2012年静宁苹果销售回顾及2013年形势分析

文 /王田利

特约编辑：艾 华

1986年是甘肃省静宁县苹果产业进入规模化发展的一年。而到2012年，静宁苹果产业遭遇前所未有的冷清，苹果销售相当艰难，直到2013年7月份，全县还有苹果压库待销。因此，回顾和疏理2012年静宁苹果销售情况，对搞好2013年销售工作极为必要。

一、2012年销售回顾

价格高开低走，一路下滑。2012年9月底至10月初，静宁苹果以12.80元/kg的高价拉开了销售的序幕。高价位引发了果农惜售情绪，果农与客商长期相持，大量客商纷纷离开外流，出现了有价无市现象，使静宁苹果错过了最佳销售时机。大量苹果特别是川区的苹果一直堆放到了12月，出现了黄化现象，价格狂降至3元/kg左右。其间，有相当一部分果农加大了自贮量，以期来年价格有所回升。但2013年元旦过后，价格仍没有回暖迹象。一直到3月底4月初，价格才出现了小幅反弹，果径80 mm的红富士苹果最高出库价在7.60元/kg左右。即便如此，客商也仅仅保本，果农略有盈余。但好景不长，“五一”过后，价格再度下滑，到6月中下旬出库价仅6元/kg。

品牌保护难度加大。几年前，静宁苹果已获得国家农产品地理标志产品保护认证。随着种植面积持续扩大，静宁苹果贮藏业也进入了快速发展阶段。以冷库、气调库为主的现代贮藏业快速发展，贮藏能力已远远超过静宁苹果的总产量。据统计，2012年静宁县贮藏能力已超过40万t，而2012年静宁苹果总产量仅40万t，部分贮藏企业不得不面对等米下锅、无果可贮的现实。因此，在苹果收购季节，有相当多的陕西及本省庆阳等地的果品进入静宁贮藏企业。出库时，这些外来苹果与静宁苹果混装，出现了鱼目混珠现象，导致“静宁苹果”地理标志保护难度加大。

“静宁苹果”商标滥用。静宁县成为我国西北地区重要的果品集散地，在繁荣当地经济、促进静宁苹果销售的同时，也导致“静宁苹果”商标管理难度加大。静宁苹果产自高海拔地区，耐贮藏、品质优良，多年来在我国苹果销售市场呈现一枝独秀的态势，连续多年保持了产地销售价格全国第一的优势。随之而来的是，苹果销售市场冒用“静宁苹果”品牌的现象越来越多，品牌保护刻不容缓。经过不懈的努力，2012年“静宁苹果”商标通过了国家工商局注册，成为著名商标。然而，大量进入静宁贮藏企业的外地苹果，在销售时任意使用“静宁苹果”商标，势必影响静宁苹果产业的健康发展。

比较优势日渐消退。静宁苹果最主要的优势表现在两个方面：首先是果品耐贮性相当好，多年来静宁苹果一直以供应翌年“五一”前后市场为主；其次是果实含糖量高，品质超群。随着社会的进步，科技的发展，各苹果产区扬长避短，对生产难题进行了攻关，生产条件大大改善，果实品质大幅提高，使得静宁苹果的比较优势呈现消退之势。如陕西洛川、白水等苹果产区，大力推行“畜—果”配套措施，通过大力发展养猪业，增加果园农家肥施用量等方法，有效地促进了果实品质的提高。许多苹果基地县，把扶持龙头企业作为加快产业发展的主要措施来抓，果品贮藏企业成为主要扶持对象。现代贮藏企业的快速发展，有效地克服了苹果贮藏期短的不足。因而，静宁苹果生产中的比较优势已呈现消退之势。

二、2013年销售展望

2012年静宁苹果销售相当艰难，2013年销售形势也不容乐观。主要原因：

一是自然灾害频繁发生，果实品质下降。2013年对静宁苹果而言，可谓开局不顺。春季冻害范围之大，持续时间之长，损失之重，都是极为罕见的。据静宁产区调查，冻害给苹果产业造成的直接损失在10亿元以上。经过冻害，优质花芽基本冻死，所结的果大多是腋花芽所着果，这直接限制了果实品质的提高。加之幼果受害，霜环病发生较普遍，今年果实品质大打折扣，效益提升难度较大。

二是经济形势总体下行，苹果销售难有大的起色。今年虽然由于全国范围内发生了冻害，苹果小年现象明显，产量会有所下降，苹果销售形势应该有所好转，但国家经济大形势呈下行趋势，社会总体消费能力受到限制，估计苹果销售不可能会有大的起色。尤其是静宁苹果主销区的四川，今年再次发生了地震等自然灾害，给群众造成了很大的财产损失，导致社会购买力下降，因而2012年的“卖难”现象将会持续。三是资金紧缺，苹果收贮将更加困难。2013年6月我国部分商业银行相继发生了“钱荒”现象，银行利率放开后，客商融资难度加大。社会上能用于苹果收购的资金相对减少，苹果收购难度加大。因此，鉴于2012年的经验教训和今年的苹果生产与经济运行形势，笔者建议广大果农要把握销售机遇，注意适价销售，以取得好的收益。果实质量有差别，售价有高低，只要卖得值，就该出手，患得患失最终可能又要面对无利可图甚至亏本的失望局面。