优质强筋小麦高产栽培技术规程

2012-08-15程国峰

种业导刊 2012年7期

程国峰

（柘城县农业局，河南-柘城-476200）

优质强筋小麦具有籽粒蛋白质含量高，面团稳定时间长，容重高，出粉率高等特点，适合加工精粉、挂面、糕点、方便面等食品，其市场价格高出普通小麦5%～10%。近几年柘城县在加强技术宣传与推广基础上，通过实施良种补贴和开展高产创建，优质强筋小麦累计推广面积达23.3万公顷次（350万亩次），取得了良好的经济效益和社会效果。其主要高产栽培技术措施如下。

1 品种选用

选用郑麦9023、郑麦366、新麦18、西农979、济麦20、舜麦1718等优质强筋小麦品种，以便发挥其品质特性。

2 土壤处理

整地前每公顷用3%辛硫磷颗粒剂30～45kg，拌细土200～300kg，均匀撒于地面，随肥料耕翻入土。

3 耕作整地

通过精细耕作整地，可以改良土壤结构，增强土壤蓄水能力，改善地力，提高出苗质量，扩大根系吸收范围，从而促进小麦生长发育，有利于优质高产。要求深耕深翻，打破犁底层；耕透耙透，不漏耕漏耙；无明暗坷垃，无架空暗垡，上虚下实。

4 合理施肥

增施肥料，培肥地力，充分满足小麦对养分的需要，是实现小麦优质高产的一项主要栽培措施。

4.1 有机肥的施用

有机肥养分完全、性质稳定、肥效长，可以源源不断供给小麦各个生育时期利用，使小麦稳健生长，改善品质。还可以培养地力，改良土壤结构，增强土壤保肥抗旱能力。一般每公顷需施45-000～75-000kg厩肥或15000kg腐熟鸡粪。秸秆还田也是增加土壤有机质的有效手段之一。

4.2 化肥的施用

每公顷施纯氮215～280kg、P2O5施105～150kg、K2O施120kg、硼锌肥15～20kg。磷钾肥和硼锌肥作底肥一次施入，氮肥分两次施用，第一次每公顷底施180～210kg，第二次在拔节期追施35～70kg。

5 精细播种

5.1 拌种

预防地下害虫可用75%的3911乳剂或40%甲基异柳磷，按药∶水∶种子＝1∶50∶500比例拌种；预防纹枯病、白粉病、全蚀病，可用20%三唑酮200mL＋全蚀净200mL＋水适量，可拌种100kg。

5.2 播种

适期播种，精量播种。柘城县小麦适播期为10月10～20日；播量150～180kg／hm2。提倡实行机播，以达到苗齐、苗匀、苗壮。

6 田间管理

6.1 冬前管理

一是出苗后及时查苗补缺，疏密补稀，补后踏实浇水；二是深耘断根，既起到断老根、促新根、深扎根、促进根系发育的作用，又能先控后促，防止群体过大，提高根系活力，延缓根系衰老，促进养分吸收，增加穗粒数，提高千粒重，改善品质；三是浇越冬水，越冬水有利于保苗越冬，推迟年后浇水时间，以便实施氮肥后移，有利于改善籽粒品质。根据墒情，浇水时间掌握在12月5～15日为宜。浇过冬水，墒情适宜时及时划锄，破除板结，疏松土壤，锄草保墒，促进根系发育，达到壮苗越冬。

6.2 春季管理

小麦进入返青期要及早进行精细划锄，以通气保墒，提高地温，促进根系发育和麦苗稳健生长。进入拔节期再进行施肥浇水，以控制无效蘖发生，促进大蘖早发快长，有利根系下扎，延缓衰老，提高粒重和改善品质。加强病虫害防治，防治纹枯病、白粉病、锈病，每公顷可用12.5%烯唑醇450～600g，对水600～750kg喷雾，防治蚜虫应选用高效低毒杀虫剂，如吡虫啉、辉丰菊酯、三氟氯氰菊酯等。