农户对订单农业的续单意愿及其影响因素

张春锋　聂坪

摘要:订单农业是推进我国农业现代化发展的重要方式,然而近年来却出现了农户参与度降低、满意度不高的问题。文章以农户的续单意愿为切入点、以湖北省22个行政村制种农户的调查数据为基础,对农户续单意愿及其影响因素进行了分析,井创新性地引入农户对订单农业的满意度作为中介变量,构建了农户对订单农业续单意愿的影响模型。结论认为龙头企业对订单执行过程的管理、生产设施与生产条件、土产要求和质量标准、政府的支持与组织、订单农业的比较效益、订单的收入等因素都显著影响农户对订单农业的参与意愿,而农户前期参与订单农业的满意度对上述影响因素与续单意愿之间的关系又存在着显著的中介效应。最后结合分析结果给出了相应的政策建议。

关键词:订单农业;续单意愿;满意度;中介变量

中图分类号:F324.6 文献标识码:A 文章编号:1009-9107(20]2)03-0022-06

引言

随着农业产业化进程的推进,我国订单农业有了飞速发展,越来越多的农产参与到订单农业中来。近年来,关于中国订单农业的报道层出不穷,而且基本上所有的内容都是积极正面的,如:“某县结合辖区实际,加强对“订单农业”的指导,通过发展订单农业来引导农业走产业化、规模化、区域化道路。去年,全区订单农业总额达到2.3亿元,受到奖励补助的有8560万元。粮食、蔬菜、花木等主要农产品均纳入订单体系,这为农户解决了后顾之忧”;“某工商所充分发挥工商职能优势,以发展农村经济、促进农民增收、维护农民权益为重点,勇于开拓创新,指导农产与合作社签订“订单农业”,努力发挥合同帮农职能推广农业订单推进农业产业化进程。通过签订订单农业,实现了先找市场后生产。农户家的农产品不怕没有销路,而且价格有保障,另一方面合作社也有丫充足的货源”。照此发展,参与过订单农业的农户续单意愿应该很强烈才对。但在对订单农业的实际调研中却发现有龙头企业反映农户续单意愿不够强,要扩大订单规模具有一定困难。由此,就有了本文最初的研究设想:曾经参与过订单农业的农户是否会继续参与这种形式的农业生产呢?哪些因素影响着他们的续单意愿?农户不愿意续单是不是因为对订单农业不满意?那么,农户对订单农业的满意度作为中介变量如何影响农产的续单意愿?基于此,本文以湖北省22个行政村制种农户的调查数据为依据,实证分析了农产的续单意愿及其影响因素。文章还创新性地引入农户对订单农业的满意度作为中介变量,从而构建了农户对订单农业续单意愿的影响模型,最后结合分析结果给出了相应的政策建议。在中国“十二。五”规划政策的引导下,这些研究内容不仅在理论上有意义,在实践上更能为我国订单农业的壮大与发展提供指导。

一、简短理论回顾及研究模型

近年来,国内外学者们运用交易费用经济学等理论和方法,把订单农业视为对农户市场交易方式的替代,对影响农户参与订单农业的因素进行了很多实证研究。Lajili等对影响美国农户参与订单农业因素的实证研究表明,在生产过程中专门性投入越高的农产,参与订单农业的可能性越大。此外,农产对风险的态度也会影响农户参与订单农业的行为,风险承受能力较低的农户,参与订单农业的可能性较大。Spriggs等的文章中提到,农产品生产者与购买者所处的市场交易环境的不确定性越大,农户参与订单农业的可能性越高。Key等对美国生猪业养殖场参与订单农业意愿的调查表明,养殖场的经营规模越大,养殖场参与订单农业的可能性越大,而农场主的受教育程度越高,参与订单农业的可能性反而越低。在国内,郭红东以全国部分农户为例分析了影响农户参与订单农业的影响因素。研究表明,农产参与订单农业的行为受农户生产的专业化程度、商品化程度、生产农产品的类型、农产品的目标销售市场、政府支持等多方面因素的影响。其中,农户生产的专业化和商品化程度、农产品的类型、农户生产农产品的目标销售市场等等都会影响农户参与订单农业的行为。除此之外,政府的支持则有利于提高农户参与订单农业的可能性等。

目前,以农户为研究对象的订单农业的研究大都在集中在两个方面:一是影响农户参与订单农业的因素;二是订单履约率的相关问题(郭红东;郭锦墉等),而且学者们在这两方面的研究已经基本趋于成熟。然而,在实际调研中发现订单农业发展需要解决的问题除以上两点之外,还有另外一个重要问题,即农产的续单问题浮出水面。比如,有龙头企业反映农产续单意愿不够强,要扩大订单规模具有一定困难等(黄敏礼)。这就要求我们对影响农产续单意愿的因素进行探索和分析,找出农户关注订单农业的关键点,真正提高农产对订单农业的满意度,从而吸引更多的农产继续从事订单农业的生产,甚至不断扩大自身的订单规模。

基于文献回顾,实际调研,与农户、龙头企业深入访谈结果总结,并结合本文所要研究的主要内容,建立本文的研究模型(见图1)

二、数据来源及说明

本次调查于2010年3月至4月在湖北省杂交油菜制种基地进行。由于该省油菜制种涉及到22个行政村,原则上是按照每个村20份来发放问卷,但考虑到每个村制种规模的不同,我们根据实际情况对每个村的问卷数量稍作了调整。最终发放问卷434份,其中有效问卷406份,有效回收率为92.27%。

由于调查的主体为农民,且大多文化程度较低,因此在发放问卷的同时,由调查员进行解释,并按照实际情况进行适当深层次的访谈。本研究主要采取实证研究方法,以问卷法收集资料。问卷由多个问题及量表构成,以封闭式提问为主,个别问题采用开放式问答。问卷对象涉及谷城县22个村的400多户农民。具体问卷由三部分组成,第一部分是关于农户的一些基本资料,包括农户的年龄、受教育程度、收入水平、参加制种的原因、参加制种的年数、油菜制种面积在总耕地面积中的比例、油菜制种的收入在家庭总收人中的比例等。第二部分主要涉及农户对订单农业各方面的满意度,如生产环境、公司管理、技术要求、村级管理、制种投入、制种收入等方面,这部分由3个五段式里克特量表和4个问题组成。第三部分是一些开放式问题,同时询问了农户继续从事订单农业的意愿。问卷的最后收集了农户对订单农业发展的一些建议。

分析之前先对数据进行信度和效度分析。406份有效样本总体Cronbachs a系数达到0.863,各部分内部各维度的。系数均超过0.797,问卷整体和各部分的一致性程度较高,问卷各项目设计比较理想。另一方面,本研究所用的测量量表都是依据国内外学者常用的测量项目并结合制种农户的实际来设计的,而且经过了农经专家们的检验。此外,经过文献探讨、将变量操作化,通过向相关领域的专业人士咨询以及试调查后的修正完善,研究问卷内容效度较高。研究量表中各测量项目之间相关性也较强,其对应的潜在变量内部一致性较好,量表回答的准确性有所保障。

三、样本农户的基本情况介绍

问卷回收后经过检查与核实,进行编码并录入整理和分析,其中参加油菜制种(订单农业)的农户基本情况如下:

1.年龄。被调查的406个农户中,年龄在41-55(中年)的就有222个人,有效百分比占到54.7%。40岁以上的就占到88.6%,也就是说我们的调查者基本上都是中老年人。这与现在农村的现状是分不开的,年轻人都外出打工或求学,留下在家种地的大都在40岁以上。

2.受教育程度。大多数人(84%)的受教育程度都在初中及以下。高中、中专及以上“稍高”学历的人只有16%。

3.家庭年均总收入。50%的农户家庭年均总收入在5000一10000元之间,在农村属于中低收入。

4.油菜制种面积在总耕地面积中的比例、油菜制种的收入在家庭总收人中的比例。80%以上的农产油菜制种面积在总耕地面积中的比例达到40%以上,然而,80%的农户油菜制种收入在家庭总收人中的比例却在40%以下。这有两个原因来解释:(1)在耕种内容上,参与订单农业、参加制种是大多数农户的选择。这说明,相比别的农作物来说,订单农业在某方面占了优势,比如收入。这一点调查数据上也有体现。(2)农户增收的方式已经走出了单纯的种植业,创收方式迈向多元化。不仅是国家政策的体现,在我们开展调查过程中也亲眼见证了这一点。养殖业、水产、农产品深加工等已经成为农民增收的好办法。

5.农户参与订单农业的年数。农户参加订单农业的年数平均值在6·17年,从这一点可以看出:对于大多数农户来说参与订单农业已经多年,他们对油菜制种工作已经轻车熟路,这有利于他们降低风险、减少成本。

6.参与订单农业的原因。问卷显示,农户参与订单农业的原因主要归于以下四种:公司宣传介绍,村里组织带动,听他人经验介绍,收入好又省力。其实,这几种原因是相通的,正如Eaton归纳的订单农业发展模型中提到的,油菜公司经过实地考察与研究,证明此地适合油菜生产,于是便开始在各村进行宣传介绍;进一步与村里进行协商,油菜制种收入好又省力,比小麦等其他农作物的效益要强很多;村里考虑到农产的利益,于是有村干部带头参与订单农业的生产;在第一年尝到甜头之后便开始经验介绍于其他村民。因此,订单农业很重要的一环体现在龙头公司与村里的合作。这一点在数据分析中也得到了有力证明。

四、农户的续单意愿分析

为了研究农户续单意愿及其影响因素之间的关系,进一步了解其影响程度和显著性,本研究将分为两个步骤来进行:首先建立农户对订单农业满意度及其影响因素的多元回归模型;其次,探讨和分析农户的满意度作为中介变量对农户续单意愿的影响机理。

1.农户对订单农业满意度的多元线性回归模型多元线性回归模型,是指含有多个解释变量的线性回归模型,用于揭示被解释变量与其他多个解释变量之间的关系。通过建立多元线性回归模型恰好能使我们得到农户对订单农业的满意度及其影响因素之间的关系。根据理论回顾的总结及调研的实践发现,可能的因素主要包括:(1)生产环境与生产设施。主要包括家庭劳力数是否足够,交通的便利性,生产条件,可制种面积是否足够等。(2)龙头企业的管理。包括公司支付的效率及方式,公司工作人员的态度及其与农户的交流方式,技术服务的及时性与有效性等。(3)公司规定的生产要求及质量要求。分别指公司规定的制种要求和公司规定的质量要求。(4)政府的组织与支持。政府在整个订单农业发展过程中的引导与支持情况,比如对农户利益的保障等。(5)订单农业的比较效益。相对于其它农作物来说,订单农业的收入与投入之比。(6)订单农业的比较收入。指参与订单农业生产相对于其他农作物的收人情况。相似于订单农业的比较效益,这里之所以将比较收入单独提出来是为了了解农户对订单农业的收入水平的评价情况。将农户对订单农业的满意度设为因变量у(h_i),则所建立的多元回归的数学模型为:

у(h_i=β(h_o)β(h₁)χ(h_i1)β(h₂)χ(h_i2)β(h₄)χ(h_i4)β(h₅)χ(h_i5)β(h₆)χ(h_i6)+εi

结果表明,修正后的解释度系数R(m₂)=0.687,其他分析结果如表1所示。

由此,得到最终标准化后的模型为:

уi=0.340(h_xi1)+0.426(h_xi2)+0.241(h_xi3)+0.514(h_xi4)+0.538(h_xi5)+0.431(h_xi6)

上式中,уi代表第i个农户参与订单农业的意愿,工、生产设施与生产条件,χ(h₂)龙头企业的管理,工。生产要求与质量要求,χ(h₄)政府支持与组织,χ(h₅)订单农业的比较效益,χ(h₆)订单农业的比较收入。

2.满意度中介作用的检验。在进一步的分析中,我们选择农户对订单农业的满意度的中介作用进行分析。本文采用Baron和Kenny所建议的方法来检验和评价中介作用。具体来说,检验步骤为:(1)求中介变量在自变量上的回归;(2)求因变量在自变量上的回归;(3)求因变量在中介变量上的回归(含自变量)。中介作用存在的标准在于:(1)在第一个回归方程中,自变量显著影响中介变量;(2)在第二个回归方程中,自变量显著影响因变量;(3)第三个回归方程中,中介变量显著影响因变量,同时自变量对因变量的影响减弱。以上三个条件同时满足的情况之下,在第三个回归方程中,自变量对因变量的影响,即臼值减弱为不显著,则存在完全中介,如果依然显著则视为部分中介。

按照理论指导进行数据检验:(1)进行农户对订单农业的满意度及其续单意愿的回归;(2)再进行农户续单意愿对所列农户满意度的影响因素的回归;(3)然后是农户续单意愿对所列农户满意度的影响因素和农户满意度的回归;(4)最后对回归系数日进行比较。结果如表2所示。

从表2可以看出,自变量所列因素对农户满意度的影响显著(β=0.176,P<0.005)。自变量所列因素对农户的续单意愿的总效应系数为β=0.123(P<0.001)。一旦加入中介变量,以自变量所列因素和农户满意度为自变量,农户续单意愿为因变量时,所列因素对农户再续意愿的影响消失了(β=0.041,P>0.1),而中介变量农户对订单农业的满意度对农产再续意愿的影响显著(β=0.261,P<0.001)。说明所列因素中农产对订单农业的评价通过农户对订单农业的满意度间接影响农户的续单意愿。

五、总结及政策建议

1.提高政府对订单农业的组织和支持力度。首先,订单农业发展的政策环境和社会、经济发展条件等影响着农产参与订单农业的兴趣与热情。政府的支持和良好的社会、经济发展条件有利于减低农户及订单发起单位参与订单农业的成本。在其他条件不变的情况下,政府对订单农业发展的支持力度越大,越有利于扩大订单农业的规模,提高中国农业产业化的规模和水平。其次,政府应该为订单农业的发展创造良好的外部环境。不但要加强对订单农业的管理和监督,保护订单双方的利益,特别是农产方的利益;还要在资金、税收、技术及信息服务等诸多方面提供相应的优惠政策,以吸引农户和更多的市场主体(例如龙头企业)参与到订单农业中来。再次,怎样赢得政府的支持与合作也是龙头企业需要考虑的重要因素。

2.如何提高农产对订单农业的满意度是增加农户续单意愿的重要途径。第一,生产环境与生产条件虽然不是农户或公司力量可以解决的问题,但是他却可以指导龙头公司在选择订单农业基地的时候,充分试验考察当地的实际情况。因为生产环境与生产条件的好坏会影响农产的耕作风险和成本。当然从另外一个角度上讲,选取生产环境与生产条件好的地方有可能会增加公司的成本,是需要权衡各方面才能决定的因素。第二,订单农业生产要求与质量要求影响着农户的满意度。因此订单的生产要求和技术要求一定要在农户的掌握范围之内,除此之外,龙头公司一定要配有技术人员的指导,及时解决农产在生产过程中所遇到的技术问题。

3.提高订单农业的比较收入和比较效益是增加农户满意度和农户续单意愿的关键。调查结果显示,订单农业在投入方面,相比其他的农作物要多一些,因此只有更高的收人才能调动农户的参与积极性。较高的比较效益和比较收入是农户参与汀单农业的主要原因、也是能提高农产满意度,增加农产续单意愿的重要因素。因此,不论是政府还是龙头企业,都要继续强化和加大强农惠农的力度,加大农民收入,科学引导农户走农业产业化经营的道路。

4.提高龙头企业的管理水平。这是影响农户对订单农业满意度的因素之一,怎样提高公司对农户的管理水平具有实践意义。对于大多农户来说,公司派出的技术员是他们接触公司、了解公司的主要途径,因此我们可以说技术员在村里的形象就是公司的形象。农户对公司管理的好感有一部分来自对技术员工作的看法。因此对于公司来说,对技术员进行定期的监督考核、技术培训是非常必要的。农户对龙头企业管理水平的评价通过影响农产满意度间接影响农产的续单意愿。