养猪企业发展战略分析

叶 颖

（云南省昭通市农业综合执法支队，云南昭通 657000）

1 种猪业发展存在的问题

1.1 育种基础工作薄弱

育种基础设施设备落后；性能测定工作不规范；测定种猪数量少；品种登记没有有效开展；育种群间缺乏遗传联系；系统规范的育种管理体制正在探索；等等。常规育种存在改良性状有限、改良时间偏长、改良成本偏大等问题，往往只关注于生长和繁殖等有限的性状，忽略了许多难以活体测定或测定成本高昂的重要经济性状，如饲料利用率、肌肉脂肪含量、脂肪酸组成、抗病力、公猪繁殖性状等；基因育种存在技术成熟度、业界认识度和企业重视度不够等问题。

1.2 种猪市场不规范

种猪质量参差不齐；多数种猪场销售的种猪没有性能测定于遗传评估信息；无证经营和超范围经营的问题依然存在；依赖进口，重蹈引进-退化之路。

2 对策

一是对育种技术及育种资源要正确认识；二是常规育种基础性工作硬常抓不懈，实与准是关键；三是基因育种工作应该积极推动，具有重要育种价值的主效基因育种技术应及时转化应用；四是种猪领军企业应志存高远，担当重任，应用国际最新技术，培育民族自主品牌种猪。

3 展望

针对养猪行业的现状，养猪企业制订和实施企业的发展战略，企业必须熟知自身、市场环境和竞争对手的情况，知己知彼、正确定位、扬长避短，使企业克服危机，稳步发展。

3.1 准确定位

养猪企业应明确自身的定位，在经营发展战略中不能过分追求多元化经营，实行多元化经营应视养猪企业的具体发展情况和企业需要而定。不注意发展和扩张的节奏，企业的多元化经营反而会增加相应的经营风险和财务风险。国际上许多先进企业的成功经验是：可以搞多元化经营，但不可以搞多核心经营，应用核心业务带动其他业务，用其他业务促进核心业务的发展。较为稳妥的发展方向是纵向发展，即向较为熟悉的与养猪行业相关的行业发展，上游可向饲料行业方面发展，下游可向生猪购销、肉类加工、终端肉类销售方向发展。

3.2 实施体制创新，提高养猪企业管理者的积极性

公有制在某种程度上严重束缚了企业的生机与活力、制约了企业的发展。大型养猪企业应努力争取企业彻底转制或改制，从企业产权制度上进行实质性的改革，从根本上解决企业产权问题，对调动养猪企业管理者的积极性、提高企业管理水平和赢利能力、留住关键人才都将具有重大的意义。

3.3 养猪企业应努力提高战略决策能力

现代化的养猪企业，需要现代化的管理方式，包括现代养猪科技、工商管理理论以及计算机科技在生产和管理上的应用。作为养猪企业的管理者，应对本企业自身因素以及企业外各种政策因素和竞争环境进行透彻的了解和分析，及时采取相应的对策，力求做到知已知彼，以求百战不殆，为种猪企业调整战略、培育顾客满意的高质量种猪和做好服务提供依据，这是培养核心能力的前提。

3.3.1 养猪企业在经营发展战略中应注重决策的科学性

养猪企业的决策必须是建立在科学的市场调查和财务分析基础上，企业要达成企业奋斗目标，必须对企业现有的内外环境条件变化可能产生的冲击加以评估。通过分析企业的优势、弱点、机会、威胁，了解当前企业的竞争环境和未来竞争状况，便于制订一套能适应当前、也能因应未来的企业策略，调整企业方向及企业资源，来达成企业目标。在投资和管理决策方面，国外的决策者首先必须进行细致的行业分析和市场前景分析，了解消费者的消费趋势和行业发展的动态，再通过计算投资项目的净现值（NPV）、内部收益率（IRR）、资产回报率（ROA）、股东权益回报率（ROE）及回收期，并考虑贷币的时间价值，以完整的数学模型进行运算来决定该项目是否切实可行。在日常经营活动中，对能提高生产水平、生产效率而增加的设备、药物等投资则先进行部分预算，再决定是否应用，而不是凭空设想、按个人意志办事。

3.3.2 养猪企业在经营发展战略中不能过分强调规模

应合理控制企业的规模，扩张的速度和规模要根据企业发展的需求合理控制，必须在市场做好后再扩大生产规模，而不应该扩大规模后再开拓市场。

3.4 创建知名品牌，实施品牌扩张战略

作为养猪企业来说，品牌的作用绝不能低估。事实证明，品牌可以帮助养猪企业占领市场、扩大产品销售。在市场竞争中，品牌作为产品甚至企业的代号而成为销售竞争的工具。企业的管理者在企业的管理工作中应有强烈的品牌意识，并通过实施成功的品牌战略，借助行业信息的传播和媒体的宣传，使企业在消费者心目中树立起良好的形象。

为了保证品牌扩张的科学化，应该注意以下几个方面：首先，高度重视种猪产品的品质，确保品牌地位；其次，把握品牌扩张的速度，养猪企业在品牌扩张中应注意速度适宜，盲目、快速推进难以保证产品品质具有竞争优势；另外，应选择竞争对手较少的市场作为品牌扩张的方向。扩张中应避免盲目追求市场热点，尽量避免与同行业企业正面竞争，才能有效地保存企业的实力，使养猪企业持续保持不断发展的势头。

3.5 实施有效管理，培育种猪企业的竞争优势

猪场在经营管理过程中，应注意形成自己在经营战略、人才技术、产品开发、质量控制、生产成本、销售渠道、服务等多方面的优势，与竞争对手形成一定差异，形成固有的风格。养猪企业在经营管理中必须以提高产品的质量、降低产品成本，从而提高现有产品的性能价值比，给用户带来更多的价值为出发点。通过采取有效的、切合实际的管理和技术措施，不断提高生产水平、降低产品成本，生产出质量优、成本低的产品，提高养猪企业的生产制造能力，从而形成质量和成本的优势。

3.5.1 建立以顾客满意为目标的质量控制体系，努力提高种猪产品的质量水平

①大型养猪场应从以顾客为导向的种猪选育育种工作做起，致力于使各个品种的种猪各项性能和指标一年上一个新台阶，投入相应的资金，引进优良品种，建立种猪繁育体系；通过科学的选育种技术，坚持不懈地进行品种的改良，提高各品种种猪各个世代的性能和经济指标，不断探索最佳的品种组合。当今国际上动物生物技术发展迅猛，猪应激综合症基因、窝产仔数位选基因等诊断技术已在我国部分大型种猪场育种中应用。②重视种源的净化工作。近些年，我国种猪业发展迅速，养猪业的规模也不断扩大，饲养量增加、密度加大、进出口贸易频繁。由于其现代化的科学养猪技术跟不上，给猪疫病的发生提供条件，近年疫病流行情况不容乐观，传统的流行疫病依旧威胁猪场安全。

3.5.2 采取综合性的技术和管理措施，有效降低生产成本

我国母猪存栏量约为 4 600万头，虽然生产水平较前些年有所提高，但和发达国家相比，仍处于较低的水平上。养猪场依靠提高市场价格获取利润的空间已很小，但通过应用新技术降低成本却是有效的措施之一。

3.5.3 提升养猪企业的市场营销竞争力

建立以市场为导向，以满足顾客需求为最大目标的理念，提高企业的市场营销竞争力，以达到企业利润最大化为目标。大型养猪企业应导入市场营销新理念，通过认真的市场调研，制定猪场的营销策略，对种猪、商品猪及肉类市场进行细分，确立切合实际的目标市场，做好品种改良工作；重视猪肉产品的安全性，严禁使用激素并确保没有药物残留，从源头做好顾客满意的工作，为消费者提高安全、优质的肉品，以质取胜；做好种猪产品技术服务工作，形成完善的销售和服务网络，形成全方位综合服务体系，提高销售和服务质量，从各方面确保企业满足顾客需求、实现顾客满意的目标；不断提高顾客满意度，以顾客满意来实现顾客忠诚，为种猪、商品猪的销售培育竞争优势。培育忠诚的顾客链，使企业拥有对本企业产品从品牌认知到价格认同的顾客群体，才能使得猪场商品猪和种猪产销两旺。这样的顾客链越多、忠诚度越高，核心竞争力就越能经久不衰。

3.5.4 以人为本，强化企业人才竞争力

企业竞争归根结底是人才的竞争。通过人员管理机制创新把员工的积极性充分调动起来，把员工的创新精神、创新能力，特别是创新的潜能最大限度地激发出来，使企业现有人力资源得以最大限度的开发，企业所需的各种人才能够脱颖而出，真正营造起以事业留人、以感情留人、以待遇留人的企业良好内部环境。

3.5.5 提升种猪企业的生产实施能力

采取有效的管理措施和技术措施，提高猪场生产一线的实施能力和生产制造能力。企业核心能力的水平需要通过产品来展现，而生产能力则是关键，因为它决定了企业是否能取得产品质量竞争优势和成本竞争优势。

3.6 重视可持续发展能力的培育，增强企业的环境竞争力

3.6.1 重视种猪企业的环境保护工作，走可持续发展之路

据测算一个存栏万头的肉猪场，日排粪尿、污水量近 100 t，相当于 1个 5～8万人的城镇生活废弃物排放量。猪场排放的污水化学需氧量（COD）、5日生化需氧量（BOD5）和悬浮固体物（SS）分别超过国家标准的53倍、76 倍和 14 倍。同时猪场恶臭在空气中散发，造成空气质量恶化和大气环境污染。养猪场造成的环境压力越来越大走可持续发展的生态养猪之路、减少猪场污染已是养猪业的必然选择。在实施养猪业可持续发展战略中，走生态养猪之路，注意保护自然资源、维护生态平衡、实现养猪业生产的可持续发展。

3.6.2 培育环境竞争力，形成企业竞争新优势

随着企业外部环境的变化和人们环保意识的不断加强，企业与生态环境之间的关系正逐渐受到重视，可持续发展战略正在赋予企业竞争力新的内涵。可持续发展的核心就是要改变不可持续的生产方式和浪费型的消费模式，建立新的有利于环境保护的资源节约型生产方式和消费模式。随着人们对环境问题的关注和绿色产品的认同，产品的环境指标、环境标志、生命周期等已成为企业和产品竞争力的重要因素。在生产经营者、商品消费者心目中已经开始出现环境质量概念，环境质量已经变成企业新利润的一个来源。

3.7 走产业化经营之路，创造独特企业价值链，保持企业的战略优势

猪产业链中的条块分割十分明显，养猪生产、生猪收购、屠宰加工、猪肉销售这四个环节中养猪生产是风险最大的一环，经常出现周期性的亏损。大型养猪企业应利用所拥有的各种优势，延长养猪企业的“效益链”，培养一大批紧密型合作和松散型合作的养猪户和养猪场，并与肉类加工企业合作，向商品猪和肉类加工方向发展，从种猪 -商品猪 -建立生猪交易中心 -肉类深加工- 产品保鲜 -连锁经营等方面形成产业链，发展猪产品的精深加工，生产科技含量高的特色、优质产品；实施终端市场拉动战略，带动千家万户实现产加销一条龙的绿色产品产业链，以质量和价格优势参与市场竞争。

企业发展战略对企业至关重要，企业管理者更应谨慎对待，对企业发展战略误区应尽早识别并加以防范。不断的检讨自己、总结自己，使企业在战略上不出现重大误差。当下养猪业只有依靠科技进步，采用现代化养猪技术，强化管理，走产业化经营之路，积极开拓国内、国际市场，树立“微利”竞争意识，才有可能在市场经济的大潮中永远立于不败之地，将养猪生产推向世界发达国家的水平。