太大只，不要挤过来，而我说：但那边有海胆，刺很尖，一回头，鱼群全都不见了。

回房时走上栈道相连的一溜水上屋，拿出钥匙，竟打不开门，原来我走错路、开错门了。终于进房后忽然感觉像偷潜进某位有钱人的家，用他的浴室、喝他的香槟、吃他家大厨送来的小菜……后来恍悟，这位“有钱人”就是我本人嘛。

热带小岛上日子慵懒，游泳游完做Spa、做完Spa倚在懒人床旁叹海景，生命中似不曾有如此放松懒散的日子。

后来我见到30多岁的度假村建造者Rory和Melita夫妇，8年前当他俩还是恋人时，因为一次来亚洲旅行，被暹逻湾海域的原始美景吸引，后来两人结婚，又因缘际会得到小岛开发权，便决定将它盖成顶级度假村。我向他们表达：“这里真像梦幻仙岛。”Rory则说，盖颂莎是我们的大梦，可是现在完成后，天天在这里上班（指管理度假村），反而不浪漫了。

恋人行

那么这小岛上的风花雪月，可就全数归我们了。沿着北岸的白沙滩，两座相连的茅屋是水上餐厅和露天休闲室，清晨、黄昏，总有人在此看着日出日落用餐，或在星光下的沙滩上吃烧烤，一旁往来的送餐人员，轻手轻脚，不想惊动爱情，那不出门的情侣可在房中做菜、裸泳，甚至在私密沙滩办婚礼。行前我还听说，不久前有位台湾富豪来此度假，一时高兴，便为同行员工举办婚礼，还从柬埔寨本土请来和尚祈福。

暹逻湾的翠绿海洋中，如宝石般分布着许多原始雨林小岛。我们趁着早上出航，探访邻近的戎岛（Koh Rong），航行约40分抵岸边，水上立着高脚屋、几艘帆船，我说，好宁静哇，随行船夫柏克则说，傍晚时这里热闹得像卡拉OK。 在门前洗衣、捕鱼网。水牛泡在泥塘里、村狗躺在沙地上，连头都懒得抬起来看我们一眼。一直走到小学校，才遇到满操场的小萝卜头，跑来跑去，欢腾得很。

离开村庄，就是雨林覆盖的原始沙滩。乘船绕到岛的那头，那沙滩白得像细盐、白雪，无人沙滩似不习惯外人打扰，脚一踩上沙滩，那白沙便发出不断的“唧唧”声。工作人员搬来野餐垫、野餐篮，我们就在沙滩树荫下野餐，那餐盒打开，有色拉、水果、面包果酱、生春卷、烤鸡翅、虾串蟹饼，缀着花瓣、香料，美如花园。

烹饪课

主厨花园边、木屋旁，柬埔寨籍厨师阿南预备教我们三道菜：青芒果色拉、Fish Amok（柬埔寨名菜、用椰子、柠檬草配烤鱼，用香蕉叶包裹）、炒牛肉，这三样，几乎可说是构成柬埔寨餐桌的骨干。制作Amok的第一步，要先做以姜黄、红葱头、柠檬叶等香料切碎打泥的黄咖哩酱（Yellow Kreoung），然而我真不是贤妻的料，阿南才开始切姜黄、柠檬叶，我便失去专注力，眼睛往木屋外的白沙小径瞟去，挑着扁担的工作人员正在木栈道上来来往往，炎炎日头下一趟趟往哪家Villa里送餐。自己在房里时不觉得，当时那种享受扁担送餐的猎奇心情，原来是建立在他人的辛苦劳役上。

这晚我们在水上餐厅享用烛光晚餐，开胃菜像朵小花卧在碗中，食用时浇上稀释蜂蜜，过程香艳诱人，装在白色浅盘中的前菜红萝卜盘，一小颗一小颗红色方块像一幅画，主菜是叻沙风味的煎海鲈，鲈鱼切块煎得酥脆，酱汁里又掺了大量椰奶，软滑绵密，海风如水，烛光朦胧，几对情侣如遥远的影子步向邻桌，我在心里大喊，你们这些爱情鸟，别再过来了，主厨是我一个人的。（林文佩）（编辑/唐馨）