科尔沁区肉牛产业化经营的措施

赵艳红

（内蒙古通辽市科尔沁区农牧业局，内蒙古通辽 028000）

科尔沁区肉牛产业化经营的措施

赵艳红

（内蒙古通辽市科尔沁区农牧业局，内蒙古通辽 028000）

科尔沁区地处西辽河冲积平原中下游地区，是半农半牧区，以农业为主。近年来，农区养殖业发展迅速。其总土地面积32.13万hm2，其中，耕地14.4万hm2，粮食产量稳定在15亿kg左右，可收集秸秆量21.4亿kg左右，秸秆转化利用量14.17亿kg以上，用作饲料7亿kg左右。全区现有秸秆加工转化企业3家。有大型秸秆转化颗粒机10台，其他大中小型秸秆转化机械4 836台。

1 肉牛产业发展概况

育肥牛产业是科尔沁区畜牧业的优势产业和主导产业。2012年底，全区牛存栏25.5万头，其中，能繁母牛存栏9.2万头，育肥牛存栏19万头，出栏牛21.5万头，牛肉产量4.5万t。科尔沁区又是全国供港活牛基地，供港活牛数量稳定在10 000头以上。

科尔沁区现有肉牛加工企业2家，即通辽市谷润肉业有限公司和通辽市绿丰肉食品有限公司，年屠宰加工能力在10万头以上。

2 肉牛产业化发展措施

2.1 以结构调整为主线，推进优势产业区域布局

肉牛是科尔沁区的优势产业，年出栏肉牛数量在自治区位于前列。几年来，充分利用资源优势，加快产业带建设，形成更具规模的产区。已经打造出东西两条沿国道111线、303线育肥牛带，围绕两条育肥牛带，逐步扩大养殖户数量及专业村数量，每年新增育肥牛专业村5个以上。同时，科尔沁区家畜改良站每年引进优质冻精，改良地方品种，逐步培育出具有地方特色科尔沁肉牛，全力打造科尔沁品牌。

2.2 扶持肉牛屠宰加工企业，实现肉牛规范化饲养、产业化经营

几年来，在区委、区政府的正确领导下，科尔沁区的育肥牛产业有了长足的发展，饲养、屠宰、加工等方面已经形成比较完善的生产体系。全区现有肉牛养殖专业村11个，母牛饲养示范村8个。现有肉牛屠宰加工企业2家，内蒙古通辽市谷润肉业有限公司和通辽绿丰肉食品有限公司，年屠宰加工能力都在10万头以上。在加工企业的拉动下，科尔沁区育肥牛产业稳步增长。2012年新增牛存栏2.5万头。2013年计划新增存栏3.5万头。

2.3 以促进养殖小区和示范点建设为着力点，积极推进畜牧业生产方式的转变

发展现代畜牧业，面临市场和资源的双重约束，即要防范动物疾病的风险，又要妥善解决发展生产和环境保护的矛盾。只有转变生产方式，推动分散养殖向规模养殖转变，引导畜牧业生产向优势区域集中，优化畜牧业产业结构，才能提高现代化水平。科尔沁区在新增规模养殖场建设工作中，将肉牛养殖场建设列为重点。对建设肉牛养殖场的养殖户在土地审批上给予优先照顾；在场区建设及技术上给予上门指导服务。

科尔沁区现有秸秆养牛专业村11个，育肥牛养殖场户9 633个，除供应通辽市民外，还远销辽宁、山东、上海、北京、广东、香港等地，年供港活牛突破1万头，按照《通辽市加快黄牛产业发展意见》和《通辽市“十二五”期间新增百万头黄牛工程建设方案》，科尔沁区将充分利用上级的政策支持，继续加大工作力度，推动育肥牛产业发展，努力实现“十二五”期末育肥牛出栏25万头，黄牛存栏35万头的奋斗目标。

2.4 以引进优质种畜及冻精为重点，使畜牧业生产向良种化方向发展

要改进畜禽品质，增加畜产品产量，良种是关键。为进一步推进全区肉牛产业向良种化方向发展，国家和自治区实施的畜禽良种补贴项目，经过努力争取，省级以上拨付补贴肉牛冻精12.8万支，补贴户数1.2万户次；基础母牛饲养补贴资金163万元，补贴1.2万户次，补贴基础母牛6.4万头；下一步，要继续争取补贴资金，扩大补贴资金覆盖面。

2.5 抓饲草、饲料基地建设，为育肥牛产业提供丰富的饲料资源

科尔沁区现有耕地面积14.4万hm2，2012年粮食总产量17.27亿kg，可收集秸秆量21.4亿kg，秸秆转化利用量14.17亿kg。科尔沁区秸秆转化利用主要是用作肥料、饲料、食用菌基料、燃料及工业原料。其中用作肥料6.8亿kg，用作饲料7亿 kg，食用菌基料0.03亿kg，用作燃料0.04亿kg，用作工业原料0.3亿kg。秸秆转化利用率达到66%。为保证牲畜粗饲料稳定供给，每年都将人工种草任务以政府文件形式下发各镇苏木场保证播种面积，种草面积稳定在4万亩以上，年打贮青干草0.2亿kg以上。

2.6 积极扶持牲畜交易市场建设，广开销售渠道

科尔沁区有余粮堡、木里图、大林三个大牲畜交易市场，年上市交易活牛10万头以上。现已建成沿国道303线和101线两条育肥牛带，在这两条育肥牛带上，年出栏育肥牛1 000头以上的养殖户11户，年出栏500头以上的养殖户27户，年出栏100头以上的养殖户200户左右。育肥牛专业村8个。

2.7 加强疫病防治工作，为肉牛产业发展提供坚强保障

科尔沁区动物疫病防控工作始终坚持“预防为主”的方针，通过加强领导，建立健全区、镇、村三级动物疫病防控体系，加大投入、健全制度、明确责任、依法防治、提高服务等一系列措施，使全区动物疫病防控工作水平不断提高，促进了动物疫病防控工作有序开展。

近几年来，科尔沁区按照自治区、通辽市动物疫病防控工作量化管理考核办法和动物防疫工作要求，以预防、控制和扑灭重大动物疫病为首要任务，做到了领导重视，责任明确，有部署、有检查，使得各项动物防疫工作高质量完成。尤其是春秋两季的牛五号病和口蹄疫强制免疫项目，均做到免疫密度达到100%。

2.8 强化机制落实和行政执法工作，有效促进畜牧业健康发展

一是创新机制，加强信息交流与合作。积极组织科尔沁牛业等畜产品加工企业与畜牧业生产专业技术人员及广大养殖大户开展各类座谈会及研讨会，有利于加强技术推广与企业间的技术协作与交流。不断研究畜牧业产业化、市场化运作的基本思路，与时俱进的开展工作。二是积极开展《中华人民共和国畜牧法》的宣传贯彻活动，促进肉牛产业持续健康发展。探索和规范肉牛生产经营行为，保障畜产品质量安全，维护肉牛产业生产经营行为的合法权益，对推进依法治牧和行政执法打下坚实基础。