果蔗栽培技术

王传奇，张春辉

（睢县农业科学研究所，河南 睢县 476900）

1 精细整地，合理施肥

要选土层深厚、肥沃、疏松、阳光充足的田块以及宅旁的菜地，要求水源有保证；前茬作物收获后，深犁多耙、耕深22cm以上。果蔗需肥量大，基肥应以有机肥为主、化肥为辅，一般高产田块每公顷施腐熟栏粪、堆肥或灰杂肥3.75万～4.5万t，配尿素225kg、磷肥600kg、钾肥225kg或高含量的三元复合肥750kg。

2 适时播种，合理密植

果蔗应选择清明前后播种，可延至谷雨。北方春季干旱多风、寒流频繁、气温波动较大，因此提倡小拱棚覆膜直播，温度一般都应保持在25～35℃之间，人工控制的小气候要比南方自然气候优越的多，从根本上避免了北方春季恶劣天气对蔗苗的各种不利影响，即使是碰上“倒春寒”，也能使甘蔗生长期人为提前和延长，完全达到甘蔗在北方生长所需的有效积温。另外，“蔗丰灵”、“甘蔗增糖增产剂”、“赤霉素”等植物生长调节剂的运用，也为北方甘蔗高产高糖创造了有利条件。

果蔗单行种植，一般进行间套种，畦宽1.5m左右，沟宽、深25cm左右，畦面上种植蔬菜或其他作物，待果蔗培土时，畦面上的作物已收获，可将畦土分2～3次培入沟中，原来种在沟里的果蔗段成畦，畦变成了沟。果蔗产量是由单位面积的有效茎数和单茎重构成的：保证每公顷6.75万～7.5万基本苗数，有效茎达6.9万～8.25万条，株距5～15cm，每公顷下种1.8万～1.95万段，一般蔗头长度30cm左右，每段4～6个芽。下种方法采用泥浆坐种法：即下种时把沟用水灌满，待露出泥浆面时，种茎平放，芽向两侧，种芽压入泥浆以蔗芽露出泥浆为度，然后覆土埋没蔗茎，最后扣膜。

3 田间管理

3.1 浇水追肥

蔗种下种后6～7d可出苗，不是很旱不宜进行浇水追肥。高温天气时，需要放风降温，待蔗苗高出拱棚时应及时破膜，麦收后除膜。

3.2 培土

麦收后揭膜，施肥、浇水，培土5～7cm；以后每10d左右浇水，不宜大水，保持地表潮湿为宜。从分蘖期直到伸长期，每隔15～20d要除一次分蘖，共进行3～4次；每次除蘖后，必须追肥、浇水、培土。大培土定苗，每公顷控制有效茎6.75万～7.5万条左右。

3.3 剥叶

剥叶在蔗叶松壳时开始，每个月剥一次，一般每四片松壳叶中，剥去下部2～3片叶，剥叶间隔时间应均匀，长时间不剥，或一次剥叶过多，均影响品质。剥叶时，用手拉叶鞘往上扯脱，不可往下拉，以免伤盘叶（叶痕处的茎皮）而烂节。

4 病虫草害防治

北方是新蔗区，病虫害很少发生，自然也很少喷药。除草剂应在芽前土壤处理，将药剂施于土壤上，形成药剂层，在土表层生长的杂草，由根系吸收进入体内杀死根芽，达到杀草目的。

5 市场效益

北方人冬春季节有吃果蔗的消费习惯，市场条件好。据调查，北方果蔗每公顷7.5万条左右，批发价每条2～3元，零售价每条4～5元，上市近便，价高利丰，是农民种植结构调整的首选经济项目。