牛场的粪污处理与利用

满 红

（山东省滕州市畜牧局，山东 滕州 277500）

1 生产沼气

该项技术是用液固分离技术把粪渣和污水分开，粪液经过进一步净化处理达标排放或用于发酵沼气。沼气供烧水、做饭、照明等生活使用或发电，沼液供农业灌溉、浸种、杀虫或养鱼；粪渣经过发酵、加工制成有机肥。这样不仅使粪污得到净化处理，而且可以获得沼气，排放的废渣和废液还可用于农业生产，减少化肥、农药的使用量，使粪渣、沼液得到充分利用。处理过程中粪污采用中温两步厌氧消化工艺，产气率达到每日1.2～1.5m3，资源利用率高。

2 高温堆肥

牛粪用作肥料还田是最经济的办法，既可以有效地处理动物废弃物，又可将其中有用的营养成分循环利用于土壤——植物生态系统。在改良土壤和搞好绿色食品生产方面有广泛用途。然而，在降解过程中会产生有害气体，如氨、硫化氢等，对大气构成威胁，所以，牛粪便废水需经过无害化处理之后再适度地应用于农田。无害化处理最常用的方法是高温堆肥，即将粪便堆积，控制相对湿度为70%左右，形成发酵的环境，微生物大量繁殖，有机物分解为能被植物吸收利用的无机物和腐殖质，抑制臭气产生，同时发酵的高温（50～70℃）可杀灭病原微生物、寄生虫卵、杂草种子等，达到无害化处理的目的。采用该法需要有足够的农田消纳粪肥，通常情况下，1头牛需要4 000m2左右农田来利用其粪便。

3 循环利用

该法是将牛粪与猪、鸡粪按一定比例制成优质蘑菇栽培料，种植蘑菇，再将种植蘑菇的废渣加工成富有营养价值的生物菌糠饲料，饲喂牛、羊、猪等。多次重复循环利用，不仅治理了各类养殖场的污染，还充分利用了资源，创造出更高的经济效益。

4 生态处理

利用低等动物处理畜禽粪等有机废弃物是一种发展方向，采用北京家蝇、太平2号蚯蚓和褐云玛瑙蜗牛等低等动物，分别喂食畜禽粪等有机废弃物，通过封闭式培育蝇蛆，立体套养蚯蚓、玛瑙蜗牛，达到处理畜禽粪的目的。该方法经济、生态效益显著。但由于前期畜禽粪便灭菌、脱水处理和后期收蝇蛆、饲喂蚯蚓、蜗牛的技术难度大，加之所需温度较高而难以全年生产，故尚未得到大范围的推广应用。随着有关问题的解决，预计该项技术具有良好的发展前景。

5 人工湿地处理

“氧化塘+人工湿地”处理模式在国外也不少。湿地是经过精心设计和建造的，湿地上种有多种水生植物（如水葫芦、细绿萍等），水生植物、微生物和基质（土壤或沙砾）是其3个关键组成部分。水生植物根系发达，为微生物提供了良好的生存场所。微生物以有机物质为食物而生存，它们排泄的物质又成为水生植物的养料，收获的水生植物可再作为沼气原料、肥料或草鱼等的饵料，水生动物及菌藻，随水流入鱼塘作为鱼的饵料。通过微生物与水生植物的共生互利作用，使污水得以净化。该模式与其他粪污处理设施比较，优点是投资少、维护保养简单。