番木瓜北方日光温室栽培技术

2013-02-14李恩举丁春立王金全孙玉琴

天津农林科技 2013年1期

李恩举，丁春立，丁奇，王金全，孙玉琴

（天津市华泰现代农业开发有限公司，天津 300301）

为了更好地提高设施农业的经济效益，2009-2012年我们开展了南果北种的技术研究，在天津市华泰现代农业开发有限公司园区内，引种了番木瓜等南方果树进行了日光温室栽培试验，取得了成功，并获得了显著的经济效益。

番木瓜（Caricapapaya L.），为五桠果亚纲番木瓜科番木瓜属常绿小乔木,又名木瓜、万寿果，是世界十大佳果之一。番木瓜原产美洲热带地区，我国引种已有200多年，在我国素有“岭南佳果”之誉。我国番木瓜栽培主要分布在广东、广西、福建、海南、云南和台湾等省区。番木瓜营养丰富，具有食疗保健作用，深受消费者的追捧，在我国热带、亚热带地区可以广泛种植，作为我国北方温带地区的新兴日光温室栽培果树，对于发展现代农业有着广阔的发展前景。

1 地理位置和气候条件

天津市位于北纬 38°34′～40°15′，东经 116°43′～118°04′，南北长 189 km，东西宽 117 km。面积11760.26 km2。天津属大陆性气候，年平均气温在11.4～12.9°C，平均气温最高为 12.9°C。1 月最冷，平均气温在-3～-5°C；7月最热，平均气温在26～27°C。平均无霜期为196-246 d。年平均降水量为520～660 mm，集中分布在6-8月，占全年的75%左右。天津日照时间较长，年日照时数为2500～2900 h。利用良好的设施，可以较好地满足番木瓜栽培所需的温光条件。

2 设施条件

番木瓜属于热带水果，对于温度要求较高，日光温室保温性能要好，冬季最低温度不能低于5℃，最好能保持8～10℃以上，脊高4 m以上；也可利用有增温条件的连栋温室。

3 品种选择

适宜北方温室种植的番木瓜品种主要以中早熟品种为宜，如马来西亚10号、红铃、红妃、台农2号、夏威夷及红日等。其中，马来西亚10号、红日和夏威夷为小果型品种，单果重500～700 g，其它品种果型较大；红铃为株型较矮的品种。

4 栽培技术

木瓜的播种期不同，生长周期也不同，北方地区应在秋冬季节播种，培育大苗、壮苗，翌年早春2月中、下旬移栽定植，使营养生长充分利用春夏时节的温光条件，争取夏秋季早结果，秋冬季果实成熟。

4.1 育苗

4.1.1 播前种子处理

种子先用70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液或25%多菌灵可湿性粉剂400倍液消毒，20 min后洗净，再用1%的小苏打溶液浸种4～5 h，洗净后用清水浸种20 h，在35～37℃下进行催芽，用恒温箱或自制灯箱均可。每天用温水投洗一次，待种皮裂开见白（俗称露白）的时候可进行播种。经过浸种催芽后播种，发芽率高且出苗整齐。

4.1.2 营养袋育苗

育苗时间安排在11月上、中旬。要达到提早种植，速生快长的效果，定植时又不易伤根，用营养袋育苗是较好的方法，一般用直径10～12 cm、高16～18 cm的营养袋。在底部开2～4个直径约1 cm的小孔，以便排水和透气，袋泥应施足充分腐熟的基肥。营养袋可排成不超过100 cm的宽度，以便田间管理。发芽后每个营养袋放一粒种子。一般播种不宜太深，播种后覆上一层泥土即可。当瓜苗出土后，可以再覆上一层腐熟粪肥混合的肥土，并保持土壤湿润，喷甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或胶体硫300倍液，每隔10d喷一次，共喷2～3次，以减少病害的发生。2～3片真叶后，适当减少淋水次数，促根深生，每10 d施一次水肥，要求棚内温度不高于35℃，不低于5℃。当幼苗5片真叶时，夜温不低于8℃时，要注意通风炼苗，使苗木矮壮、根系发达，2月上、中旬达到苗高45 cm，8～9片真叶的大苗。

4.2 定植

2月上、中旬是定植的最佳时期。定植前施入腐熟鸡粪5m3/667m2做基肥，氮磷钾复合肥50kg/667 m2及过磷酸钙100 kg/667 m2。用犁翻耕土表40 cm深，然后用旋耕机将粪土打匀。选择晴好天气适时移栽，作畦时番木瓜苗按照2.5 m×1.5 m的行株距定植，平均可定植180株/667 m2。起垄高度不超过20 cm，以利于其根系深入土层。移栽时，先在畦面挖穴至适当深宽，将营养袋放入穴内，不要弄松营养袋内土壤，连苗带土移入种植穴内，然后小心剥除塑料袋，定植时按45°向北斜栽，填平穴土后每穴浇足定根水，不要全棚大水漫灌。不可覆土太多，略高于袋土即可，否则植株生长受抑制；若不覆土则造成“浮根”，即根系裸露在空气中。

4.3 营养生长期的水肥管理

定植的7 d内浇一次透水，以后到长成成株时便可根据园地的干湿程度决定是否浇水。定植后10-15 d可以施第一次促生肥。使用尿素或复合肥沟施，开沟位置略超出树冠，做到既不伤根又有利于养分吸收，每两周一次。施肥后注意水分管理，只有在充足的水分供应下植株才能充分且快速地吸收肥料。

4.4 生殖生长期管理

4.4.1 疏花疏果

早熟种一般24～26片叶就现蕾（定植45－50d），此时应及时摘除侧芽，减少营养消耗。在晴天及时摘除叶腋发生的侧芽。结果期及早摘除畸形果和病虫果。当主柄上的果实坐稳后，应将侧边的花果及时摘除，若长圆形两性株间断结果明显时，可将部分叶腋留两个果，雌性株坐果率较高，每1叶腋留1个果。一般早熟小果品种每株留果25～30个，大果品种15～25个，多余的花果应及时摘去。枯死老叶应连叶柄一起摘除，及早砍除田间出现的雄株。

4.4.2 生殖生长期水肥管理

番木瓜在营养生长期氮、磷、钾适宜比例是5∶6∶5，生殖生长期是 4∶8∶8。施肥位置应在树冠外缘，即滴水线以外。主要施3次肥，分别为促生肥、催花肥和壮果肥。定植后10-15 d开始慢慢少量地施促生肥，以后每隔10-15 d施肥一次，以速效肥料为主。现蕾前后要及时施重肥，供花芽形成，仍以氮肥为主，适当增施磷、钾肥。进入盛花坐果期，要增施较重的肥。6月挂果的番木瓜在6-10月每月施重肥一次，要求氮、磷、钾水平较高。8月还应注意加施有机肥，提高果实品质。

4.5 田间管理

4.5.1 土壤管理

木瓜是浅根性植物，只能在定植后二三个月内中耕松土。水多的地方宜勤中耕,但应在根群伸展的外缘松土。每隔一段时间，要适当培土，以消除露根现象，补偿土壤流失，增加土壤营养。土壤含水量以70%为适。番木瓜对除草剂较为敏感，不适合使用除草剂除草，只能采用人工除草的方法除草。除草时注意不要伤到根系，在刚定植的14 d之内不要除草。番木瓜不耐水涝，雨季注意及时排干地表积水。

4.5.2 枝干管理

因棚内高度限制，定植时番木瓜苗应向北倾斜45°栽植，可起到降低株高的作用。定植后中果型品种，移栽后15-20 d，苗高50～60 cm时，顺斜栽方向拉苗一次即可；小果型品种，移栽后15-20d，苗高45～55 cm时，顺斜栽方向拉苗一次，以后每隔10-15 d拉一次，共拉苗2～3次。

4.5.3 温度控制

番木瓜生长适温为26～32℃，定植后夜温保持15℃以上，短时低温最低不得低于5℃，夏季最高温度不得高于38℃，北方日光温室保温效果不好的，冬季需要增加覆盖物和加温。

4.5.4 湿度管理

番木瓜生长适宜的空气湿度为60%～70%，冬季需要通风降湿；夏季可通过增加地面湿度或者喷雾增加空气湿度。

4.6 常见病虫害防治

4.6.1 炭疽病

番木瓜在接近成熟及成熟时易感染炭疽病，造成烂果。因此，一定要适时采果，避免过熟采果。采果尽量轻放，以防弄伤果实，造成病害的侵入。采果前14 d喷70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，可起到控制和防护作用。

4.6.2 疫病

疫病主要危害果实，先在果实蒂部发病，病部水渍状，淡褐色，空气潮湿时，果实很快腐烂，病部上面着生有稀疏的白色霉层。高湿的条件下发病较重。可喷施64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液；或72.2%普力克水剂400～600倍液，每隔10-15 d喷一次，喷药次数视病情及天气而定。同时注意清园，及时清除田间的病果及病苗。

4.6.3 虫害

番木瓜常见的虫害主要有红蜘蛛、蚜虫及白粉虱等，造成叶片变黄，且蚜虫及白粉虱还是番木瓜环斑花叶病病毒的传毒媒介。因此，要经常检查植株，发现虫害及时防治，可用15%达螨灵防治红蜘蛛，10%蚜虱净防治蚜虫和白粉虱，效果很好。