云南旱情对草果价格趋势的影响

刘华强 （成都天地网信息科技有限公司，四川 成都 610091）

近10年，草果价格几起几落，作为一个波动频繁的大宗品种，市场关注度可谓久居高位。前期，云南大旱闹得沸沸扬扬，草果人气再度聚集，行情顺势走高，市场统货价升至43元（千克价，下同）。近期一场春雨，旱情有所缓解，价格出现回调，相比前期下滑2～3元。

1 概述

草果属多年生宿根植物，其育苗栽培至挂果时间较长，一般需要3～4年。草果主要分布在云南、广西、贵州等地，其中以云南为主，其产量约占市面总量的80%。虽然其作为药食两用的大宗药材，但其药用相对较少，主要还是以食用为主，而且食用需求量极易受市场价格波动影响，年需求量在5000～8000 t。

2 受灾减产

草果作为果实类品种，易受到自然灾害而出现减产。2010年云南持续6个月大旱，市场普遍认为正值花期的草果受灾严重，减产幅度增大，据年末调查显示，年产量仍有5000 t左右，加之库存有量，减产并未使实际供给造成太大影响；2011年，云南、越南产区遭遇雪灾，草果再度受到影响，年产量略有下滑。

3 家种已具规模

近几年，主产区以市场为导向，农民为主体大力发展草果产业，各地已具规模。云南马关县以政府补贴、定期开展科技培训的方式，有效带动示范基地周边群众种植草果2333.3 hm2，使现草果种植规模已达9133.3 hm2。该县还出台了 《草果种植奖励办法》，积极推动草果规范化、规模化种植。

云南屏边县近年也大力扶持草果种植，仅2010年就提供扶持资金80万元，并积极建立草果高产科技示范园，为全县种植起到示范辐射带动作用。全县每年正以2000～2666.7 hm2的速度稳步推进。截至2010年低，累计面积已达到13333.3 hm2，林业局更是每年无偿提供1500万株苗给农民种植，力争用3～5年恢复林下草果产业。

4 市场价格走势分析

图1 草果历史价格走势

图1 显示，2000年之前近10年里，草果价格一直在20元（千克价，下同）附近徘徊，低价下药农纷纷减少或放弃种植，加之市场对草果调料需求的不断增加，市场、产地库存都得到了较好的消化；2000年主产区云南受寒流影响，正值花期的草果受灾颇重，前期供给矛盾得以浮出水面，以此拉动其价格不断攀升，价格由2000年初的20多元上升到2000年年末的90元左右；高价刺激了药农种植积极性的同时也严重抑制了市场需求，随着交易减缓，草果价格持续回落，2003年初又回落到了20元的价位，随后开始了价格一年主升，一年主降的行情，这与前面品种简介中所提到的草果以食用为主，食用需求量极易受价格波动影响不无关系，这种行情持续到2009年才得以打破。2008～2009年国外、云南各个草果产区都获得了历史大丰收，按理说，在库存丰裕，供大于求的局面下2010年不具备起涨条件，那么其上涨原因最大可能就是2010年药市牛市推动，面对资金大量涌入，草果也难逃被炒作的命运，加之2010年云南大旱，更是起到了推波助澜的作用，多商积极建仓囤积，迅速拉高草果价格。2011年下半年市场整体行情下滑，草果也难置身事外，价格直线回落，究其原因难道简单归咎于市场萧条吗？据事后市场反应，价格拉升过快，严重抑制了需求，造成高价位货源走动缓慢，也是促使其价跌主要原因之一。

5 后市分析

综上所述，草果资源高度集中，决定了其资源产量易受到主产区气候因素影响，而市场关注度高，决定了其极易受到市场炒作，行情出现大起大落。反观近几年其市场行情启动带有较高的炒作意味，而连续多次的旱情更多是起到了个话题的作用。主产区云南虽然近几年连续多次受灾，年产量随之有所下滑，但在家种较大规模的发展和陈旧库存的支撑下，市场供给并未减弱多少，加之其本身价格虚高，市场需求受到抑制，整体市场供需关系中供仍略大于求。

前期一度火热的草果行情被主产区一场春雨浇灭，暴露出其本身基本面并不支撑上涨行情，行情更多是得利于市场炒作。在经历了近几年市场行情的大起大落后，市场谨慎氛围浓厚，在这相对理智的市场环境下，脱离其基本面想再次仅凭借炒作来启动行情带有较大的局限性。气候作为草果行情的主要影响因素之一，后期主产区如果没出现什么重大天灾因素，就当前供需实质关系而言，其价格仍具有回调的需求。所以建议经营者锁定市场，适时操作。