核桃栽培存在的问题及对策

郭久丞，郑文美，郭江，代志国

（河北省迁安市林业局 064400）

核桃耐瘠薄、抗逆性强、管理方便，果实具有较高的营养及药用价值，用途广泛，是深受果农喜爱的经济树种之一。但是在生产上仍然存在许多问题，导致产量低、质量次、效益差，制约了核桃产业化的发展，应努力加以克服。

1、存在问题

1.1 实生栽培比重过大 由于核桃枝条中含有的单宁物质在嫁接过程中易被氧化而形成隔离层，成为核桃嫁接成活的限制因素，果农难以掌握其嫁接要领，只能高薪聘请专业嫁接技术人员，或直接从市场上购买价格高达8～10元/株的优种嫁接苗木，太高的生产投入使果农难以承受，因此核桃优种嫁接在生产上一直未得到大面积推广。据调查，迁安市核桃优种化栽培的比重不足40%，失去优质、高效栽培的基础。

1.2 栽培密度不规范 众所周知，果树的栽培密度与果树的品种特性、栽培园地的立地条件和管理水平等因素是密切相关的，核桃也是一样。有的地方对核桃栽培密度的限制因素考虑较少，只是片面强调核桃的密植栽培，认为只要密植栽培就能高产高效，有的3m×4m，有的2m×3m，有的甚至1m×2m。由于规划设计不规范，栽培品种特性了解较少，整形修剪措施不配套，出现了早期郁闭、结果外移、低产质次的结局，有的甚至只能砍伐后重新种植农作物。

1.3 地下肥水管理缺失 一是栽培园地缺乏水土保持的设施和措施，水土流失严重，干旱时不能及时补墒，使核桃失去高效栽培的物质基础。二是施肥不规范，尤其缺乏有机肥，使树体不能吸收利用多种营养元素。三是单一使用化肥，致使树体旺长推迟结果，枝条木质化程度低造成冬季抽条。

1.4 放任生长 表现为苗木栽植后不及时进行整形修剪等技术管理作业，造成树体结构紊乱，主侧枝从属关系不明，大枝丛生，郁闭严重，结果部位外移，树体早衰，产量低，经济效益不高。

1.5 主干高度、主枝角度不合理 有的果农为了缩短整形期，采用了低位定干的作法，其结果是树冠离地面太近，不仅不利于管理作业，而且结果后下部枝条拖地，影响了树冠的光照条件。有的定干过高，虽然方便了管理作业，但是整形期长，树冠成型晚，推迟了结果期。有的果农将用在苹果树上的拉枝开角的方法用在了核桃的栽培上，出发点并没有错，殊不知核桃如果开角过大，生长势往往偏弱，结果后树冠会加速早衰，衰弱到一定程度后再需要更新复壮时已经无能为力了。

1.6 花果管理不到位 一是不疏雄。很多果农不重视疏雄，致使树体因大量开花而白白消耗了水分和养分。二是不搞人工辅助授粉。许多果农不了解人工授粉的作用，人工授粉也就无从谈起了。三是不疏果。目前密植栽培的核桃多采用早实型，结果早且多，多数果农不忍心甚至不愿疏果，导致树体因结果过多而早衰。

1.7 间作不合理 为了增加经济效益、尽快收回建园投资，在核桃幼龄阶段时，适当间作农作物的作法是必要的，但是有的果农却不注意间作农作物的合理搭配，间作了高秆农作物（如高粱、玉米）、小麦、晚熟青菜等，这是不科学的，因为高秆农作物严重影响了核桃的光照条件，削弱了核桃叶片的光和作用，使核桃不能正常生长和结果。小麦属于需水型农作物，成熟季节可将核桃树冠下部的枝条烤干致死，致使核桃推迟结果甚至整株死亡。晚熟青菜易招引大青叶蝉，青菜收获后大青叶蝉会转移到核桃上继续危害、产卵，产卵时造成的伤口会使枝条失水，冬季抽条死亡。

1.8 病虫害防治不及时 病虫危害严重，导致树体早衰甚至死亡，核桃质量降低。

2、对策

2.1 良种化栽培 良种化是保证核桃优质高效栽培的前提。

对现有的实生树，可以采用优种高接换头的方法，实现其良种化栽培。如果新建密植核桃园，可以先行育好优种苗木，然后栽植建园，直接实现良种化栽培，也可以到农业科研院所购买优种苗木，以保证苗木纯度。建园时配置好授粉树。

2.2 合理密植 建园时对栽培密度的限制因素应综合考虑。品种干性强、土层厚、管理水平高，以4m×5m或3m×5m且应用主干疏层形；品种干性强、立地条件中等或偏下、管理水平高，以3m×4m或2.5m×3m且应用自然开心形；立地条件差、管理水平低，最好不要建立密植园。

2.3 加强肥水管理 山地核桃园的肥水管理非常重要，首先要做好水土保持工程，修好梯田，做好树盘，采用覆草技术（厚度30cm），以培肥地力。

幼树应遵循少施勤施的施肥原则，栽植成活后的5～8月，每月施肥一次，前期以氮素肥料为主，后期以磷钾肥料为主，9月底施一次基肥。第2～4年在3、6、8、10月各施肥一次。

成龄树每年采果后结合深翻施有机肥一次，施肥量5000kg/667m2，同时加入适量的尿素、磷钾肥。夏季压一次绿肥，以改善土壤的理化性质。追肥每年三次，第一次萌芽前施用，施肥量为尿素30 kg/667m2。第二次在幼果膨大期施用，施肥量为硫酸钾30～40kg/667m2。第三次在硬核期施用，施肥量为果树专用肥40～50kg/667m2。生长季节每隔15d叶面喷施1次，前期以0.3%～0.5%的尿素溶液为主，后期以0.3%的磷酸二氢钾溶液为主。

一般每年灌4次水，分别在萌芽前、果实膨大期、硬核期和土壤封冻前进行，雨季要注意排水防涝。

2.4 科学整形修剪 主干疏层形的树体结构为：定干60～80cm，树冠2层，第一层3个主枝，每个主枝上留2～3个侧枝，第二层2～3个主枝，主枝上着生结果枝组，层间距60～70cm，树高3.5～4m。自然开心形定干50～70cm，每株着生3～5个主枝，各主枝斜向上生长呈开心形，每个主枝上留4～6个侧枝。

修剪时要注意树体结构的调整，培养好主侧枝，合理利用徒长枝，疏除干枯枝、病虫枝、重叠枝、细弱枝，处理好背下枝。幼树期对中心领导枝及主枝的延长枝进行短截以扩大树冠，利用春季刻芽、生长季节摘心等措施提高萌芽率，增加枝量。对主枝拉枝开角至60～65°，对徒长枝无生长空间的疏除，有空间的适当短截培养成结果枝组。结果树应注意结果枝组的更新复壮，采用去弱留强、缩放结合的方法更新枝组，防止结果部位外移，保持立体结果的良好树体结构。

2.5 重视花果管理 在雄花萌动期人工疏雄 ，疏掉雄花数量的90%～95%，保留树冠顶部及外围的少量雄花，可以节省营养和水分，促进雌花发育和果实生长，提高坐果率和产量。

人工辅助授粉是保证核桃丰产稳产的重要措施。雌花开花前采集将要散粉的雄花序，放在干燥的室内阴干，在20～25℃条件下，待大部分雄花开放散粉时，收集好花粉置于2～5℃的低温下备用。

雌花柱头开裂呈倒八字形、柱头突起并分泌大量粘液时为最佳授粉时期，喷授、抖授均可。喷授时将花粉用水稀释至5000倍，用喷雾器喷洒，抖授时用10倍的面粉与花粉混合均匀，然后用双层纱布袋装好在雌花上轻轻抖动即可。

一般苗木栽植后的1～3年，应疏除全部果实，第4年少量结果，目的是促进树体生长。到盛果期后，为保持营养生长与生殖生长的相对平衡，保证高产、稳产、优质，应进行疏果。疏果的时期是在生理落果期之后，一般在雌花受精后的20～30d，即当子房发育到l～1.5cm时进行为宜。

疏果量要依据树势及栽培条件而定，一般留果量为60～lOO个/m2，其余疏除。强壮树或枝条适当多留，反之少留，使坐果部位分布均匀，郁密的内膛可适当多疏。疏果仅限于坐果率高的早实核桃品种或树势弱但结果多的树。

2.6 合理间作 在不影响树体生长的前提下，幼树期可以间作农作物，农作物以矮杆为主，如大豆、花生等，但应距树干1m以上，不能间作小麦和蔬菜。

2.7 及时防治病虫害 在病虫测报的基础上搞好综合防治，侧重农业防治、人工防治、物理防治和生物防治，化学防治要做到适时合理用药，杜绝使用剧毒农药，以最大限度保护树体，提高果实质量。