最新学术观点

食源性疾病是我国头号食品安全问题

最近一项食源性疾病主动监测显示，我国平均6个半人中就有1人次罹患食源性疾病。食源性疾病已成为我国头号食品安全问题，面向全体社会公众的食品安全宣传教育工作十分紧迫。

——中国工程院院士、营养和食品安全专家陈君石

中国建设经济强国须强化知识技术积累

中国未来要在现有经济强劲增长的基础上，继续保持可持续发展，建设经济强国，除扩大内需、激活市场投资拉动经济增长外，必须由单纯重视资本积累向高度重视知识和技术积累转变。中国实行改革开放以后已实现连续30年的经济增长，目前虽然仍属于发展中国家，但经济实力大大增强，经济总量已超过日本成为世界第二大经济大国。中国的工业化水平也由初期开始向中后期转变，随着这样的转变，工业化初期靠资本积累扩大规模促进增长的方式，也转化为工业化中后期主要靠知识和技术积累所形成的竞争优势效益保持增长的方式。一个国家和民族的复兴，同样也离不开知识和技术的积累。日本和德国都是二次世界大战的战败国，物质财富遭到毁灭性打击，但它们靠国家凝聚力，依托知识和技术积累，很快又成为世界经济强国。对于实现资本积累向实现知识和技术积累转变这样关系中华民族前途和命运的重大问题，只有变成全民族的行动，建设经济强国才真正有希望。强化知识和技术积累，除重视教育、创新、人才外，中国当前更应该加大引进国外先进技术的力度，通过企业并购、技术合作、建立海外研发机构、购买先进科技成果等渠道，并把引进世界水平项目纳入对各级政府的考核，以推进中国的科技创新和技术进步，加速经济大国迈向经济强国的步伐。

——中国科学院交叉科学中心唐山科学发展研究院执行副院长、中韩可持续发展研究中心中方主任刘学谦

“驯服”垃圾不是梦

垃圾不是洪水猛兽，“驯服”好了，它能乖乖地为人类服务！生活垃圾处理“五化”生态工程，即减量化、无害化、资源化、产业化和社会化。现阶段应在每个社区固定一两位拾荒工人负责分类，先将可回收物资及有毒有害物品（包括塑料袋）拣出，把干垃圾和湿垃圾（厨余垃圾）分开，再用器械将湿垃圾中的明水挤出，尽快进入堆肥池。应当说，垃圾资源化，从规模上，中国在世界都是领先的，仅在北京，就有十三四万人的拾荒大军，加之增加焚烧发电和堆肥还田方式，垃圾资源化可以做得很彻底。当今中国城市的垃圾资源再生主要是靠周边农村粗放式、低技术的原材料回收，其资源浪费、环境污染和健康影响的生产模式是不可持续的。垃圾产业在一些发达国家是一类很好的静脉产业，有很大的利润空间。据初步估算，如果实现垃圾的“五化”工程，仅北京市每年至少能产生270亿元静脉产业的产值。相关部门应制定限制商品过度包装的相关法规和条例，严格控制和管理过度包装垃圾。同时也要鼓励科研部门开发替代塑料包装的可降解替代品。

——中国工程院院士、生态学家王如松

中国教育缺乏“渗透”型学法

中国传统教育观念中，“知之为知之，不知为不知，是知也”的表述，要求学习者在发表言论之前，必须明确区分知道的事情和不知道的事情，要想得清清楚楚，这才是真正学习。这种传统教育哲学有其合理之处，但并不适用于每个时代。事实上，很多知识不是这么学的。比如幼儿学习说话，这一过程就不是按部就班，而是在不断地实践和失败中，不知不觉学会的。我更愿意称这种方法为“渗透”型学法，这是中国传统教育不喜欢的，却是非常必要的。西方教育从不教学生“知之为知之”，而是允许学生在“乱七八糟”的胡思乱想中学会知识。和我共事的西方学者有一个共同特点，他们在讨论的时候没有把问题想得很清楚的习惯，但这没有阻止他们做出非常重要的工作。这一现象值得反思。如果和既有理论相符合，固然很好；如果不符合，就代表着固有理论存在错误，需要修改。在联大我有了一个扎实的根基，学了推演法。到了芝加哥受到新的启发，学了归纳法。掌握了一些新的研究方向。两个地方的教育都对我以后的工作有决定性的作用。物理学的学习不但需要对知识的掌握，更要有正确的研究方法和研究态度。对于几十年前我所提出的这一问题，目前在国内大学有了一定程度的改进，但并没有完全解决，要改变现状，还需要我们继续努力。

——著名美籍华裔科学家，诺贝尔物理学奖获得者、物理学家杨振宁