新中78大白菜优质高产栽培技术

2013-02-10原让花肖艳原连庄吴涛原静云

长江蔬菜 2013年7期

关键词：新中结球新乡市

原让花肖艳原连庄吴涛原静云

新中78大白菜优质高产栽培技术

原让花肖艳原连庄吴涛原静云

原让花，河南新乡市农业科学院，新乡市新二街518号，453003，

电话：13462275541，

E-mail：yuanranghua@126.com

肖艳，原连庄，吴涛，原静云，新乡市农业科学院

导读：新中78大白菜球形周正、商品性好、抗病性强、丰产优质，深受广大菜农和消费者喜爱。栽培时宜选择地势平坦、排灌方便、土壤肥沃的砂壤土、壤土及轻黏土，不宜与十字花科蔬菜如甘蓝、花椰菜、萝卜等轮作，忌连作。根据当地气温适期播种，为确保土壤通透性、促进根系发育，实现地上部和地下部协调生长，适期对其进行蹲苗，结球期注意水肥管理。以防为主、综合防治病虫害。75~80天当植株成熟陆续收获。

新中78是新乡市农业科学院培育的中熟叠抱大白菜一代杂交种。2010年8月通过全国蔬菜品种鉴定委员会鉴定。因其具有球形周正、商品性好、抗病性强、丰产优质等诸多优点，深受广大菜农和消费者喜爱。目前，该品种在叠抱型大白菜主要生产区域推广势头强劲，现将其优质高产栽培技术介绍如下。

1 对环境条件的要求

新中78生长期适宜温度为10~22℃，月均温15~18℃，当白天温度为18~20℃时，光合作用最强，夜间温度为10℃左右时，有利于养分积累。不同生长阶段要求温度不同，出苗期适温为22~25℃，莲座期17~22℃，结球期12~16℃，并且要求昼夜温差大。

种植时宜选择地势平坦、排灌方便、土壤耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好的砂壤土、壤土及轻黏土；前茬以葱、蒜、黄瓜、西瓜为最好，茄果类次之，也可与豆类、小麦轮作，不宜与十字花科蔬菜如甘蓝、花椰菜、萝卜等轮作，忌连作。

2 整地及播种

一般每667 m2施充分腐熟优质厩肥5 000 kg、复合肥50 kg和过磷酸钙40 kg作基肥，深翻、整平、耙匀。当日平均气温为22~25℃时即可播种。在河南及其相似地区，8月15~22日均可播种，最佳播期为8月18日前后；黄河以北地区，可适当提前种植；黄河以南地区，可适当推后种植。采取高垄种植，垄先踏墒，再耙平、踏实；穴播，行株距57 cm×57 cm，自上到下划斜杠，穴深0.8 cm左右，每667 m2用种量200 g左右，密度为2 100株/667 m2。

3 田间管理

3.1 苗期

播种当天，要浇小水，浸湿种穴；播后第3天，再浇透水1次，保证出齐苗；间隔4～5天浇第3水。当幼苗长到2~3片叶后，进行间苗和补苗；当幼苗长到7~8片叶时，进行定苗，选留大苗和壮苗；间苗和定苗期间各浇水1次，水要浇匀、浇足，既不能大水漫灌，又要使苗得到充足的水分，同时要注意中耕除草，增加土壤透气性。

3.2 莲座期

一般情况下，大白菜莲座期的温度、光照条件都非常适宜叶片生长和根系发育。如果叶面积迅速扩大，蒸腾量也会很大，不利于植株健壮生长。为确保土壤通透性、促进根系发育，实现地上部和地下部协调生长，要对新中78进行蹲苗。蹲苗一方面有利于地上部叶片敦实，抗逆、抗病性增强；另一方面有利于生成强大的根系群，增强后期吸水吸肥能力，为结球期需要大量营养作准备。蹲苗方法：植株周围用锄浅中耕，沟中间用倒拉犁对新中78进行深中耕；蹲苗时要控水，一般持续10~15天；蹲苗结束后，立即浇透水1次，结合浇水进行第一次追肥，一般667 m2追施尿素15 kg。

3.3 结球期

当新中78进入结球期后，外叶面积充分扩大，心叶迅速生长和充实，侧根也大量生成，对肥料的需求达到最高峰，同时对水分要求也极为严格，要求土壤湿度保持在85%~94%，缺水时会造成大量减产。所以从结球初期到收获，每间隔6~7天就要浇水1次，收获前1周停止浇水，共浇水5~6次；并在结球初期，结合浇水，667 m2施尿素7.5~10 kg。

4 病虫害防治

4.1 防治原则

以防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地采取化学防治，达到生产优质、安全、无公害蔬菜的目的。

4.2 农业防治

合理布局，实行轮作倒茬，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源基数。

4.3 培育无病虫害壮苗

播前种子应进行消毒处理，用50%福美双可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂按种子量的0.4%拌种防治霜霉病、黑斑病；用菜丰宁或专用种衣剂拌种防治软腐病。

4.4 物理防治

蚜虫用蓝板或黄板（柱）诱杀；甜菜夜蛾大面积可采用灯光诱杀；小面积结合间苗，人工捕杀，早晨9：00以前或阴天在大白菜植株上捕虫，晴天中午可在根系周围土壤下捕虫。

4.5 生物防治

采用白僵菌、苏云金杆菌制剂等防治甜菜夜蛾、菜青虫和菜螟。

4.6 化学防治

可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液防治蚜虫；用20%除尽（溴虫腈）悬浮剂1 000倍液或1.8%阿维菌素乳油5 000~8 000倍液防治菜青虫、小菜蛾和甜菜夜蛾；用69%安克·锰锌可湿性粉剂500~600倍液或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液等喷雾防治炭疽病和黑斑病。结球后期天气转凉，一般不用防治病害，若发生霜霉病，可用64%杀毒矾500倍液、75%百菌清可湿性粉剂500倍液等进行防治。高温条件下，打药时，一定要在10：00以前和16：00以后，防止大白菜受害和人员中毒。