陇南山区夏季主要蜜粉源植物板栗

缪正瀛 程 瑛 张世文 刘守礼 刘彩云

（甘肃省养蜂研究所，天水 741022）

板栗（学名：Castanea mollissima），又称毛栗子、毛栗、凤栗、栗果等，原产于中国，分布于越南、台湾以及大陆地区，生长于海拔370～2800米的地区，适于在年平均气温10～17℃的范围内生长，多见于山地野生，是被子植物门、双子叶植物纲、山毛榉目、壳斗科、栗属的植物。现已由人工广泛栽培，在我国已有2000多年的栽培历史，与桃、杏、李、枣并称“五果”，有健脾补肝的功效。陇南山区一带都盛产毛栗子，徽县一带的毛栗子有野生和嫁接两种，其中人工嫁接的个大、肉厚、产量高，易剥皮，吃起来方便，但在风味上没有野生的爽口。

落叶乔木，高达5～20m，单叶互生，长椭圆形至长椭圆状披针形，先端急尖或渐尖，全缘或有不明显钝齿，表面深绿色，无毛，叶脉清晰。核果状坚果扁球形或近球形，外果皮生刺，内果皮深褐色，有亮光，果实生于壳斗中，成熟期8～9月，果肉含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质，淡黄，香甜。

毛栗子不仅营养丰富，而且其花在陇南地区还是夏季主要蜜粉源植物，有雄花和雌花，花药球形，雌雄同株，雄花为直立柔荑花序集生，雌花生于枝条上部的雄花序基部,单独或数朵生于总苞内。花期在6月中下旬，单花期约1周，群体花期长达半月左右，花蜜、花粉都俱有，流蜜中等偏上。初花期时，雄花序上大部分花簇的花药发青，变黄时，是蜜蜂采集和授粉坐果的最佳时机。喜高温环境，在天晴流蜜时，有毛栗子特有的愉悦芳香味，开花季节若不下雨，能取到商品蜜，蜜的颜色发暗红色，味苦、汁浓。陇南山区特别是徽县榆树乡苟店村毛栗子分布较为集中，其花期紧紧衔接漆树科植物盐肤木，与盐肤木共同构成了当地主要蜜源生态体系，是蜂群赖以生存的物质基础，对夺取当年养蜂生产的稳产、高产起到强有力的保障作用。

四、花期蜂群管理要点

1.防暑降温。由于毛栗子开花时，当地中蜂群势已

一、简述

板栗（学名：Castanea mollissima），又称毛栗子、毛栗、凤栗、栗果等，原产于中国，分布于越南、台湾以及大陆地区，生长于海拔370～2800米的地区，适于在年平均气温10～17℃的范围内生长，多见于山地野生，是被子植物门、双子叶植物纲、山毛榉目、壳斗科、栗属的植物。现已由人工广泛栽培，在我国已有2000多年的栽培历史，与桃、杏、李、枣并称“五果”，有健脾补肝的功效。陇南山区一带都盛产毛栗子，徽县一带的毛栗子有野生和嫁接两种，其中人工嫁接的个大、肉厚、产量高，易剥皮，吃起来方便，但在风味上没有野生的爽口。

二、形态特征

落叶乔木，高达5～20m，单叶互生，长椭圆形至长椭圆状披针形，先端急尖或渐尖，全缘或有不明显钝齿，表面深绿色，无毛，叶脉清晰。核果状坚果扁球形或近球形，外果皮生刺，内果皮深褐色，有亮光，果实生于壳斗中，成熟期8～9月，果肉含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质，淡黄，香甜。

三、开花泌蜜习性

毛栗子不仅营养丰富，而且其花在陇南地区还是夏季主要蜜粉源植物，有雄花和雌花，花药球形，雌雄同株，雄花为直立柔荑花序集生，雌花生于枝条上部的雄花序基部,单独或数朵生于总苞内。花期在6月中下旬，单花期约1周，群体花期长达半月左右，花蜜、花粉都俱有，流蜜中等偏上。初花期时，雄花序上大部分花簇的花药发青，变黄时，是蜜蜂采集和授粉坐果的最佳时机。喜高温环境，在天晴流蜜时，有毛栗子特有的愉悦芳香味，开花季节若不下雨，能取到商品蜜，蜜的颜色发暗红色，味苦、汁浓。陇南山区特别是徽县榆树乡苟店村毛栗子分布较为集中，其花期紧紧衔接漆树科植物盐肤木，与盐肤木共同构成了当地主要蜜源生态体系，是蜂群赖以生存的物质基础，对夺取当年养蜂生产的稳产、高产起到强有力的保障作用。

四、花期蜂群管理要点

1.防暑降温。由于毛栗子开花时，当地中蜂群势已

发展到高峰，箱内用于缓冲的自由空间狭小，加之中蜂鼓风式的煽风方式形成的“蜂汗”较多，再则，花期在夏至时段，气温较高且昼长夜短，毫无疑问，蜂箱内就跟蒸笼一样。面对高温高湿，蜂群为了度夏，巢门口经常看到工蜂成排结队的煽风降温，持续时间长，体能消耗巨大。加之中蜂怕热，若不采取人工措施辅助降温，单靠蜂群自身调节，度夏困难，严重时会伤热，进而引发飞逃。为此，应及时遮阳，有在箱盖上配置茅草篱笆或养蜂员在巢门口喷水，以减轻蜂群负担。

2.预防盗蜂。毛栗子花蜜气味大，加之中蜂盗性强，开箱检查或取蜜时应谨慎花蜜乱滴，引起盗蜂。

3.留足饲料。毛栗子花是当地夏季最后一个主要蜜粉源，一般蜂农都是以装足饲料蜜为主，不轻易取出。因此，在取该种蜜时，一定要忍住，否则取了又喂，费工费时，得不偿失。

4.强化日常管理。同样的场地、同样的蜜粉源资源、同样的养蜂规模、同样的养蜂技术，甚至于同样的群势起步，有的蜂农全年收入显著，有的却收入平平，这是为什么？笔者认为，主要是平时管理不到位造成的，管理出效益对蜂群来讲也非常适合，因为蜂群是一个庞大的有机体且生命体征、蜂箱内外环境呈现动态变化，只有做到规模适度、周年精细管理，实时掌握整个蜂场情况，才能取得实效。否则，游手好闲、不专心经营蜂场和盲目扩大规模，疏于管理都是徒劳无益的。