卫生检验
2013-01-01黎紫滢
作为生活质量的晴雨表
近年来,随着媒体的曝光,“三鹿”婴儿毒奶粉的流通、 “双汇”火腿被怀疑菌落总数超标、我国饮用水质量达标率、空气质量达标率受质疑等。让人们对生活质量越来越重视的同时,也就越担忧食品、水质、空气的质量。大家都希望知道各种生活必需品的安全数据,卫生检验便应运而生了。
卫生检验,原属预防医学里的一个方向,后来才独立成一个专业,但不少学校,仍然将其归类为预防医学专业,它被归类为预防医学的原因可能是因为其主要工作是对食品、化妆品、水、空气进行检测监测,并尽可能将有害物质除去,减少群众受到危害的几率。而现在,它已成为不法商人与人民群众间的一道重要的保护屏障。
“时光荏苒须当惜,风雨阴晴勤值历。”6年前我曾用此句激励自己在堆积如山、汹涌如海的卷子和习题中找到一条属于自己的路,最终到达了一所理想中的大学。我认为读什么样的大学从很大层面上决定了你未来的人生方向,而选择适合自己的专业就更加决定了你人生规划的成功与否。我在看 “CSI”(全称“犯罪现场调查小组”)的主角们,穿着白大褂,通过犯罪现场的脚印、纤维、尸体特征等客观实物,利用最先进、高科技的机器进行分析,再合理推理后,最终让凶手无可奈何认罪的片段时为之一震,然后决定要踏上检验之路。卫生检验这个专业近年才在广东出现,它是应用科学技术对环境、食品、化妆品作业现场、公共场所的卫生状况进行监督、监测的一门学科。对想踏上检验之路又怕尸体的我而言,这个专业是个不二之选。
每个实验都是培育艺术品的过程
我觉得卫生检验专业严格地来说应该算是生物、化学、物理等学科的混合体,因为我们需要学习三个方面的知识,然后在具体项目中提出自己的构想,并以实验证明构想是否合理。学习这个专业期间,频繁时一星期曾有八节实验课,学习检验四个项目,实验耗时有长有短,需要我们耐心的等待出实验的结果并分析数据得出有效结论。
到校园外做空气样品检测的实验很多,印象较深的实验之一是到教授新装修的家检测甲醛、苯、二苯等有害物质的含量。班里分为三大组,每大组中四人为一小组,每小组用一台电动抽气机,自行选定位置作检测,每个小组相隔要大于等于1.5米。收集两小时后,回到实验室作褪色比色实验,得出数据后作平均数,再衡量教授的家空气质量是否符合标准,能否立即入住。当时得出的结果是教授新家的甲醛含量超标,为身体着想,一段时间内最好不要入住了。
血液检验的每次实验,都是“有血有汗”的。每次实验都是两人一组,而实验对象就是对方,互相戳手指变成了每次实验的前奏。对,医院里检验人员的快、准、狠就是这样练来的。虽然现在已经开始用机器代数血红细胞、白细胞数,但在学习的过程中仍要充分理解这个原理,并利用显微镜和肉眼来数这些细胞。
在检测淡水的金属含量、酸碱度的实验中,我们组分到去珠江水道边采集水样,虽然能从书本上得到理论知识,但具体的采样方式还是要自己研究出来,水桶绑砖头、装石子入水桶等方法五花八门。
从读书到出来工作,写了很多实验报告,很多人抱怨写报告是一件比写其他作业还要繁琐、无趣的工作,因为实验报告一般来说要写三份,一份实验前报告,另一份是原始记录,剩下的一份是分析总结,更重要的是原始记录不允许出现更改,但我却觉得,实验报告帮我改掉了不细心的坏毛病,也巩固了逻辑推理能力。况且,实验如果说是亲自制造的艺术品,给自己的“艺术品”写一张证书,也是必需的。
尽管每个实验前后都“困难重重”,大学学习的这四年里,大家聚在一起的商量分析、互相调侃、互相学习的镜头每次掠过我的脑海,都会不经意地笑出声来。
检验项目广泛的潜力行业
就业问题,是所有人关心的重要问题,利用某搜索引擎搜索了一下,卫生检验的具体就业前景就出来了:各级疾病预防控制中心、卫生监督所,从事卫生理化检验、微生物检验和毒理学评价工作;海关及省、市进出口检验检疫局的相关检验科室,从事进出口产品理化检验和微生物检验工作;医院检验科及营养科,从事生物材料检验与食品的生化、病毒和细菌学检验;各级自来水公司,从事水质理化和微生物检验;各级环境监测站,从事水质、土壤、空气等环境样品的检测工作;各类食品厂、化妆品厂等企业的产品检验科,从事食品和化妆品产品质量检验;技术监督局、药检所从事检验工作。卫生检验这个专业学习的检验技术广泛,但由于很多用人单位并不了解我们这个新兴专业,存在一定误解,工厂企业以为是只对口医院的专业,而部分医院则认为此专业只对口工厂企业和防疫中心。因有误会的产生,以致想要考入某些部门颇有难度。
但随着这个专业的发展,随着食品、药品问题的增多,检验人才的需求也会增多,今后将会有更多的人了解这个专业,并有更多的用人单位录用这个专业的人才。
动心的你快来加入技术检验员这个大家庭吧!