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慢下来,心莫野

2012-12-21杨福成

人民周刊 2012年3期
关键词:大饭店新店客源

◎杨福成

多年前,在济南有一家专门做蘑菇宴的餐馆,门面不大,厅里也就能摆个七八桌,生意却十分红火。恰巧这个时候,路对面的一家大饭店倒闭。于是,老板就租下了那个大饭店,并且进行了豪华装修。但遗憾的是,新店盛装开业后,生意并不兴隆。坚持了半年后,老板再也无法撑持,就又将饭店搬到了一个和原店面差不多大小的地方。

店面小了,费用降了,但经过这么来回折腾,老客源基本走光了,新客户又培养不起来,不久,饭店就难以为继,蘑菇宴从此在济南消失了。

挣钱快,于是便盲目扩张,然而,欲速则不达。慢下来,心莫野,太野就容易栽跟头。生意如此,人生如此,很多事情都是如此。

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