养生产业发展思路探析——以海南省定安县为例

林芳兰

养生产业发展思路探析
——以海南省定安县为例

林芳兰

养生产业是当今世界上发展前景广阔的新兴产业之一。近年来定安县在促进经济转型升级、推动产业协调发展方面依托其自身的资源优势和条件，大力发展养生产业。但定安在发展养生产业的过程中面临着国内市场竞争激烈、消费需求多样化、资金、人才匮乏等不利因素的影响，做大做强定安养生产业必须突出特色、打造养生名城、细分目标市场，满足不同于消费需求、挖掘养生资源、开发养生产品、完善产业扶持政策和加强环境保护。

海南；定安；养生产业；发展思路

一、发展养生产业是定安县经济转型的现实选择

（一）养生产业市场前景广阔

随着我国经济社会的不断发展和进步，老百姓在解决温饱之后，提升生活品质和质量被提到了重要议程，因此养生越来越被广泛地关注和重视。将康体、保健、养老等结合起来的养生产业符合现代人对于生命质量的追求，有着广阔的市场前景。一是随着生活节奏的加快，工作压力的加大，人们的健康状况下降。我国主流城市的白领亚健康比例达76%，人们对休闲、养生有着更为迫切的需求；二是在“十二五”期间，我国60岁以上的老年人每年将会增加800万，随着老龄化社会的到来，使得享受这个产业、需求这个产业人口的比重大幅度增强。三是居民收入大幅增加。2009年，我国人均GDP超过3600美元，其中，北京、上海、浙江等9省市人均GDP已经超过5000美元。随着我国居民收入水平的不断提高，人们追求长寿的愿望增强，促使产业结构从传统的制造业向休闲、旅游、养生、等新兴产业升级，并产生诸如“候鸟式旅游”和“医疗养生”等新的消费形态。养生产业正作为一项极具潜力的朝阳产业迅速崛起，并被视为中国继房地产、汽车之后的第三次消费浪潮。发展养生产业有助于促进经济社会转型和结构的升级，同时对推进其他的高端制造业和高端服务业发展具有重要作用。

（二）定安县具备打造养生胜地的条件

一是具有发展养生产业的资源依托。定安县生态资源十分丰富，拥有静美如诗的南丽湖、海南省内唯一的“百里百村”绿色长廊、冠盖十亩的亚洲榕树王、全国唯一的热带富硒火山冷泉等优质养生资源；湖库、江河水质达国家一类标准；空气环境质量常年保持国家一级以上水平；森林覆盖率47%，是国家森林覆盖率目标的2.3倍。南丽湖负氧离子含量达每立方厘米10000个，是天然大氧吧，是岛内公认的健康疗养场所。许多中老年疾病如冠心病、老年慢性支气管炎等，在这里都会得到不同程度的缓解，部分病人会慢慢痊愈。境内的久温塘火山冷泉，是目前国内发现最大的热带冷泉，每日自涌量达4万立方米，冷泉水为无色、无味，清澈透明，长年水温23℃～25℃，夏凉冬暖，清甘可口。冷泉的养生、保健的功能非常高。它含硒和锗等多种抗肿瘤防癌元素，既可提高免疫力、治疗心血管疾病，又可以饮用，泡浴，促进血液循环，使人心旷神怡，延长寿命。冷泉地带植被保护得非常好，满目青葱，古榕连片，怪石嶙峋，卵石遍野。定安还是富硒之地，富硒土壤面积达596.64平方公里，占全县土壤面积的50%。广大的富硒土地，所出产的圣女果、豆角、芋头梗、萝卜、南瓜叶等瓜菜，以及大米、定安鹅、黑猪等本地特产，富含硒等微量元素，是养生食物，食用有益健康。此外，定安也是有名的长寿地区。2009年统计全县90岁老人1089人，百岁老人22人，百岁老人比例是联合国全球统计数据的22倍。良好的生态环境使定安成为事实上的长寿福地。

二是具备发展养生产业的文化支撑。定安是元朝南建州府所在地。据《定安县志》记载，定安至元30年（1293年）置县，曾设南建州建制，管辖半个琼州岛；境内现保存见龙塔、解元坊、八角殿、胡氏祠堂等一批省、县级保护文物，还有散落在古城瑰宝的海南斋醮科仪音乐评为国家级非物质文化遗产；定安是元代流放帝君元文宗图贴睦尔的龙起之地，曾养育了明代奏考回琼的礼部尚书王弘诲、明清两代海南唯一的探花郎张岳崧、清代大理寺正卿王映斗等历史名人；道教熏承的文笔峰是中国南宋道教五祖白玉蟾的归隐升仙之地，被誉为“南宗宗坛”，是道家养生宝地；定安境内的母瑞山曾两度保存革命火种，是琼崖革命23年红旗不倒的革命圣地，被誉为“琼崖革命的摇篮”；定安是海南琼剧发源地，名伶辈出，享有“琼剧之乡”美誉。定安深厚的文化底蕴和光荣的革命传统为发展养生产业提供了很好的文化支撑。

三是拥有发展养生产业的区位优势和交通优势。定安北临南渡江与海口相望，东近文昌，南依琼海，西接澄迈，中临屯昌，属于省会海口半小时经济圈，被誉为“海口的后花园”。定安距海口市中心30分钟车程，距海口美兰机场20分钟路程，境内交通便捷，海南东线高速公路穿境而过，形成了以高速公路为依托，以国道、省道、县道为干线的“五横五纵”交通网络，具有临海型、临港型、邻郊型的集散辐射型地理位置。这使定安发展养生产业具备了得天独厚的优势。

四是定安县委、县政府十分重视养生产业的发展。目前，该县把养生产业作为新的经济增长点和重点产业加以培育和扶持，出台各项优惠政策支持养生产业发展，加强招商引资力度，为养生产业的发展创造良好的环境。2009以来，定安已完成包括《定安县城市总体规划》《塔岭开发区控规》《南丽湖风景名胜区旅游总规》及《南丽湖风景名胜区旅游控规》《潭榄溪生态人居示范基地生态规划》等76个大小规划，将定安丰富的山、河、湖、泉、湿地等旅游资源与休闲地产统筹布局在“一城一湖一山一泉四带五镇”，逐渐形成了政府引导、企业参与的养生开发态势。

二、定安县养生产业发展现状

养生产业是新兴的低碳绿色环保产业。它包括疗养养生、休闲养生、膳食养生、运动养生等。养生产业既是健康产业，又是旅游产业，还涉及房地产的发展。近年来，随着海南国际旅游岛建设发展上升为国家发展战略后，养生产业成为国际旅游岛发展前景广阔的朝阳产业。为了促进经济转型升级，推动产业协调发展，定安县委、县政府审时度势，依托境内的南丽湖、文笔峰、热带火山冷泉等养生独特资源，积极发展养生产业，着力打造“生态定安、养生天堂”品牌。

（一）依托生态资源开发休闲地产

2010年定安县政府与顺天通房地产开发集团有限公司、北京中科恒通投资有限公司、海南昌茂企业（集团）有限公司、中国希格玛有限公司签署合作协议，分别开发大仙沟、大黄竹、龙湖昌茂新城、龙湖凤凰休闲城等旅游休闲项目，四个项目意向总投资为100亿元，全力发展以休闲地产、旅游度假为龙头的现代服务业。

（二）建设南丽湖多功能休闲度假区

定安县委、县政府根据《海南国际旅游岛建设发展规划纲要》，先后引进雅居乐、隆鑫集团、南湖投资、第一投资等公司，利用南丽湖良好的生态资源把南丽湖北岸建设成以湖泊为主题、生态为基础、休闲为载体的多功能休闲度假区，南岸建成海南岛最大的国家级湿地公园。除外还将建设养生会馆、养生医院，产权式酒店、游客到访中心、房车基地、海南文化博览园等。

（三）举办养生论坛

为了引导大众科学地养生，扩大定安的知名度，定安县2010年12月举办养生论坛，邀请国内外科学家、医疗行业、医学行业、医师行业、中药行业、西药行业等对科学养生真正有研究的人士，融合国内外最先进的养生方式和中国五千年历史传承下来的中医药养生方法，把国内外最先进的养生理论知识和方式带进来，并结合现代的养生理论，对中国传统文化积累下来的养生文化进行提炼，告诉人们什么是科学的养生。

（四）兴建丽湖养生风情小镇

2010年12月12日丽湖养生风情小镇奠基开工兴建，计划用5-8年完成丽湖养生风情小镇建设。该项目投资50亿元，占地5000亩，建筑面积约200万平方米，在南丽湖、文笔峰整个区域内以健康为灵魂，把养生的理念用载体落实成养生产业。项目的实施有助于定安品味的提升，推动地方经济的发展。

定安县通过这一系列举措使养生产业稳步推进，并摸索出湖居养生、道家养生、富硒养生、生态养生等养生模式，走出了一条具有定安特色的养生新路子。一个以湖泊为主题、生态为基础、休闲为载体的多功能休闲度假区初步成形，打响了生态定安、美食天堂、养生福地、端午美食文化节、中国生态人居国际论坛、海南国际养生论坛等知名品牌。2010年，定安县旅游过夜人数24.6万人次，旅游景点接待人数103万人次，收入达1.59亿元。2012年，定安县生产总值达41.2亿元。

三、定安县养生产业发展面临的不利因素

尽管定安养生产业发展风声水起，发展势头强劲。但也应清醒地看到，定安养生产业的发展也面临着一些不利因素的影响：

（一）国内市场竞争激烈

目前我国已有10多个省、市、自治区都在积极发展养生产业，打造养生之都。以休闲养生为主题的基地和园区不断涌现。如广东恩平的老年养生基地”，广西桂林永福县的“世界养生示范基地”，浙江武义的“国际养生旅游实验基地”等；养生产业初具规模。山东文登，养生休闲度假产业已具雏形，带动着养生食品种养、养生产品加工和养生地产等相关产业的发展，并已打响“中国长寿之乡，滨海养生之都”的城市品牌。在岛内，三亚、保亭、五指山、琼海、澄迈等市县都在积极发展养生产业。2009年，五指山市结合当地实际，提出建设一个“国际养生园”，唱响“住在五指山”的口号，打造“绿色家园”品牌。用3-5年的时间，打造一个代表世界一流品质的，集居住、文化艺术、运动休闲、康复、保健、生活照护、精神赡养等多功能为一体的“国际养生园”。国内激烈的市场竞争给定安发展养生产业，建设国际养生基地增加了竞争程度。面对日益激烈的市场竞争，定安养生产业的发展不仅需要独具特色的养生资源，而且需要更高层次的养生形象、体现个性与特色的养生产品以及高质量的养生服务。

（二）消费需求多样化

随着消费收入的提高和养生观念的不断成熟，消费者对养生产品的需求呈现多样化发展，对养生方式的选择也呈多样化和个性化发展，而且对养生活动的体验性、参与性要求越来越高，这些为养生产品的设计、宣传、营销等提出更高的要求，同时也是一种威胁。因此，定安养生产业的发展必须在目标市场需求的基础上，对有效产品进行开发和管理，以满足消费者多样化的需求。

（三）养生产业处于起步阶段

目前定安养生产业还处在起步阶段，养生设施和服务供给缺口仍然很大。从旅游形态发展的阶段来看，定安“养生度假”模式仍处于初级阶段，即仅以满足观光、游乐、美食等需求为目的，缺少以旅游目的地为核心的多元、多层次的一体化产业形态，本质上与国内大部分的旅游城市差别不大。另外，定安现有旅游产品不够成熟，总量相对偏小。旅游饭店、景区（点）、设施及购物点仅有丽湖银湾大酒店、丽湖水庄、文笔峰盘古文化旅游区、海南热带飞禽世界、万嘉果农庄、母瑞山红色旅游暨“百里百村”景区、南丽湖国际高尔夫俱乐部等几家旅游企业，旅游产品比较单一，具有轰动效应的、高质量的、特色鲜明的旅游产品不多，缺乏高档次、低密度的旅游酒店和度假区。从养生地产开发看，目前“候鸟型”养老社区普遍存在服务配套低、产品档次低、产品使用率低等问题。

（四）资金、人才匮乏

养生产业是一个需要高投入的经济产业，在开发初期必须投入大量的先行资本进行养生基础设施、养生会所等开发和建设，但定安由于定安经济发展水平相对低，内需拉动不强，市场容量较小，对投资者而言缺少吸引力，缺乏大量先行资本的投入，使养生资源优势无法有效的投入并转化为经济优势，再加上定安经济条件差，不能大力培养或引进急需的各种养生人才，资金、人才等因素制约着定安养生产业的发展。

四、做大做强定安县养生产业的几点思路

（一）突出特色，打造养生名城

特色是一个地方综合竞争力的重要体现，是支撑一个地方经济发展的脊梁。面对国内竞争激烈的养生产业，一个城市的养生产业要有竞争力就必须有特色、有差异化。走差异化，才有可能实现垄断的定位。打造“生态定安，养生天堂”这一品牌，一是突出特色，避免雷同。南丽湖开发应以湖滨景色为主要资源特色，集旅游度假、休闲运动、健康管理等支柱产业于一体的多功能综合型旅游度假目的地；把南部母瑞山革命老区建设成为海南岛本土文化特色浓郁、主题突出的、复合型原生态“乡村风情休闲度假旅游基地”；将久温塘火山冷泉旅游度假区建成海南国际旅游岛一片新型的独具特色和市场竞争力的乡村休闲、养生度假基地。二是要认真抓好各个旅游项目的开发建设，重点推进南丽湖整体开发、仙沟康体休闲度假村、丁湖路景观大道、居丁度假村、母瑞山红色旅游及古色古乡“百里百村”原生态乡村度假、五大历史文化名村等项目建设，真正将一批养生产业落到实处，提升定安的品味，扩大定安的知名度。

（二）进行市场细分，满足不同消费需求

由于消费者年龄和收入不同，消费需求存在明显的差异。养生旅游的消费人群，40岁到60岁占比最大。银发族已经是退休的年龄，他们是有钱有闲的阶层，是旅游市场的活跃主体，他们要求的旅游产品就是慢节奏高质量；60后和70后正在成为社会的中坚力量，很多CEO、主管都在这个年龄段，他们没有足够的休闲时间，因此他们特别重视每一次的年假，他们需要的旅游产品就是便捷的放松。为此，需要对“生态定安，养生天堂”这一目标进一步细分，在充分做好市场调查的基础上，细分目标市场，要针对消费者不同的年龄阶段和消费水平找准市场，才能更好地满足不同消费需求。另外，要做好养生旅游高端产品系列，注意融入不同背景人群的文化诉求和消费特点，满足特别体验诉求。

（三）大力开发特色养生产品

一是加快特色旅游产品的开发。首先，挖掘亮点，打造特色景区。景区的创意应以“绿为背景、红为亮点、古为内涵、奇为卖点、情为文脉、新为需求”，景观规划设计时要更好地传承和记忆“闹军坡”“木偶戏”“琼剧”“蛊盘舞”“八音队”等那些厚重的历史，再现昔日的荣光；将休闲林业园、观光农业园、手工艺园、特色美食园、情趣民宿等引入，丰富区内景观层次，做与众不同的产品。其次，加快特色旅游产品体系建设，不断丰富旅游产品。围绕养生定位，从交通建设到景区开发，到美食产品开发，包括吃、住、行、游、购、娱等等环节，都必须去谋划和规划，延伸养生产业链，使之形成一个完整的产业体系。再次，对“康体湖泊旅游”“海岛经典文化”“热带生态乡村”“红色文化”等旅游资源整合，建设一批高水平、成规模、特色鲜明、吸引力强的旅游项目和达到A级标准旅游景点、景区。

二是开发独具特色的养生食品。定安有许多特色美食，这些美食充满养生文化元素。如定安鹅、仙沟鸭、南丽湖啤酒鸡、生姜鸡屎粿仔、农家红豆芋梗竹笋煲、翰林焖猪蹄等。其中，鸡屎藤能清热、解毒、去湿、补血，润肺醒脑，民间叫土参;农家红豆芋梗竹笋煲微酸而鲜甜，气味芬芳，具有解腻开胃作用；翰林焖猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。在充分挖掘营养保健功能的同时，增加产品的附加值，打造特色养生食品，吸引国内外知名养生餐饮企业来定安投资，形成最具有养生文化内涵和风情特色的养生膳食基地。

三是建立健全配套的养生服务体系。目前定安的休闲房地产仅仅是在旅游景区和资源地盖了一些别墅，缺乏一套完善的健康管理服务体系。为此，在医疗条件方面，一定要有为业主提供医疗保障的能力和条件，尤其是以老年公寓为消费群体的养生楼盘，要能够为业主提供健康咨询、养生指导、四季养生和生病以后的康复，心理调节等人性化服务，除外，还要有满足一些人琴棋书画精神需求方面的配套设施。

（四）完善产业扶持政策

一是加大养生产业招商力度。定安要瞄准国际高端养生产业，把养生资源策划、包装、整合成优势项目，进行招商，把有实力的投资企业引进来，科学有效解决养生项目涉及到的土地问题等，使其充分发挥带头作用，力争用5年至8年时间建设一批各具特色的高水平现代养生产业集群。二是制订高端人才引进战略，在优良的环境下让人才为定安所用，因为只有在高端的环境下，才能把旅游产业、养生产业、医疗产业和保健产业做大做强。三是增加政府导向性投入，设立养生产业发展专项资金，用于养生产业重点项目建设和宣传促。

（五）加强环境保护

养生资源的开发是一项长期性的系统工程，不能急功近利。养生产业的开发需要政府和企业的通力合作。在这两方关系中，政府起着管理和协调作用，调动和协调各方力量，平衡各种关系，共同有效参与当地的开发，但真正决定定安养生产业发展的关键还在于企业。企业要把本地的养生资源变为旅游资源，实现市场价值，这是市场经济发展的内在要求。但企业在追求效益时，可能会出现急功近利行为，忽视对环境的保护，这就需要政府的监管和规范，避免和纠正开发中的过度利用和无序开发，使定安的养生资源开发利用形成一个合理的基本架构。定安多种特色的原始资源，在利用中必然会产生废物，但是将废物进行充分利用，通过技术对其进行生产，这将改善土地资源、植物资源和水资源等。同时，定安富有的硒元素，可以进行开发，加以更好的利用，并可以因地制宜地进行多种作物的多样化种植，农产品可以基本不用化学制品，并与产品的初级加工以至销售结合，形成一个自给自足、复合结构、良性循环的生态系统。这样，定安的整个环境将更好，生态体系更为完备，定安发展养生产业更具有实质性的内容。

[1]黄建康，黄睿.内生型产业集群可持续发展风险及其防范——基于企业家资源的视角[J].理论探索，2011，（3）.

F062.9

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1004-700X（2012）04-0047-05

中共海南省委党校）