中戏“小保姆”的微博家政

木子

中戏美女要当“小保姆”

2006年，张瑜以优异成绩从中央戏曲学院毕业后，很多人都以为她马上会联系剧组，像巩俐、章子怡那样，有朝一日成为令人羡慕的大明星。可出人意料的是，刚走出校门，她就注册了一家家政公司。

“张瑜简直是吃错药了，放着衣着光鲜的演员不当，却要做什么家政！”面对大伙的议论，张瑜嘻嘻哈哈，一副“众人皆醉我独醒”的样子。她说不能为了一份所谓的“风光职业”而背叛自己的兴趣。就像日本的“职人”一样，有的人就喜欢当个小秘书、或者管道修理工等，由于发自内心的热爱，工作起来往往非常快乐。

她的“大班家政服务有限公司”开业半个多月，才招到3名员工。有一天员工都出去干活了，又有客户来电要求马上派工。张瑜答应了下来，穿上制服骑着自行车往客户家赶，一路上心里却在挣扎。原来，这个雇主和她住在同一个高档小区里。

雇主家的大姐，听说张瑜是个中央戏剧学院毕业的大学生，充满无限好奇，在女孩气喘吁吁干活的同时，不停地问东问西。中途，他们家来了几个客人，雇主居然一一向客人介绍张瑜，于是后半场的工作简直成了一场秀。最夸张的是，当美女撅着屁股刷马桶的时候，三个人居然都靠在门框上用那种欣慰、敬佩的眼神看着她。

4小时后终于结束了工作，看着被收拾得整洁舒适的房子，大姐非常高兴，工钱给加了一倍，还专门把她送到门口说：“你知道吗？你的爸爸妈妈一定会为你感到骄傲的！”他们三人当时的表情，特别像美国的温情片。

玩微博引来高端雇主

从2008年开始，公司生意渐渐步入正轨，员工也从最初的3人发展到30多人。一次，张瑜看了一部《英国大管家》的电影，片中管家PVDGN无所不能的专业本领和敬业精神，让她灵机一动改变了经营思路。

随后，张瑜花重金请来一名瑞士籍家政培训师，对员工进行系统培训。洗车、室内陈设、艺术插花等都是必修课，学员还要精通怎样保养雇主的家庭用品，如金银器皿、皮料保养和减耗等。另外，她还特别邀请了几位高级餐饮名师教员工们烹饪。实践过后她才知道，这里面的学问太大了，难怪美、英、法等国的许多大学里，都专门开有家政培训专业。

2011年初，她开通了微博“@大班家政”。在微博上，有人把他们公司介绍给了新浪美食名博胖星儿。当时，胖星儿试用了张瑜推荐的一个具有大学学历的保姆。

她做的第一顿饭意大利国菜海鲜浓汤，就讓胖星儿吃惊不小。食材是虾、深海鲜贝等3种贝类，以及洋葱、奶油、番茄酱、迷迭香……又是炖、又是煎、又是煸、又是炒，最后还得小火慢炖。这件作品宛如孔雀开屏，让那些海鲜恣意显摆，昭示美味。有时小姑娘下厨比较信马由缰，经常凭灵感临场发挥，比如端着一盘肉碎说做四喜丸子，结果出来一盘炸猪排。她说如果让主人一瞧自己准备的原料，就能猜到餐桌上会摆什么菜，那就是缺乏创意了。

胖星儿感觉张瑜手下的员工果然了得，便通过微博推荐了“大班家政”。时间不长，一些企业家和艺人等就纷纷找上门来。

“微博家政”创收百万

由于“大班”多数员工都是大学生，尝到甜头后，全公司所有人都对写微博产生了浓厚的兴趣。尤其一些美食照片，还吸引了电视台美食频道的导演、制片人。公司的家政高级厨师阚磊，目前已经成为北京电视台《美食地图》、《食全食美》的节目嘉宾以及《快乐生活一点通》的签约主持人，还上了湖南电视台节目《把谁带回家》。

张瑜说：“我们有一个月嫂服务完一个雇主后，雇主发微博表扬，结果这个月嫂全年剩下的所有时间都被预订出去了。所以，现在大家都争着上微博。”

微博上签约过来的雇主，为了寻找到更有品质的家政服务员，往往可以开出较高的待遇。现在张瑜手下员工每月的收费标准常常比同行的价格水平要多出2000多元，但订单仍非常可观。

当然，人家提供的服务同样令人刮目。比如一位外交官雇主通知保姆，周末他要在家举行晚宴，得到消息后，张瑜就亲自过来指导。买食材，摆桌椅，摆放鲜花，烛台上要插5支蜡烛，一个桌上的蜡烛无论从哪个方向看都要成一条线，盘子、酒杯之间的距离都要用尺子量好，一些需要留宿的客人，要提前备好洗澡水，铺好地巾，并在床头摆上客人钟爱的红酒品牌……

后来张瑜发现，来宾中几乎全是在电视上才能看到的大人物，当晚他们玩得很开心，一直到凌晨才尽兴离去。尽管她们被累惨了，但这次成功的晚宴却得到了主人和来宾们的高度评价。后来经过他们的引荐，很多名人都成了“大班”的客户。

张瑜说，微博快速地在目标客户中建立了品牌公信力和口碑，这也是自己过去四五年都没有解决好的问题。去年一年，仅靠微博接单，张瑜就意外创收100万元。现在，张瑜已成为北京“微博家政”的领军人物，被业内誉为“家政微博皇后”。她说，京城的家庭服务行业每年有超过10亿元的庞大市场，尤其高端家政，需要大批高素质的服务人才，缺口达数万人。如今“大班”的不少员工月薪高达万元，收入超白领。

责编/夏漪（1150535316@qq.com）