健康养猪的技术措施

（黑龙江省大庆市大同区畜牧兽医水产局，黑龙江大庆 163515）

健康养猪就是根据猪的生物结构特性，运用生态学、营养学等原理指导养猪生产，为猪营造一个优良、有助于快速生长的生态环境，提供充足的全价营养饲料，保证猪只个体健康，生产的产品无污染、无药物残留、营养丰富及保持天然属性，养殖环境无污染，实现养殖与生态的平衡。

1 猪场选址

养猪场选址要符合卫生防疫要求，远离交通要道区、工业区域、居住区域和污染区域，尽量选用荒山、荒坡地。场区内保持空气清新、水源充足，水质源也必须符合无公害猪生产的要求，不含有毒、有病原微生物、寄生虫卵、重金属、有机腐败产物等。周边环境要有利于排气、降尘、除噪等措施的施行。养猪场必须选择合适的地域，给猪提供舒适的生存环境空间，有利于养猪场的长远发展。

1.1 地形、地势

养猪场应建在地势高燥、排水良好、背向阳、略带缓坡的地方。不能选择沼泽地、低洼地、四面有山或小丘的盆地或山谷风口；若猪场建在山区，应选择较为平坦、背风向阳的坡地，这种场地具有良好地排水性能，阳光充足并能减弱冬季寒风的侵害。坡度不宜太大，否则不利于生产管理与交通运输；地形比较平坦的坡地，每100 m长高低差保持在1～3 m内比较好，即防止了山洪雨水的冲击与淹没，也便于场内污水排出，保持场内干燥。一般来说，低洼潮湿的场地，不利于猪的体温调节和肢蹄健康，而有利于病原微生物和寄生虫的生存，并严重影响建筑物的使用寿命；地形要开阔整齐，不要过于狭长或边角太多，场地狭长往往影响建筑物合理布局，拉长了生产作业线。在规划时要根据发展，应留有余地。

1.2 水源水质

水源要求水量充足、水质量好，便于取用和进行卫生防护，并易于净化和消毒。水源水量要满足猪场生活用水、猪只饮用及饲养管理用水。特别要注重猪的饮用水，要保证经过彻底的消毒、净化。

1.3 土壤特性

土壤的透气性好，易渗水，热容量大，这样可抑制微生物、寄生虫和蚊蝇的孳生，也可使场区昼夜温差较小。土壤化学成分影响猪的代谢和健康，某些化学元素过多过少都可能引发地方病，如缺碘造成甲状腺肿大，碘过多，造成斑齿和大骨节病。土壤虽有自我净化作用，但是许多微生物在土壤中可存活多年，应避免在旧猪场场址或其他畜牧场场地建造。

1.4 场地面积

猪场占地面积依据猪场生产的任务、性质、规模和场地的总体情况而定。生产区面积规划：繁殖母猪：40～50 m2/头；商品猪：3～4 m2/头。不宜太过拥挤，以防猪只之间的掐架，疾病流行。

1.5 地理位置

猪场应建在供电方便、交通便利，但还要与主要交通干道保持较远的距离，与工厂、居民区和飞机场保持一定距离。以方便饲料、猪只和猪粪的运输，防止养猪场受外界环境的影响，有利于猪场的卫生防疫。为了避免引起环境污染纠纷，最好把地点选在当地夏季主风向的下风向，地势低于居民点，但要离开居民点污水排出口，更不应选在化工厂、屠宰厂、制革厂等容易造成环境污染企业的下风处或附近。猪场物资需求和产品供销量极大，交通便利是基础，要修建专用道路与公路相连，但从防疫方面来讲，又不希望有较多外来车辆通过，故与主干道应保持一定的距离，然后从干线建一段300～500 m的专用路通到场内。

2 饲养管理

2.1 规范管理

确立定期巡查制度，保证饲养员按时、按量观察，了解饲养喂猪的情况，及时反馈信息；实施封闭管理制度，禁止无关人员随便进出养猪生产区；建立兽药档案制度，确保使用的兽药是从正规渠道购进的、由正规厂家生产的合格兽药，确保按规定使用兽药；确切落实健康体检制度，保证饲养管理人员身体健康，防止人畜共患传染病通过人体携带进场，对整个养殖场造成大面积感染。

2.2 营养均衡

猪的日粮组成要多方面，按需求配齐能量、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养需求。尽量不在饲料中添加抗菌药物，防止破坏肠道菌群平衡引起内源性感染，应使用健康的方法提高肠道菌群环境平衡，防止培养出耐药的“超级细菌”，给人类的生命安全造成威胁。疾病防范：制定科学的免疫程序，选用合适的疫苗。或者是添加有益的预混料、添加剂等，例如微生物、益生菌、酶制剂等。可以使猪肠道内菌群平衡，达到增加体质、加强抗病能力。定期监测抗体水平、诊断早期疫病，更好控制猪群的健康，健康养猪的技术保障。

2.3 饲料供给

饲料要确保品质优良、无污染、无霉变。含有天然毒素的饲料，必须经过过虑脱毒处理，并且控制使用份量。剩料也需及时清理，防腐变质。禁止将各种生活废水、生活垃圾喂给猪当作饲料。猪饲料中严禁加入各种违禁药品及违禁药物添加剂，防止药物残留对人体造成危害。

2.4 消毒

要充分考虑到消毒剂对猪可能带来的损害，保证消毒过程和消毒前后，不会给猪带来过大的应激情况。带猪消毒时，必须选用对皮肤黏膜无腐蚀、无毒性的表面活性剂类消毒剂；饮水消毒时，应选用容易分解的卤素类消毒剂，如漂白粉、次氯酸钙等。

2.5 控制污染

养猪场废物排发中存在粪便、垃圾、污水，当中含有大量微生物和氮、磷等，若直接排入，周边环境会严重污染、除了水源污染外、破坏土壤结构、危害生态平衡。养猪场的恶臭气体也会使空气质量恶化，影响人类的居住环境。养猪必须顾及对环境的影响，不但要对粪便、污水进行恰当的处理，还要注意通过日粮结构调整，污染物的排泄管理。

养猪需要耐心和精力，要从不同时期不同角度来改善猪的生长环境。给猪在生产和生活中营造出一个良好的环境与心情，这样既能提高猪的生产效率，也能提高猪的产肉率，同时也会提高养殖户的经济效益。