徐州地区易混淆药用植物的调查探究及鉴别

摘 要： 为了对徐州地区错用混用的中草药进行探究、鉴别，本研究采用原植物、性状鉴定，通过对原植物形态、大小、表面特征、气味等方面的对比介绍，对识别区分绞股蓝与乌蔹莓、益母草与夏枯草、大蓟与小蓟、玫瑰、月季、蔷薇与金樱子的原植物提供依据。纠正了徐州地区错用混用的四组药用植物，提高了临床用药安全性。

关键词： 徐州地区 药用植物 鉴别

人民群众在长期的与疾病作斗争的过程中，积累了丰富的用中草药防病治病经验。而在药材采集中发现，由于形态特征相似，有些植物的确难以区分，常发现错采误采现象，影响了中药疗效，甚至危害人民群众生命安全。现简介徐州地区几组形态特征相似的易混品种的形态特征及区别点。

1.绞股蓝与乌蔹莓[1]

绞股蓝由于近代发现其含有与人参皂甙化学结构相同的皂甙，在临床上被广泛用于降脂、降压、降糖、减肥、抗癌、抗疲劳、抗溃疡、抗应激、抗痴呆、改善睡眠、通利便秘、美容乌发、延缓衰老，被称为“南方人参”；近年来在业界和民间广受关注。但由于外形相似，本地区群众常将功效差异很大的乌蔹莓误做绞股蓝采食。现将其两者形态特征介绍如下：

1.1绞股蓝Fiveleaf Gynostemma Herb

为葫芦科绞股蓝属多年生草质藤本植物，又名七叶胆、五叶参、七叶参、小苦药、公罗锅底、遍地生根、神仙草、甘荼蔓。

形态：多年生草质藤本植物，茎细长，卷须生于叶腋，叶色墨绿，复叶，椭圆形小叶5～7瓣，有小叶柄，叶片皱缩，易破碎，边缘有锯齿，圆锥花序，长8～20厘米，直径5～6厘米，果球状小花，成熟后黑色，稍带清香、微苦。

1.2乌敛莓Herba Cayratica Jeponicae

是葡萄科植物乌蔹莓的全草，又名乌蔹草、五叶藤、五爪龙、母猪藤。生于旷野、山谷、林下、路旁。

功效：清热解毒，活血散瘀，利尿，可以治疗咽喉肿痛、疖肿、痈疽、疔疮、痢疾、尿血、白浊、跌打损伤、毒蛇咬伤等症。

植物形态：多年生蔓生草本。茎紫绿色，有纵棱，具卷须，幼枝有柔毛，后变光滑。叶为掌状复叶，具小叶5枚，排列成鸟爪状，中间小叶椭圆状卵形，长4～6厘米，宽2.5～3厘米，小叶柄长2～3厘米，先端短尖，基部楔形或圆形，两侧的4枚小叶渐小，成对着生于同一小叶柄上，但又各具小分叶柄，小叶的边缘具较均匀的圆钝锯齿，总叶柄长3～5厘米。聚伞花序腋生，横径6～15厘米，序梗长3～12厘米；花小，黄绿色，具短梗；萼杯状；花瓣4，卵状三角形；雄蕊4，与花瓣对生，花药长椭圆形；雌蕊1，子房上位，2室。浆果倒圆卵形，横径约7毫米，成熟时黑色。种子2～4粒。花期6月。果期8～9月。

1.3两者主要区别

1.3.1揉搓后绞股蓝有一种近于黄瓜的清香，乌蔹莓则有一种异样气味。

1.3.2绞股蓝全株绿色，有稀疏茸毛，乌蔹莓茎叶关节处显紫色，植株光滑无毛。

1.3.3绞股蓝，卷须等长分叉成60度角，生于叶腋。乌敛莓的卷须二分叉、一长一短两卷须成90度角，与叶对生。

1.3.4总体上绞股蓝植株较乌蔹莓纤细，叶子质地较薄。

2.益母草与夏至草

由于外形相似，常有将夏至草误做益母草者。现将两者形态功效介绍如下：

2.1益母草Leonurus heterophyllus Sweet

为唇形科植物益母草的全草，又名益母蒿、益母艾、红花艾、坤草。全国大部分地区均有分布。民间常采之治疗妇女月经不调。

植物形态：幼苗期无茎，基生叶圆心形，边缘5～9浅裂，每裂片有2～3钝齿。花前期茎呈方柱形，上部多分枝，四面凹下成纵沟，长30～60cm，直径0.2～0.5cm；表面青绿色；质鲜嫩，断面中部有髓。叶交互对生，有柄；叶片青绿色，质鲜嫩，揉之有汁；下部茎生叶掌状3裂，上部叶羽状深裂或浅裂成3片，裂片全缘或具少数锯齿。气微，味微苦。

2.2夏至草Lagopsis supina（Steph）IK.-Gal[3]

唇形科植物，又名小益母草、白花夏枯草、灯笼棵。

功效：消炎、利尿。用于翳障沙眼，结膜炎及遗尿症。

植物形态：本品茎呈方柱形，四面凹成纵沟，长20～40cm，直径1.5～3mm；表面灰绿色或黄绿色；质脆，易折断，断面中空。叶对生，脱落或残存，皱缩或碎，完整者呈掌状3浅裂或深裂。轮伞花序腋生，花白色或淡棕色，多脱落；萼宿存、筒状，黄绿色。小坚果4枚，褐色。气微，味淡。

2.3两者区别

2.3.1益母草花紫色，夏枯草花为白色。

2.3.2益母草基部不分枝，夏至草从基部就多分枝，植株较益母草矮小。

2.3.3夏至草较益母草植株矮小。

3.大蓟与小蓟[2]

3.1大蓟Japanese Thistle Herb

又名马蓟、虎蓟、刺蓟、山牛蒡、鸡项草、鸡脚刺、野红花、茨芥、牛触嘴、鼓椎、鸡姆刺、恶鸡婆、大牛喳口、山萝卜、猪姆刺、六月霜、蚁姆刺、牛口刺。大刺儿菜、大刺盖、老虎脷、山萝卜、刺萝卜、牛喳口、鸡母刺、大恶鸡婆、山老鼠簕。

功能：主治吐血，衄血，尿血，血淋，血崩，带下，肠风，肠痈。

植物形态：多年生草本，高0.5～1m。根簇生，圆锥形，肉质，表面棕褐色。茎直立，有细纵纹，基部有白色丝状毛。基生叶丛生，有柄，倒披针形或倒卵状披针形，长15～30cm，羽状深裂，边缘齿状，齿端具针刺，上面疏生白我丝状毛，下面脉上有长毛；茎生叶互生，基部心形抱茎。头状花序顶生；总苞钟状，外被蛛丝状毛；总苞片4～6层，披针形，外层较短；花两性，管状，紫色；花药顶端有附片，基部有尾。瘦果长椭圆形，冠毛多层，羽状，暗灰色。花期5～8月，果期6～8月。

3.2小蓟Cirsium setosum

野红花、小刺盖、刺菜。猫蓟、青刺蓟、千针草、刺蓟菜、刺儿菜、青青菜、萋萋菜、枪刀菜、野红花、刺角菜、刺角芽、木刺艾、刺杆菜、刺刺芽、刺杀草、荠荠毛、小恶鸡婆、刺萝卜、小蓟姆、刺儿草、牛戳刺、刺尖头草、小刺盖、萋萋芽（安徽北部等地方叫法）。

功效：凉血止血，祛瘀消肿。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。

植物形态：多年生草本，高25～50cm，具匍匐根茎。茎直立，有纵槽，幼茎被白色蛛丝状毛。叶互生，椭圆形或长椭圆状披针形，长7～10cm，宽1.5～2.5cm，先端钝，边缘齿裂，有不等长的针刺，两面均被蛛丝状绵毛。头状花序顶生，雌雄异株；总苞钟状，总苞片5～6层，雄花序总苞长1.8cm，雌花序总苞长约2.3cm；花管状，淡紫色，雄花花冠长1.7～2cm，雌花冠长约2.6cm。瘦果椭圆形或长卵形，具纵棱，冠毛羽状。花期5～6月，果期5～7月。

3.3大蓟与小蓟的区别

3.3.1大蓟个大叶大，叶羽状深裂，长12～30厘米，宽5～8厘米，花紫色或紫红色。

3.3.2小蓟个小叶小，叶全缘，长5～10厘米，宽2～3厘米，花红色。

4.玫瑰、月季[4]、野蔷薇、金樱子

玫瑰、月季两者都属于蔷薇科蔷薇属植物，两者形态相似，现主要介绍其区别。

4.1花期不同

玫瑰：一年只开一次花，月季，一年四季多次开花。

4.2花形味不同

玫瑰花比月季的要小，花期也比月季的要短，但花香比月季的更浓郁。

4.3花托不同

玫瑰花托为半圆形，月季花托为椭圆形。

4.4叶子不同

玫瑰叶的叶脉凹陷而皱缩，叶面粗糙无光泽，叶子背面有柔毛。月季的叶面光滑无皱缩，叶子舒展有光泽，叶子两面无柔毛。

野蔷薇：与玫瑰月季是同科同属的姐妹花。野蔷薇的叶子鉴于玫瑰叶与月季叶之间，叶脉与玫瑰叶稍类似，蔷薇叶的正面背面都有柔毛。蔷薇花常6～7朵簇生，呈圆锥状伞房花序，生于枝端，每年开花一次，因地域不同开花在春天或夏天，常种来做花篱。

4.5金樱子[5]

是蔷薇科植物蔷薇属植物，一般都是野生的，金樱子和前三者不同的是：它的叶都是由三枚小叶组成的羽状复叶。

5.臭椿与香椿

香椿和臭椿分别位于不同的科属：香椿属楝科。落叶乔木，树皮暗褐色，条片状剥落。小枝粗壮，叶痕大而扁圆形，内具5维管束，偶数羽状复叶（稀奇数羽状复叶），有香气，长椭圆形或广披针形，先端渐长尖，基部不对称，臭椿属苦木科。皮较光滑，叶痕大而倒卵形，内具9维管束，奇数羽状复叶。小叶13～25，卵状披针形，先端渐长尖，基部1～2对腺体，中上部全缘，背面稍有白粉，无毛或沿中脉有毛。

香椿与臭椿两者形态很像，现将二者区别简介如下：

（1）叶数不同。臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数（稀为奇数）羽状复叶。

（2）叶子味道不同。臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。

（3）树干不同。臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。

（4）果实不同。臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果。

（5）维管束不同。观察叶痕，臭椿维管束为9个，香椿为5个。

6.甜杏仁与苦杏仁

杏仁可分为甜杏、苦杏、桃杏、李杏、甘杏、美国杏仁等数十种，因食用功能、口感不同而又划分苦杏仁、甜杏仁。苦杏仁又称北杏，甜杏仁又叫南杏仁。

甜杏仁大而扁，杏仁皮色浅，味不苦，无毒。苦杏仁个小，杏仁厚，皮色深，近红色，苦味，有毒。

甜杏仁的味道微甜、细腻，可以生食，是流行的小吃，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。

苦杏仁的味道则要浓一些，未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸。这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。苦杏仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，可食用。生食或加工不当可致中毒。苦杏仁可作为中药使用，降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。

总之，除了民间误采外，药材市场也常发现许多伪品流入，除受利益驱使外，也和许多药用植物形态相似、难以区别有很大关系，但是只要我们掌握好它们各自的鉴别特征和区别点，把握好鉴别技巧，就会在源头上杜绝中药材伪品的流通，确保中药质量和用药安全。

参考文献：

[1]谢宗万主编.全国中草药汇编[M].北京：人民卫生出版社，上册，1975（下册），1978.

[2]天宇主编.青草药速认图集[M].福建：福建科学技术出版社，2011（12）：230.

[3]谢宗万主编.中草药全国汇编彩色图谱[M].北京：人民卫生出版社，1978.

[4]杜晓华，周瑞金，王雪菊，张凤勇.月季品种资源的分类与评价[J].广东农业科学，2011.5.

[5]白锦荣.部分蔷薇属种质资源亲缘关系分析及抗白粉病育种[D].北京林业大学，2009.

本文为江苏省十二五规划课题，课题批准号：D/2011/03/034。