山地甘蓝一次性施肥技术试验研究

王正福，黄翠菊，杨宝勇，吕家贵，李家有，王家春，毕树琼

（1.通海县九龙街道农业技术农机工作站，云南通海652703；2.通海县土壤肥料工作站，云南通海652700）

山地种植蔬菜，与坝区、平原相比，道路交通、水利设施等条件缺乏，很多山区完全靠老天降雨，特别是近几年西南地区的大旱，山地蔬菜追肥极其困难，缺肥的蔬菜品质不好，且很难形成商品菜。少数山区即便有水浇条件，但山区地多人少，劳力缺乏，蔬菜追肥如果采用对水浇施的方法，一是劳力紧张，劳动强度大，二是时间、节令、市场不等人。本试验旨在寻求一种简便、可行、有效的山地蔬菜施肥技术，从而缓解上述问题，加快山区脱贫致富步伐。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试肥料：46%尿素，16%普通过磷酸钙，三元复合肥 （N∶P∶K=12∶6∶24）。

供试种子：荆州市盟友种业公司贝斯特结球甘蓝种。

1.2 试验地点

通海县九龙街道办事处团田村委会5组团沙田塘子高寒山地，海拔2 120m。

1.3 试验设计

试验设3个处理，处理1：移栽时，全部肥料一次性打塘穴施；处理2：移栽时，50%肥料按处理1的方法施用，50%肥料作结球肥对水浇施；处理3：全部肥料按1∶2∶2的比例，分别在苗期、莲座期、结球期对水浇施。

3个处理N、P、K每公顷施肥总量相同，其中，尿素630 kg/hm2、普钙1 200 kg/hm2、复合肥600 kg/hm2。

小区面积9.6 m2，3次重复，随机区组排列。四周设保护行。

试验于2011年4月20日播种，6月9日移栽，株行距为30 cm×32 cm，96株/小区。8月9～19日分3次采收，计实产，同时各小区随机抽样20株甘蓝测定其主要经济性状。

2 结果与分析

2.1 产量比较

从表1可见，产量最高的是处理2，产量达110.06 t/hm2，其次是处理1，产量为107.34 t/hm2；第3位是处理3，产量为104.54 t/hm2。经方差分析检验，各处理间产量差异不显著。

表1 不同施肥方法对山地甘蓝产量（商品净菜）、产值的影响

2.2 主要经济性状比较

从表2可见，不同施肥方法对山地甘蓝的株高、叶展度、叶球直径、单球重、净菜率、大田生育期的影响差异不明显。

表2 不同施肥方法对山地甘蓝主要经济性状的影响

2.3 用工成本比较

从表3可见，处理3用工成本最高，为9 000元/hm2，分别比处理1和处理2高7 125元/hm2和4 125元/hm2；其用工量是处理1和处理2的4.8倍和1.8倍。

表3 不同施肥处理用工成本比较

2.4 综合效益比较

按0.45元/kg价格计算产值并减去用工成本后的毛收入，各处理间差别较大。其中产值最高的是处理1，达4.641万元/hm2，其次是处理2为4.463万元/hm2，处理3最低，分别比处理1和处理2低18.08%和14.81%。

3 结论与讨论

从试验结果和田间实际操作情况来看，山地甘蓝的施肥技术完全可以来一次革新，改变以往那种用工多、找水源、讲条件的基肥+追肥、提苗肥+莲座肥+结球肥的传统施肥模式，采用全部肥料混合一次性穴施。

全部肥料一次性穴施的特点是移栽后直至采收的整个生长过程中不用再施肥，也不用担心有无灌溉条件或有无水源，只要天自然降雨就行。不但植株正常生长，实现优质高产，而且能节省大量的找水、引水、追肥的劳力和时间，最大限度降低山区人民的劳动强度，提高生产力。

全部肥料一次性穴施的关键技术：

（1）先施肥后移栽。即移栽前按定植规格，每株1穴开挖施肥穴 （塘），穴深13～15 cm，穴径 （上部）10～12 cm。

（2）将全生育期所需肥料混匀后一次性施入穴内。注意施肥后再在距离施肥穴8～10 cm的位置挖定植穴移栽甘蓝苗，并顺势将定植穴的塘土覆盖在肥穴上。

（3）保持菜苗根系与穴内肥料的距离在8～10 cm。

本研究结果适用于山区种植的甘蓝，而对其他山地蔬菜性状和产量的影响还有待进一步研究。