幼果期喷钙能提高锦橙果实品质、延长贮藏期

据《农业工程学报》2013年第5期《生长期喷钙提高锦橙果实品质及延长贮藏期》（温明霞等）报道，为探讨钙对柑桔果实贮藏品质及衰老的影响，为合理调控柑桔钙素营养、延长果实的贮藏保鲜期提供理论。以北碚447锦橙为试验材料，在生长的不同时期进行树体补钙，研究钙对果实贮藏品质及酶活性的影响。

结果表明，锦橙生长期喷钙能提高果实钙含量，抑制果实贮藏过程中维生素C等物质的氧化分解，提高果实可溶性固形物含量和糖酸比，改善果实品质。不同时期喷钙均能提高果实中抗氧化酶（CAT、SOD）活性，降低细胞壁水解酶（PG、CX）、过氧化物酶（POD）活性，减轻脂质过氧化程度，果胶的分解转化速度减慢，丙二醛、可溶性果胶的含量明显降低，从而维持果皮具有一定的强度，延缓了果实的衰老，降低烂果的发生率，延长了果实的贮藏保鲜期。其中以幼果期喷钙效果较好，其次是果实膨大期，成熟期喷钙效果最差。

总之，在幼果期和果实膨大期喷钙是提高果实品质、延长采后果实贮藏保鲜期的重要措施。