网箱养殖兴凯湖大白鱼试验总结

2012-11-15柳宝琦

黑龙江水产 2012年1期

柳宝琦

（密山市水产总站黑龙江密山 158300）

一、兴凯湖自然条件

兴凯湖是中俄界湖，总水面4380平方公里，其中中国1038平方公里均在密山市境内，是世界第四大、亚太地区第一大淡水湖。兴凯湖平均水深5米，有暗流，共有12条河流注入，只有松阿察河流出。兴凯湖年水体交换4次，水质清澈，周边无大中城市及工业区。兴凯湖鱼类资源丰富，最新资源调查显示，兴凯湖共有鱼类78种，较为著名的有“三花”、“五罗”、鲟鳇鱼、大麻哈鱼、大银鱼等，最著名的是兴凯湖翘嘴红鲌，俗称兴凯湖大白鱼，被誉为我国四大淡水名鱼之首。在2010中国农产品区域公用品牌价值评估中，兴凯湖大白鱼品牌价值为3.31亿元人民币，被国家农业部命名为密山市地理标志性产品。

中方湖岗是漫弧形，湖边是黄色沙滩延伸至湖中200m左右，再往湖里是泥沙底。中方湖面宽广无避风湖湾，又属于兴凯湖北方部分，夏季的兴凯湖多为南风天气，中方湖面往往风大浪高。兴凯湖封冰期基本在每年11月中下旬至翌年4月中下旬，长达5个月，最厚冰层达1m，个别年头春天如遇上南风特别大时开湖，厚厚的冰排被拥到北岸湖岗上，可把古树撞折，把近岸房屋推走或摧毁。

二、项目的提出

早在1990年，时任中央书记处书记的胡启立同志来黑龙江省视察时，就提出了要搞兴凯湖大白鱼人工繁殖、人工养殖的指示。笔者当时受领导安排起草了“密山市水产局兴凯湖大白鱼人工繁育可行性研究报告”，并由市科委、牡丹江市科委带领到省科委做过专题汇报。2000年，笔者调回密山市水产总站工作后，成立了由笔者任组长、饶仁钢、苑冬梅、蔡军为成员的科技攻关小组，经历多次失败，终于在2002年初次获得兴凯湖大白鱼人工繁殖成功，繁殖水花鱼苗5万尾。2004年，我们以股份制的形式组建了密山市兴凯湖大白鱼人工繁育基地，并且在7月23日那天一批次人工繁殖兴凯湖大白鱼水花鱼苗200万尾，到秋产出5-12cm秋片兴凯湖大白鱼苗15万尾。2005年我们又获得了驯化养殖兴凯湖大白鱼的成功。2006年开始在市内外推广，群众养殖热情空前高涨。2009年8月，省委书记吉炳轩在视察抚远县大力加湖网箱养殖鲟鳇鱼现场时指示：“由省政府牵头，马上召开抚远现场会，向全省推广网箱养鱼经验。”随后吉书记来到兴凯湖，在视察期间他提出：“兴凯湖比大力加湖大很多，大白鱼也比鲟鳇鱼好吃，应该积极开展兴凯湖网箱养殖兴凯湖大白鱼。”从此，密山市委、市政府更加重视该项目，多次组织专题研讨、考察。截至2010年，密山市池塘精养大白鱼面积达3000亩，粗养面积超过8万亩，为该项目的顺利实施奠定了苗种和技术基础。

兴凯湖钢构网箱管理平台（一）

兴凯湖钢构网箱管理平台（二）

密山市委、市政府将该项目列入了2011年全市重点工作，市政府还划给1平方公里水面30年无偿使用，国家农业开发办、省农业开发办还给予立项支持，共投资60万元。密山市宏亮兴凯湖大白鱼养殖专业合作社自筹资金140万元。国投、省投和企业自筹总计200万元，确保了项目资金需要。此前，市政府还派笔者深入海口、湛江和青岛三处实地考察学习了海洋网箱养鱼现场及大力加湖、乌苏里江和洞庭湖等地的网箱养鱼，学习了一些外地网箱养鱼经验。

三、自行设计网箱养鱼管理平台

兴凯湖从面积来说就像大海，一望无际。距岸边1000m才5m水深，像江河只在岸上有看护房是不行的，网箱附近必须有管理平台，风浪小的时候各种船都能下湖，网箱管理人员就在管理平台上吃住管理，风浪大时各种船都上岸，网箱管理人员也上岸看护。但兴凯湖又不是海，冬天它要结1米厚的冰，它的平均水深只有5米，最深处只有8米，躲避风浪及越冬都不能考虑沉箱，因为冰山高的时候能达到八、九米高，这种情况冰排有到湖底的可能。因此，兴凯湖网箱养鱼管理平台第一就要求能抗风浪、抗暗流，确保管理人员人身安全；第二还要每年春季下湖、结冰前上岸，而海洋管理平台可以一劳永逸。

综上原因，笔者自行设计了可拆卸、12.2m（兴凯湖渔船长度一般不超12m）见方的钢构网箱管理平台，详见图【1】。5月29日网箱管理平台正式下水，遭遇了连续8天大风浪的考验，直径0.5m、高0.8m浮力150kg的泡沫浮子从钢构框内跑出40多个，平台出现了明显倾斜。这8天所有渔船都下不了湖，其中第三天趁风浪略小时两名管理人员依仗救生衣、橡皮船冒险逃上岸。6月6日风浪小了，我们立即着手将平台拽到岸边，将事先准备好的泡沫浮子补缺，并用聚乙烯绳将钢构空间较大有可能跑出泡沫浮子处系网兜上，完工后将平台又拽回湖里（据说即便是厚铁皮渔船，如果停靠岸边都耐不住大开花浪的拍打而支解破裂），所以我们没敢将平台放在岸边太久。又经过3天风浪考验，发现泡沫浮子还是跑出了两个。最要紧的是泡沫浮子与浮子之间经大浪拍打互相摩擦而掉泡沫，使浮子变小，如不抓紧改进，当时自重36吨的平台有沉入湖底可能，于是我们决定用3mm厚的铁板将浮子全封上。36吨重的12.2m×12.2m的网箱养鱼管理平台要上岸改建，对兴凯湖来说一没有码头、二没有吊船（即便吊车也无法靠近，因有几十米远的细软沙滩）、三没有修建平台上下湖专用通道。从长远看，打混凝土平台上下湖专用通道最划算，但要很长时间：石头、水泥往湖边运难度大，要修路，混凝土有养生期。如等这么长时间平台是否早已沉入湖底？为此，我们果断决定花2.5万元购买6块1.5×6m的12mm厚的钢板，将6块钢板按一片钢板搭在另一片钢板上的办法分成平行两组、中心距6.24m从岸边铺入湖中，雇用三台拖拉机和挖掘机往岸上牵引平台，三台车合拽，油丝绳拽断5根，终于将平台拽上岸。经10余名电焊师傅9天紧张劳动，6月20日网箱养鱼管理平台又正式下水，因网箱早已在渔场鱼池内浸泡超过半月，所以，同时放箱放鱼。至此，网箱养鱼管理平台自重已达41吨，再无危险。

四、挂箱放鱼

管理平台下面有4个3m×3m×3m的网箱，用聚乙烯绳在上面四边每边系3处牢固系在平台钢柱上，下面四边每隔1米用半块砖头做沉子，将网箱撑成正方体即可放鱼。平台外面的网箱，有3m×3m×3m的10个，5m×5m×3m的2个，50m×6m×3m的2个，上面四边每隔半米有浮漂，长边的两头用锚拽紧，短边用粗竹杆撑直（每3m一根），下面四边每隔1米用半块转头当沉子，让网箱成正方体或长方体，即可放鱼（网箱都是全封闭的）。3m高的浪也只能从网箱上面过。

放养白鱼选择个体大、无伤无病的，尾重0.6-0.75kg，尼龙袋充氧运输，轻拿轻放，途中不要耽搁太多时间。每立方米网箱按20kg投放，3m×3m×3m的1个网箱投放540kg0.6-0.75kg/尾兴凯湖大白鱼，5m×5m×3m的1个网箱投放1500kg兴凯湖大白鱼。鲫鱼选择0.25kg/尾以上的高背鲫，放养密度为每立方米网箱放40kg。鲤鱼选择体形好、鳞片完整、尾重1.5kg以上的，放养密度为每立方米网箱放40kg。鲤鲫鱼用活鱼车、活鱼船运输即可。

网箱上方中央挂豆饼或脐籽饼袋，一是引诱湖虾和小型湖鱼钻入网箱供大白鱼食用，二是可以补充放养鱼饲料。

五、日常管理

只要风浪不大，管理人员就要进湖检查网箱是否破损，是否网箱内还挂有豆饼，如没有豆饼要及时添补。大风浪有时能扭折竹杆要及时更换，否则折断的竹杆易将网箱扎磨损坏跑鱼。风浪不大时，管理平台要住人看护，防止偷盗。

六、结果分析

所放白鱼除1车因耽搁了近3小时损失126条，只有1箱因风浪大扭折竹杆没及时更换，折断竹杆将网箱扎磨出大洞而跑鱼，其它再无伤亡损失。共放入箱0.5万公斤，共产出0.73万公斤，普遍从0.6-0.75kg/尾长至1.2-1.5kg/尾。鲤鱼共放0.2万公斤，产出0.36万公斤；鲫鱼放0.2万公斤，产出0.3万公斤。普遍反映鱼的体色、肉质不差于野生兴凯湖鱼。

因第一年固定资产投入成本较大，仅管理平台就投入53万元，管理船只9万元，湖岗简易管理房及库房8万元，其它设施6万元，18个网箱、缆绳、锚、油丝绳等20万元，修路3.9万元。不考虑固定资产投入，该项目纯盈利46万元，如固定资产都按3年使用寿命，每年固定资产折旧为33.3万元。那么2011年该项目纯盈利为12.7万元。