智利：樱桃出口快速发展

据智利农业部农业政策研究室 （ODEPA）2012年4月发表的“樱桃市场”报告，2001—2010年10年间，智利水果产业有了长足发展，水果产量及出口情况发展良好。

报告称，8个国家控制了世界上2/3的樱桃生产，分别是土耳其、美国、伊朗、意大利、叙利亚、西班牙、乌兹别克斯坦和乌克兰。智利樱桃生产世界排名第11位。但在过去10年内智利樱桃生产的增长速度却排名世界第3位，增长了111%，仅次于乌兹别克斯坦（265%）和匈牙利（215%）。

就出口量而言，根据2010年的出口量和国际贸易中心的分析，智利是世界第三大鲜樱桃出口国，占世界樱桃出口总量的13.2%，仅次于土耳其（19.4%）和美国（19.1%）。据ODEPA的资料，就出口收益而言，智利樱桃位居第二，仅次于美国，这是因为智利樱桃是反季节上市，市场价值高。在过去10年中，智利樱桃出口量增长幅度远远超过世界平均水平，增幅达390%，远远高于世界鲜樱桃出口增长率（74%）。智利面临的樱桃出口竞争对手主要是北半球国家，特别是欧洲。在南半球，智利樱桃在反季节市场里没有相应的竞争对手。

报告指出，智利樱桃产业当前面临的主要挑战就是如何在激烈的市场竞争中保持并提高其领先地位。面临的主要问题是气候变迁和市场新要求，如碳足迹、水足迹、自由贸易和有机产品等。为此，从生产到消费的各个环节中均需要进行相应的科技开发研究。目前智利樱桃已在生产方面得到了改进，如品种、单位面积产量、出口量等。为提高市场竞争力，智利还需注重其他方面的因素，如汇率、能源成本、灌溉及基础设施等。此外，还需加强对劳动力技能的培训，因为劳动力占樱桃生产成本的大部分。另一个需要注意的问题是目前智利樱桃出口主要依赖于几个市场，占其樱桃出口的绝大部分，应该逐渐开辟新市场。